有关清蒸七好澳斑的精选大全
“作为青岛人,经常吃海鱼,觉得淡水鱼有一股土腥味,吃不习惯,上次朋友送过来一条七好澳斑,说是没土腥味,直接清蒸掉了,还不错,确实没有腥味。”食材明细主料七好澳斑(700)姜丝(10g)芝麻油(0.5g)花生油(50g)辅料葱丝(10g)精盐(5g)跂油皇汁(60...
“对于石斑鱼的种类,我一向是迷糊的,反正鲜活与海水养殖的就是好。石斑鱼的鱼皮厚,肉多且爽脆,入口清甜且鲜美。总觉得吃海鲜,越是原汁原味,越是简单的烹调,越能显示出海鲜的鲜甜。今天的石斑鱼,师傅说是老虎斑,鱼头鱼尾与鱼骨...
“靠近海边的好处就是能买到新鲜的海鱼,今天这个油斑鱼特别新鲜,所以就用清蒸就最好吃了。”食材明细主料油斑鱼(300克)调料料酒(5毫升)姜(5克)葱(5克)生抽(5毫升)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸油斑鱼的做法步骤1、油斑鱼...
“新年少不了鱼,寓意年年有余。鼠年吃老鼠斑,也应应景。”食材明细主料老鼠斑(1条(600g))辅料姜(1小块)葱(3根)蒸鱼豉油(2大匙)盐(1茶匙)料酒(1大匙)油(2大匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸老鼠斑的做法步骤1、老鼠斑清洗干净...
“收工后,走入街市,看到BB油斑,很喜歡,就買一條清蒸.通常斑魚清蒸,最能吃到鮮味,而且多用薑葱來做佐料.其營養價值就不用我說拉,下面我把制做過程同大家分享,”食材明细主料油斑魚(250克)辅料姜(适量)葱(适量)生抽(三汤匙)粟...
食材明细主料小红斑(5只)辅料葱(适量)配料料酒(适量)鸡精(适量)生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸小红斑的做法步骤1、小红斑洗净去鳞去肚。2、加料酒、盐腌渍。3、上鍋蒸十分鈡。4、葱、红椒切丝。5、将葱丝、红...
“清淡味鲜,制作简单。”食材明细主料宝石斑(一条)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)红萝卜(适量)配料酱油(适量)汤(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸宝石斑鱼的做法步骤1、准备配料2、鱼摆好造型,表面放4片姜片,上锅蒸1...
食材明细主料珍珠斑(一条约500克)辅料姜(少许)葱(少许)红椒丝(少许)调料油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸珍珠斑的做法步骤1、珍珠斑处理好放入蒸鱼长盘里,放上姜丝。2、水开后望入蒸锅大火蒸十分钟(以蒸熟...
食材明细主料瓜子斑(1条)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)蒸鱼豉油(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸瓜子斑的做法步骤1、宰杀好的瓜子斑洗净洗去血水,再改切花刀。2、生姜洗净切姜丝备用。3、盘子下铺上少许姜丝...
食材明细主料东星斑(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清蒸东星斑的做法步骤1、将东星斑鱼洗净,去鳞去鳃。2、盘子底下摆上洗净的葱叶,将鱼摆入盘中,把姜片放在鱼上,大葱切片后,放入鱼...
食材明细主料红石斑(1条)辅料葱(适量)姜(适量)红辣椒(适量)调料生抽(2勺)蒸鱼豉油(2勺)盐(1匙)米酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸红石斑的做法步骤1、准备石斑一条。2、背部沿背鳍划开,用盐和料酒淹5分钟。3、蒸锅烧水,一...
“这是一条海参斑鱼,味道非常的鲜美。因为模样长的不好看,所以家里人都戏称叫它“丑”鱼。海参斑鱼不但外形难看,最难看的是遇热后肉质收缩,变得更丑。虽然都叫它“丑”鱼,但是丝毫不影响对它美味的钟爱。”食材明细主料海...
“海参斑的吃法也是很多样的,可以清蒸,可以葱油,还可以煲汤等等,为了尽可能的保留它的营养,所以我选择了清蒸,简单的调个味,蒸熟就好。只是处理海参斑有些麻烦。它不像别的鱼类去去鳞清洗一下就好,它的表皮有一层沙状鱼鳞,手摸...
“美味又营养,没有人不爱它😋”食材明细主料石斑鱼(一条)辅料蒸鱼豉汁(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸石斑的做法步骤1、准备一条石斑鱼,收拾干净。2、把鱼沿着脊背骨处切开,不要切断...
食材明细主料石斑鱼(1条)辅料生抽(适量)花生油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸石斑的做法步骤1、新鲜石斑鱼收拾干净,沿肚子切开,加姜片腌制2、蒸锅烧开后,大火蒸鱼12分钟,视鱼的大小增减,我的鱼两斤重,就这个...
食材明细主料裸斑鱼(1000g)辅料大葱(一颗)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)芹菜(适量)小米辣(适量)鸡精(适量)花椒(10-20颗)蒸鱼豉油(适量)蒜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸裸斑的做法步骤1、步骤1将鱼洗净,在鱼身切花刀2、步骤21.在...
“七好澳斑,朋友的公司新培育的品种,特地送过来尝尝。清炖、清蒸比较适合咱们中国大众的做法,朋友介绍澳大利亚一般用来做刺身,让朋友拿来一条,尝试做成刺身,味道很好。跟三文鱼比的话,比三文鱼有嚼劲、作为淡水鱼也没有腥味...
“节日餐桌一定少不了鱼的存在,清蒸鱼是我最喜欢吃的,不但味道鲜美,原汁原味,而且做法简单。”食材明细主料红石斑鱼(1条)辅料蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)葱(适量)胡椒粉(少许)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸红石斑鱼的...
“我喜欢吃鱼,却对鱼的名字没有概念。这鱼是朋友老公在海边钓的,他告诉我这叫芝麻斑,也叫老鼠斑,属于石斑鱼类的。印象中这种鱼还是清蒸着吃比较鲜。蒸出来感觉非常鲜美,除了大骨之外几乎没小刺,肉质有点实却很嫩,非常不错。...
食材明细主料石斑鱼(适量)辅料姜(适量)调料葱(适量)红椒(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸石斑鱼的做法步骤1、鱼用料酒腌制20分钟,放入葱姜。2、放入蒸锅蒸8-10分钟左右。3、端出,除去姜葱。4、撒...
“清蒸石斑鱼是粤菜中的一道汉族传统名菜。石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。现在养殖的石斑鱼都比较廉价,我...
“清蒸后的老虎异常鲜美,一条完全不够吃。”食材明细主料老虎斑(1条)腌鱼用料盐(4g)料酒(1大勺)胡椒粉(适量)糖(2g)调料姜片((蒸鱼用)10片)葱段((蒸鱼用)6段)料酒((蒸鱼用)15g)姜丝(适量)葱丝(适量)红辣椒丝(适量)蒸鱼豉油(30g)糖(3g)热油(20g)咸鲜(口味)蒸...
“主要工艺“蒸”,营养价值更高。”食材明细主料老虎斑(1kg)辅料酱油(一匙)醋(半匙)胡萝卜(少量)北豆腐(少量)小葱(少量)姜(少量)辣椒(少量)芝麻(少量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸黑石斑的做法步骤1、清理干净,在背部用刀划“一...
“澳斑鱼是一种鱼,可是没有淡水鱼的土腥味,所以做出来很鲜。”食材明细主料七好澳斑(750g)油(30g)生姜片(10G)辅料盐(4g)豆腐(150g)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炖澳斑的做法步骤1、将澳斑放血去内脏、去鳞,擦干表皮水分备...
“二吊子吃货”食材明细主料裸斑鱼(大概600克)辅料葱(适量)芹菜(适量)料酒(适量)精盐(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)清蒸裸斑鱼的做法步骤1、裸斑鱼一条,请杀鱼师傅处理好,拿回家清洗一下,鱼身鱼肚,抹上精盐,少量料酒,放葱姜蒜芹...
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