有关软的跟婴儿皮肤一样的北海道吐司的精选大全
食材明细主料高筋面粉(197g)辅料水(150g)配料砂糖(26g)盐(3g)酵母(4g)全蛋(25g)雀巢淡奶油(17g)牛奶(16g)汤种(55g)黄油(15g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道吐司的做法步骤1、汤种材料混合,放到奶锅中用小火边煮边搅拌至出现纹...
“吐司一直是很多人的最爱,特别是上班族。早上烤一片或煎一片,再煎个鸡蛋、培根夹个蔬菜什么的。喝上一杯牛奶就是一个很棒的早餐!吐司一般归类为山型吐司和方形吐司,这两个是最为常见的。天天吃吐司片的你可能不知道,吐司...
“为了消灭开瓶的淡奶油做了这个吐司,这次用了直接法,省了不少时间,成品出来同样柔软拉丝,奶香十足。”食材明细主料高筋面粉(320g)淡奶油(180g)牛奶(35g)糖(45g)酵母(5g)全蛋液(45g)盐(4g)模具(一个(450g))刷面全蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)数...
“这款百分百中种北海道是家里常见的一款吐司,这个方子也是妃娟老师的方子,只不过原方是96克的牛奶,我后面改成85克了,因为面粉吸水性不同,要制作的亲们酌量增减吧,这款吐司的含水量很高,烤好后放在烤网上冷却都能压出印子,用...
“新买了吐司模,第一个想到的就是北海道吐司,正好仔仔过生日时拆了一盒1L的淡奶油没用完,本着不浪费的原则,疯狂的在家‘作’吧,于是一周做了四个北海道吐司。我做的吐司虽然手感和口感都还好,但上色比较重,也请教了薄灰美女...
“前段时间,很迷北海道~~实在是不迷不行啊,加了淡奶油的北海道味道太迷人了,嘿嘿。所以我把直接法、中种法、汤种法全试了一遍。都很好吃,让我排名次的话那就是中种法、汤种法、直接法。今天这个吐司是汤种法,其实不比中种...
“大名鼎鼎的北海道吐司的确不是浪得虚名的,是每个烘焙爱好者都会尝试的一款吐司。上次尝试了100%中种法北海道,这次试下直接法,不需要加黄油,但是也很好吃,北海道是我最喜欢的吐司了。下次再试试汤种的北海道。”食材明细...
“只是记录自已做过,而且觉得好的配方”食材明细主料高筋粉(500克)蛋白(40克)牛奶(150克)淡奶油(140克)辅料细砂糖(18克)酵母(3克)黄油(10克)盐(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)简单(难度)北海道吐司的做法步骤1、种面团的材料混合揉成团,盖...
“用面包机做面包其实只要增加一步也能做出松软可口的面包,而且组织细腻,有弹性,非常柔软,口感非常棒,一点也不输烤箱版的。”食材明细主料面包粉(300克)牛奶(80克)淡奶油(100克)蛋清(40克)奶粉(20克)白砂糖(45克)盐(3克)辅料黄油(25克)酵...
“北海道吐司我是做了N遍了,只是我比较懒,每次做了都懒得拍照。这个吐司还是上周做的,当时就想着不能再懒啦,一定要把过程记录下来。之前发过一个汤种的北海道,非常的柔软好吃,这次的这个直接法的也毫不逊色哦。所有的吐司...
食材明细主料高筋(270g)牛奶(100g)淡奶油(80g)低粉(30g)全蛋液(35g)辅料酵母(5g)配料糖(40g)盐(4.5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道吐司的做法步骤1、所有材料倒入面包机,充分混合。2、揉到面团可以拉出薄膜。3、收圆发酵。4...
“今天尝试着做了北海道中种吐司,柔软拉丝,奶香浓郁,味道一点不逊色面包房。突然想到那句话:“拥有烤箱就像拥有全世界。“”食材明细中种面团材料高筋粉(300g)细砂糖(9g)酵母(3ml)牛奶(96g)鲜奶油(100ml)蛋白(21g)黄油(6g)主面团材料细...
“爱和自由老师的70%北海道,比之百分百中种更易操作,已经做了好几次了,香甜绵软,不愧是最好吃的吐司。”食材明细主料高筋粉(175克(中种))即发干酵母(3克)牛奶(73克)蛋白(38克)盐(2克)辅料高筋粉(75克(主面团))细砂糖(45克)盐(1克)淡奶油(55克)...
“做过很多吐司,一直在尝试新品种。直到做了北海道吐司,彻底终结了我尝试之路。也尝试过北海道的各种做法,中种、汤种、烫种、还有今天这款直接法的~柔软程度绝对不亚于中种法~口感也很棒,,组织很细腻~对于我这种想吃...
“一直想做中种北海道吐司,却迟迟没有出手。正好做了南瓜专题,偶也来个创新,将南瓜泥充当牛奶,做个南瓜北海道吐司。加了中种面团的主面团揉好后非常柔软,本来想烤好后拍个内部组织,临时决定送给一个阿姨,就只好放弃了。拍照...
“中种的吐司,虽然费点事,但是味道,柔软度,组织都超级不错!食材简单,喜欢的可以试着做下,刚出炉宝贝放学回来,揪了一块说“妈妈太好吃,太美味了”哈哈,没想到宝贝这么喜欢!”食材明细中种高筋粉(250克)牛奶(200克)酵母(4克)白糖(10克)主...
“用面包机做面包其实只要增加一步也能做出松软可口的面包,而且组织细腻,有弹性,非常柔软,口感非常棒,一点也不输烤箱版的。”食材明细主料面包粉(300克)牛奶(80克)淡奶油(100克)蛋清(40克)奶粉(20克)辅料白砂糖(45克)盐(3克)酵母(3克)黄油...
“传说中最好吃的吐司,必须做啊,大爱!!!”食材明细中种面团高筋粉(300g)细砂糖(9g)速溶酵母(2g)牛奶(96g)动物性鲜奶油(84g)中种蛋白(21g)黄油(6g)主面团蛋白(24g)细砂糖(45g)盐(4g)速溶酵母(2g)黄油(6g(两种面团混合后再放入))奶香(口味)烘焙(工艺)数...
食材明细主料高粉(270克)蛋液(45克)雀巢淡奶油(35克)牛奶(25克)汤种(92克)无盐黄油(25克)辅料糖(40克)盐(3克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)汤种北海道吐司的做法步骤1、先做汤种,18克高粉加入74克凉开水搅匀,小火加热至浓...
食材明细种面团高筋面粉(500克)细砂糖(18克)酵母(3克)蛋白(40克)牛奶(165克)淡奶油(140克)黄油(10克)主面团蛋白(42克)细砂糖(75克)盐(5克)酵母(2克)黄油(15克)奶粉(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)北海道吐司的做法步骤1、中种面团所...
“有着云一般的口感,完美的组织,加上奶味十足的口感,让你好像一下跌进棉花堆里。”食材明细中种高筋粉(350克)牛奶(145克)盐(4克)即发干酵母(5克)蛋白(75克)主面团高筋粉(150克)细砂糖(90克)淡奶油(120克)盐(2克)黄油(40克)奶香(口味)烤(工艺)数...
“虽然面包也做了很多次,但中种法还是第一次,以前总感觉中种法比较麻烦,就一直用的直接法,这次尝试了一下中种法,果然有意想不到的美妙感觉,最重要的是,用中种法做出来的面包,老化速度比直接法慢,以前用直接法做出来的面包,虽然...
“吐司从烤完到凉,4小时内需装袋保存。”食材明细主料面粉(300g)淡奶油(80g)牛奶(100g)全蛋液(35g)辅料奶粉(15g)白砂糖(40g)酵母(4.5g)盐(4.5g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道吐司的做法步骤1、所有材料混合,面包机揉面2次,共4...
“手工揉面做面包也有一段时间了,之前一直做的是甜面包,有了些感觉后咱们就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到,今天就着手做了。这次尝试做的是大家一直叫好的北海道吐司,原方来自台湾的娟妃。据说北海道吐司凡是做过的人无...
“刚买了小吐司模,新鲜劲儿正足。只是平时做惯的是大吐司,换了小模具,忽然有点不知道该揉多少面了,面团有多余的。于是家里一下子诞生了好多的面包,个个美貌,个个如花似玉。自己吃不完没关系,送朋友吧。:)”食材明细主料高筋粉...
热门标签
-
红枣桂圆红豆羹的做法步骤
馒头煎饼怎么做好吃
胡萝卜蔬果芝士奶油霜蛋糕
笑颜
三色果汁
肉末手撕茄子
胖大海
土豆丝炒梅豆的最正宗做法
奶酪粉团怎么做
丝瓜炒鱼块怎么做
戚风蛋糕的做法的家常做法
小朋友超爱的炸冰激凌的做法
紫薯麻薯夹心软欧怎么做
青椒肉末焖面的最正宗做法
香蕉奶油樱桃沙拉
原味南瓜蛋挞
淡奶油蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤
凉拌包头菜
瘦肉香菇拌糯米饭
芝麻蛋皮菠菜怎么做好吃
家乡美食之粘豆包
全麦南瓜包的做法
闷黄鳝的做法步骤
杏仁薄脆饼
夹心馒头片的做法步骤
辣炒肉末怎么做
岩蜂
玉米南瓜土豆杂烩鲜蔬汤
洋葱南瓜羹
鱼胶番薯甜品怎么做
隔夜营养麦片的做法
糯米蛋糕的最正宗做法
火腿馅饼怎么做好吃
陈皮绿豆酥皮月饼的家常做法
香菇土豆烧鸡肉的最正宗做法
葱肉饼怎么做