有关简单不简约的宴客佳肴——水煮鱼的精选大全
“以前总以为这样一道色香味俱全,看起来就有食欲,闻起来就流口水,吃起来又过瘾的菜做法一定非常复杂,所以膜拜已久却不敢尝试,终有一天,鼓起勇气查了做法,才发现,原来并没有想像中的复杂,试做一次之后便一发不可收拾,水煮肉片、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黑鱼:1条辅料白菜:几片姜:适量蒜:适量豆瓣酱:1勺葱:适量花椒粉:适量八角:1个芹菜:几个胡椒粉:适量红干椒:几个具体步骤1.黑鱼一条洗干净备用2.将鱼剃去骨头3...
食材明细主料酸菜(一棵)酸笋(一根)鱼(400g)青椒(两根)小米椒(两个)蒜(四瓣)辅料姜粉(适量,必要)黑胡椒(适量,必要)盐(适量,必要)蚝油(适量,非必要)白糖(适量,非必要)白醋(适量,非必要)淀粉(适量,必要)料酒(适量,必要)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)宴客...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小芹菜:2小棵青曾带鱼:2条辅料鸡粉:适量盐:适量具体步骤1.清洗好材料,切好2.锅热后放进油,油温到70度左右放进鱼肉(油温高鱼比较不粘锅,但小心油喷岀来)3....
“不会做鱼的妹纸看过来,这道漂亮吉祥的开屏黄花鱼,简单又快手,关键是做出来——绝对完美,绝对惊艳,绝对美味!曾经以为只有鲳鱼最适合做开屏鱼,但是鲳鱼蒸起来的味道真不如红烧来得味美,偶然小试,结果发现,其实黄花鱼才是最适合...
食材明细主料大虾(适量)辅料盐(适量)葱(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮大虾的做法步骤1、原料图2、锅放水,放葱姜盐料酒大虾煮3、开锅3分钟即可...
“以前总感觉水煮肉片是道大菜,肯定难做,没想到第一次尝试还算成功,顿时信心大增,挺简单的嘛,以后可以在朋友面前露一手了哦!”食材明细主料里脊肉(400克)辅料豆芽(适量)嫩藕(适量)圆白菜(适量)蒜苗(适量)生姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)...
““松鼠鳜鱼”是一款淮扬菜的代表菜之一,但在其他菜系中也有这道菜,在做法上略有区别。有的地方在制作这道菜时里面不放番茄酱,而有的地方菜系需要放适量的番茄酱来进行调色。两种做法各具特色,味道都不错。“松鼠鳜鱼”...
众所周知长久以来古词里面就有“桃花流水鳜鱼肥”的说法。鳜鱼的肉质细嫩丰满,而且肥厚鲜美,并且内部无胆、少刺而广为流传。很久之前就有人将鳜鱼美誉为“水豚”,它的意指是肉质味鲜美如河豚,这就说明鳜鱼的味道确实不简...
“想吃美味川菜水煮鱼?又害怕饭店水煮鱼多为口水油?没关系,水煮鱼好简单!”食材明细主料鲤鱼(1kg)辅料葱姜蒜花椒(少许)配料水煮鱼调料(1袋)中辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水煮鱼的做法步骤1、将鲤鱼除去腮和内脏洗净,头部下...
“不伦多么挑剔的味蕾都会被麻辣鲜香所征服!水煮鱼很多人的大爱,也是我的大爱!刚结婚那会两个人单过,摸索着过日子摸索着学做饭。鱼这种复杂的东西是不会轻易碰触的,因为我既不会收拾也不会做。所以每次馋鱼了都会一个电话...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟千张煮螃蟹是一道很美味的菜,螃蟹和千张这两种食材一起烧制,千张也吸收了螃蟹的鲜美的味道变的十分好吃,螃蟹的肉质鲜嫩细腻味道极其鲜美,千张就是含有丰...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟夏天到了吃毛豆的季节,毛豆营养丰富,更是喝啤酒的佳肴。水煮毛豆制作的方法也比较简单,引得人们喜爱。毛豆营养价值高,有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕...
“鳕鱼的魚肉为奶白色,其肉质嫩滑鲜美。家宴佳肴一一清蒸鳕鱼造型美观,口感鲜嫩、营养丰富。”食材明细主料鳕鱼(1片)辅料盐(适量)料酒(适量)姜丝(适量)葱花(适量)红椒粒(适量)蔬菜小黄花(2朵)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)宴客菜...
“因为是名家庭主妇又爱美食,所以经常浏览各美食网站,发现各位厨神的方子都特别复杂,原本可以简单的何苦刁难我们,想想也是:如果简单了,你我都能做了,他又何以称作厨神。不求别人,发挥食材的本味,简单烹煮,一样美味。”食材明细...
美食的制作非常讲究火候,如果火候把控不好的话会非常的影响一道美食的卖相与口感,鱼是大家经常会吃的海鲜之一,它就非常的讲究火候,人们一般选用鳙鱼来制作美食,因为它的肉质细腻,头部较大。那么鱼头要煮多久熟呢?关于鱼头...
提到蛇想必大家一定不会陌生吧,尤其在广东地区,吃蛇肉的历史可谓十分悠久,蛇肉本身具有非常丰富的营养物质,可以补充每日人体所需的营养元素,加之蛇肉鲜美可口,尤其做汤更是十分美味,因而广受人们的青睐和喜爱,那么,蛇肉煮多久...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼肉:500辅料玉米油:少量蛋清:1个姜粉:5盐:适量清水:半锅料酒:10具体步骤1.新鲜鱼肉剔好,去刺,去皮。2.放入料酒,盐,姜粉3.用料理机把肉打成泥,4.蛋清一个5....
准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟鱼头豆腐煮薯粉是由鱼头、豆腐等食材制做成的,属于苏菜。是浙江杭州著名的菜肴,这道菜与清代乾隆皇帝有关。“鱼头豆腐”,还有一副对联是说它的。对联句...
“水煮鱼这道菜,在饭店里不是一般的火,我想很多的人都很喜欢吃水煮鱼,只要是喜欢吃辣的人,那香辣鲜美的味道很少有人会拒绝它的味道。但是我和一个川菜厨师朋友聊天得知,一份水煮鱼需要2-3斤的油,目前油这么贵,哪有全用新油...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟可口的水蜜桃这是一道用水蜜桃制作的美味,水蜜桃有美肤、清胃、润肺等功能。含有丰富的蛋白质,铁,维生素C等营养物质,素有“果中皇后”的美誉。水蜜桃在...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜草鱼:一条辅料豆瓣酱:适量淀粉:适量香菜:适量小油菜:适量花椒:适量蒜籽:适量盐:适量干红辣椒:适量葱花:适量生姜:适量蛋清:适量胡椒粉:适量青蒜苗:适量味精:适...
在沿海地区,秋季这个季节是吃海鲜的好时候,许多外地人都争先恐后的准备要向海边地区进发,他们当然是去吃海鲜了,青岛的海鲜中属河蟹最为闻名,一起来看看水煮河蟹煮多长时间吧。一、水煮河蟹煮多长时间水煮河蟹的时长要分情...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆芽:鲢鱼:辅料淀粉:五香油:花椒:豆瓣:姜蒜:料酒:糖:盐:干辣椒段:酱油:胡椒粉:具体步骤1.鱼片洗干净,用淀粉,蛋清,盐腌制!2.打底小菜看个人口味,我用的白菜,放少许油把白...
“我喜欢做菜,喜欢看家人吃完饭菜后满足幸福的表情,吃饭人的赞赏是一个厨娘进步的最大动力,虽然很多时候我从老耿赞赏的表情里面找不到真诚,或许还以为他不是一个善于表达的人,即便如此但我依然感觉幸福,起码我的饭菜把家里...
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