有关豆豉萝卜干怎么做的精选大全
“豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为...
食材明细主料胡萝卜(145克)蒜薹(95克)辅料豆豉(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒜薹炒胡萝卜的做法步骤1、食材:胡萝卜(已清洗切开)、蒜薹(已清洗切段)、豆豉2、烧锅倒油烧热,下入切好的胡萝卜翻炒一下...
“南方秋天气温还是普遍偏高。萝卜干和蚝豉两者相配,有较强的滋阴去火功效;栗子益气健肾,能中和萝卜干的寒湿之性,使老少皆宜,这款汤水滋阴下火,养阴润燥。”食材明细主料萝卜干(80克)蚝豉(30g)栗子(150g)瘦肉(200g)辅料生姜(3片)盐(适...
食材明细主料红萝卜(适量)辅料豆豉(适量)配料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)微波豆豉红萝卜的做法步骤1、红萝卜三个清冼。2、切片装碗里加盐入味。3、放进微波炉加热5分钟。4、端出调入黑豆豉,...
食材明细主料萝卜(3小根)豆腐(6小块)水粄(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜豆干包粄的做法步骤1、拿3小根萝卜,洗干净。(萝卜是自家种的,所以比较小根,一般卖的都很大根,则不用那么多)2、萝卜去皮,用削刀削成...
“在那遥远的家乡,有着许多许多让我垂涎的美味。从小出生在农村的我,吃着妈妈那拿手的农家菜长大,无论是萝卜还是青菜,都是那么的开胃、可口。萝卜,虽然是廉价的食材,但它却能烹饪出千变万化的美味。其中有一道快手、开胃的...
“咸香的小炒配白粥一级棒哒!”食材明细主料萝卜干(适量(自晒))虾皮(适量)豆鼓(少许)辅料蒜末(适量)调料油(少许)糖(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾皮豆豉辣炒萝卜干的做法步骤1、准备好食材:如图所示,萝卜干泡发洗净切碎...
“最近电磁炉坏了,就喜欢上用小熊电蒸锅做饭啦!”食材明细主料香肠(数根)胡萝卜(一根)大米(适量)玉米(适量)辅料盐(适量)豆豉(适量)辣椒面(适量)鸡精(少许)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜香肠豆豉饭的做法步骤1、胡萝卜洗净切...
“闲来晒了些萝卜干,虽然是用樱桃萝卜晒的,口味与用大白萝卜晒的差不多,就是削皮功夫多,这边买不到大萝卜,只有用樱桃萝卜顶上了。此菜咸香偏辣,取材广泛,制作简单,萝卜干加豆干炒粒,加点辣椒和利马豆,很有嚼头,很好下饭呢。”食...
“扁豆有健脾化湿、消暑延年的功效。我很喜欢吃扁豆,与腌黄瓜或萝卜干一起炒,非常清爽,拯救夏天的胃口!”食材明细主料干扁豆(200克)萝卜干(40克)调料六月鲜轻盐昆布酱油(1大勺)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)萝卜干炒扁豆的...
“咱今儿个吃白萝卜,那可是冬天的一宝,通气功效大哈。今天咱做豉香萝卜丝,炒着吃哦,用料简单,豉香浓郁,微辣适口,养生好吃,还开胃下饭。白萝卜性甘平辛,下气,消食,解毒生津,化痰,防治指数极高,是冬季老百姓家中的看家菜之一哦。这是...
“萝卜干筋道有咬劲,腊肉香味四溢。萝卜干要提前泡软,腊肉用热水洗去灰尘,煮30分钟左右,煮掉多余的盐分。”食材明细主料腊肉(适量)辅料萝卜干(适量)黑豆豉(少许)小米椒(2个)调料盐(少许)白糖(少许)生抽(适量)老抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香辣豆豉萝卜干,说起这道菜,大家都忍不住流口水了。我平时上班比较忙,每天都很晚回家,做晚饭太麻烦了,但又不愿意委屈自己的胃。后来同事教会了我这道菜,回...
食材明细主料箩卜干(适量)辅料青红辣椒(适量)豆鼓(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆鼓萝卜干的做法步骤1、把萝卜干切成丁(其实剁的越碎越好),青红辣椒切丝。2、油热,豆鼓先炸出香味。3、放入切好的萝卜干丁,煸炒,放入适...
“咸香可口,配白粥太赞了”食材明细主料萝卜干(适量)豆豉(少许)辅料蒜末(少许)小米辣(少许)调料油(少许)糖(少许)花椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉辣炒萝卜干的做法步骤1、萝卜干泡去部分的咸味。2、将萝卜干切碎,豆...
食材明细主料豆豉(100克)五香豆干(3块)萧山萝卜干(200克)辅料火腿肠(2根)大蒜(1根)配料油(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双豆萝卜干的做法步骤1、准备好食材。2、所有材料、辅料均洗净、切小丁。3、锅中油热,下豆干丁煎...
“简单美味,健康营养时令菜。”食材明细主料白萝卜(一根)豆干(五片)辅料蒜(少许)辣椒(少许)调料花生油(适量)盐(少许)生抽(少许)五香粉(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白萝卜炒豆干的做法步骤1、豆干切条。2、白萝卜洗净,擦丝。...
食材明细主料胡萝卜(一个)肉丸(200克)辅料盐(适量)油(适量)黑豆豉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜炒丸豆豉香的做法步骤1、食材2、先炒萝卜3、放盐4、炒断生5、放进丸子6、炒匀7、放进豆豉提香8、炒匀9、...
“最近一直想吃些开胃的小菜,于是就买了萝卜回来晒萝卜干,结果一晒干才一点点根本就不够吃的,所以临时想起加点豆豉来炒,味道那也是一流的。呵呵。”食材明细主料白萝卜(适量)辅料豆豉(一盒)配料姜末(适量)蒜末(适量)干辣椒(适量)玉...
“天气变冷,早餐喝热腾腾的粥,配上点小咸菜,多舒坦呢,也可配馒头,面粉。动手做起来。”食材明细主料萝卜干(适量)豆豉(适量)虾皮(适量)辅料蒜蓉辣酱(1勺)蒜头(5粒)油(适量)糖(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉虾皮炒...
食材明细主料萝卜(2只)辅料老干妈豆豉(1匙)调料食用油(1勺)食盐(适量)生抽(1匙)干辣粉(1小勺)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈豆豉炒萝卜丁的做法步骤1、萝卜削皮洗净。2、切成小丁。3、热锅热油下入萝卜丁翻炒均匀。4、...
“俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜既能消积顺气,又能化痰清热,且物美价廉,为冬日餐桌不可缺少的一味食材。这道菜参照了诗心的豉香萝卜,因没有那种红萝卜,所以用了平常的白萝卜,擦丝以后做成的,酱香味浓郁,加点辣味...
食材明细主料青豆(半斤)咸萝卜干(适量)辅料小米椒(2个)盐(适量)酱油(适量)超辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青豆萝卜干的做法步骤1、毛豆剥好洗净备用。2、咸萝卜干洗净切丁,小米椒切圈,瘦肉切丁,备用3、起油锅爆香蒜米,放小米椒,瘦...
“买了接近二十斤萝卜,腌出来晾晒后,只有下2斤多一点。不过味道很好的,以后多做点。”食材明细主料萝卜(适量)辅料食盐(适量)调料味精(3g)食盐(1g)白糖(5g)生抽(10g)微辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)萝卜干的做法步骤1、萝卜洗净。2、...
食材明细主料萝卜干(170克)黄豆(60克)调料酱油(适量)白糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄豆炒萝卜干的做法步骤1、食材:萝卜干(已清洗)、黄豆(已泡发煮熟)。2、将萝卜干放在案板上切碎。3、起锅倒油烧热,下入切好的萝卜干...
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