有关糟鸡粉干的做法的精选大全
“酒糟鸡搭配粉干,真的太好吃了!”食材明细主料土鸡(半只)小白菜(4棵)花蛤(500g)香菇(3朵)粉干(一片)辅料生姜(一块)葱(一根)蒜苗(一根)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(1匙)红糟(2勺)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糟鸡粉干的做法步骤1、土鸡...
“醪糟加鸡蛋的经典组合,既能暖胃、开胃、助消化,又能生发脾胃阳气,是比较适宜中老年人经常食用的美食。尤其是一些大病初愈,刚出院的朋友,吃上一碗醪糟鸡蛋,对恢复身体健康是非常有帮助的。”食材明细主料醪糟(300g)辅料鸡蛋...
“糟味浓郁,鲜嫩可口,有补气、补血的功效。”食材明细主料鸡(适量)辅料红糟(适量)调料红99海味火锅浓缩调料(适量)茴香(适量)桂皮(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)熟糟鸡块的做法步骤1、鸡处理洗净沥干后,去...
“这是道凉菜,制作简单。”食材明细主料鸡爪(7-8个)糟卤(一瓶)辅料料酒(少许)葱(适量)姜(适量)糟香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪减去指甲盖那段2、开水焯鸡爪3、准备葱姜4、煮鸡爪,放入料酒葱姜,喜欢吃...
“常备的家常小菜”食材明细主料鸡爪(适量)酒糟(适量)辅料姜(1块)咸香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酒糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪浸出血水,多换几次水。2、切掉指甲,冷水下锅,放姜,我还放了两片柠檬叶。3、煮开,去沫,然后关火,焖30...
“我喜欢醪糟鸡蛋。我女儿也喜欢醪糟鸡蛋我外甥女也喜欢醪糟鸡蛋。我们家的醪糟鸡蛋,总是很受欢迎的,滋阴养颜,补血益气。我女儿和我外甥女的皮肤,那真叫一个好呀,又白又细又有光泽,醪糟鸡蛋有点功劳:)。”食材明细主料鸡蛋(4...
食材明细主料闽清粉干(500g)闽清糟菜(3包)辅料姜(少许)小葱(少许)调料盐(少许)味精(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟菜炒粉干的做法步骤1、姜、葱切末。2、米粉开水下锅烫1分钟捞起,拌油防干。3、下油,姜,葱头爆香...
“这道菜色泽红润,鸡肉香中充满了独特的酒糟味,风味别致。”食材明细主料嫩鸡(1000克)白酒(50毫升)盐(8克)水量(没过鸡肉即可)辅料红槽(50克)福建老酒(150毫升)姜丝(5克)糟香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)醉糟鸡的做法步骤1、嫩鸡宰杀...
食材明细主料老相食大素鸡(250g/袋)辅料毛豆(50g)调料香糟露(200g)花雕酒(50g)其他调味料(若干)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)香糟素鸡的做法步骤1、150g水烧开,放入糖,鸡精,花椒,晾凉之后,加入200g香糟卤,加入花雕酒50g,搅拌均匀,制成糟...
食材明细主料当年柴鸡(1只)辅料姜(1小块)葱(适量)大料(2只)花椒(适量)黄酒(适量)调料糟卤(500g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟卤鸡的做法步骤1、鸡洗净备用。2、葱洗净切段,姜洗净拍松,花椒,大料装味宝内。3、鸡入锅,加水没过鸡,加...
“长辈说女生在特殊时期过后,要吃鸡酒补补元气。今天就用酒糟煮鸡补补吧!姜辣辣的,酒糟甜甜的,鸡肉嫩嫩的,好好吃(✪▽✪)”食材明细主料鸡腿(300g)酒糟(400g)辅料姜(适量)糟香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒糟鸡的做法步骤1、...
食材明细主料鸡爪(10只)调料香糟卤(1袋)生姜(3片)料酒(1匙)糟香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净,锅中加清水,料酒和生姜片煮沸焯水。2、捞出洗净血水。3、重新加一锅清水,将鸡爪放入锅中再次煮沸,中火...
食材明细主料三黄鸡(1只)辅料盐(少许)酱油(少许)开水(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料醪糟(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醪糟鸡的做法步骤1、我买的是这种袋装的三黄鸡,不是很大而且很好熟。2、将鸡肉从冰箱中取出缓一会...
“母亲节的祝福:生我,撕心裂肺的痛苦,养我,无微不至的关怀,育我,废寝忘食的唠叨,您为我播种阳光,您为我阻挡风雨。成长的路上,别人都关心我飞得高不高,只有您关心我累不累,在这伟大的节日里,送给您最真挚的话语:妈妈,我爱您!川北凉粉...
食材明细主料鸡爪(300克)辅料盐(1勺)茶油(1勺)糟乳(2块)料酒(1勺)老抽(1勺)蒜泥(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟乳鸡爪的做法步骤1、准备食材;2、鸡爪,事先焯水;沥干水份,备用;3、糟乳,取出,捣碎,放入少许的蒜泥;4、热锅,放入少许的...
“早餐来一碗热乎乎的红糖煮粉子,吃完全身暖呵呵。“粉子”是土话,其实就是咱们常说的糯米圆子,只不过早餐图快,我们就随意掰成小块煮,而不会搓圆,所以就叫“粉子”。”食材明细主料糯米粉(适量)红糖(2勺)鸡蛋(一个)辅料米酒(2勺)甜...
食材明细主料鸡翅(适量)辅料香糟卤(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香糟鸡翅的做法步骤1、鸡翅用水洗净2、用刀在背上划上两刀3、我用的是咸亨牌的香糟卤4、鸡翅虑干水,加入香糟卤5、戴上一次性手套,按摩5分钟,让其更...
“青红酒,是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂,选用上好的糯米,配以秘制药白曲,按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成,色呈琥珀,口感柔顺绵长。一般福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类...
“话说我家这红如玛瑙般的酒糟,还是过年做糟鱼时特意留下一些的!色如玛瑙、味道醇厚,无论用来炒花蛤、蚬子、春笋、糟肉,亦或糟鸡糟鸭,味道都是一级棒!不知为何,过年时的酒糟会感觉特别特别的醇香,也许是因为制作时气温低的...
“糟菜是我们夏天最受欢迎的一道凉菜,超市里有醉卤出售但是吃不到酒香味,和糟卤差不多,这次我用糟油和花雕酒调和的味道真的是超级的棒。这是半只走地鸡,延长了煮的时间以确保鸡肉的口感,肉质非常的鲜香。”食材明细主料鸡...
“这个醪糟意粉纯属偶然。其实意粉本身是没有什么味道的,它就像其他中式主食如年糕、元宵一样,用咸汁做的就是咸口的,用中式醪糟做出的意粉,它其实就是一道典型的中式甜点,只不过用意粉替代了元宵或年糕而已。如果你觉得好...
食材明细主料鸡胗(425克)辅料姜片(适量)调料香糟卤(300毫升)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟鸡胗的做法步骤1、食材:鸡胗(已清洗)、姜片、香糟卤。2、将鸡胗下入清水锅中。3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。4、煮开,煮上10分...
“最近比较喜欢吃笋干,搭配绿豆粥,即使是炎热的夏天也让人胃口大开。”食材明细主料笋干(250g)辅料蒜苗(一根)生姜(一块)调料亚麻籽油(适量)盐(1匙)鸡精(半匙)红糟(2勺)生抽(1勺)糟香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糟炒笋干的做法步骤1...
食材明细主料五花肉(适量)辅料大蒜(适量)莱芜姜(适量)葱(适量)配料蒸肉米粉(适量)红酒糟(适量)盐(适量)糟香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糟粉蒸肉的做法步骤1、选择肥瘦相间的五花肉,切成片2、把大蒜和莱芜姜切碎3、准备蒸肉米粉4...
“糟卤,喜欢用糟卤做的各种菜,每道都是男人的经典下酒菜,用它来腌浸烧熟冷却的各色原料,吃起来,味鲜、凉爽、耐嚼,那一股若有若无、有酒香无酒味的特殊的糟香,令人闻香而至,胃口大开的。一头猪从头到脚,以至鸡鸭鸽鹅,鱼虾蟹贝,毛...
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