有关法国月饼~巴斯克蛋糕的精选大全
“这款蛋糕是巴斯克地区著名的传统节日甜点,因为外形和构造类似中国的月饼,所以也叫它法国月饼!”食材明细主料鸡蛋(60克)细砂糖(90克)黄油(90克)新良藜麦粉(90克)杏仁粉(30克)泡打粉(2克)朗姆酒(1小匙)卡仕达酱(约150克)辅料全蛋液(适量)...
“单身有单身的好处,闲来无事三五好朋友可到家里聚在一起侃大山,什么山南海北、国内国外,那些于己无关的事可胡侃乱侃一通,呵呵!除了过过嘴瘾,也能听朋友道出一些新鲜事,顺便几人再小酌一番,大家很是自在。结婚的那几位哥们儿...
“这个蛋糕真的很好吃可惜烤的少了,虽然长得丑,但真的超好吃。”食材明细主料奶油奶酪(200g)辅料蛋黄(一个)鸡蛋(两个)酸奶(100g)淀粉(5g)调料白沙糖(65g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)巴斯克芝士蛋糕的做法步骤1、把奶油奶酪融...
“巧克力是我的心头好,不管是冰激凌还是蛋糕,只有是有巧克力口味的,不用想,肯定是点巧克力的咯~对于我的喜好,和巧克力蛋糕最配的一定是牛奶。”食材明细主料蛋糕片(3片)巧克力(100g)牛奶(30g)吉利丁片(2片(10g))淡奶油(180g)辅料淡奶...
“给很好的大学同学做的蛋糕,也是第一次尝试做慕斯蛋糕,她说很好吃,味道很纯,还不是很甜腻呢”食材明细主料夹心巧克力糖(50克)淡奶油(350克)牛奶(50克)糖(60克)8寸蛋糕胚(1个)辅料吉利丁片(4个)可可粉(5克)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)...
“这款慕斯蛋糕与其他慕斯蛋糕(可参考我做的另一款草莓慕斯蛋糕)相比,有非常大的不同,它的口感更轻盈,更接近空气的感觉,真正做到入口化的绵软口感,同样是免考的慕斯蛋糕,这款完全没有用到奶油奶酪,没有借助吉利丁片凝固,而是依...
“夏天躲在空调房里喝个下午茶吃块慕斯蛋糕是很惬意的一件事情...小时候常吃的小人雪糕就是黑白巧克力融合的味道,今天我用酸奶巧克力慕斯蛋糕诠释了儿时的记忆,棒极了,小伙伴们也可以尝试一下”食材明细戚风蛋糕鸡蛋(一...
“用无面筋面粉做出的非常柔软的巧克力蛋糕。配上带橙子味的,70%可可的黑巧克力做的巧克力慕斯。每一口都是浓情的享受。”食材明细主料糖(100g)植物黄油(100g)蛋(2个)无面筋面粉(100g)无面筋泡打粉(1茶勺)纯可可粉(2勺)辅料黑巧克...
食材明细主料玉米油(50克)牛奶(60毫升)可可粉(15克)巧克力(60克)淡奶油(200克)白糖(50克)低粉(100克)鸡蛋(4个)蓝莓(适量)可可粉表面(适量)辅料8寸活底模具(一个)调料醋(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1、巧克...
食材明细主料低筋面粉(50克)可可粉(15克)鸡蛋(4个)植物油(30克)牛奶(30克(白))细砂糖(20克(蛋黄用))淡奶油(45克(白))85%黑巧克力(80克(黑))糖(20克(白))吉利丁片(1片(白))白巧克力(80克(白))辅料黑巧克力(转印用)白巧克力(转印用)食用色素(适量)甜味(口味)烘焙(工...
“看上去明明是焦黑的模样,但切开却依然细腻、顺滑、绵密,这就是看起来很丑,但内心温柔的巴斯克芝士蛋糕。它不仅风靡ins,也是日本便利店里的网红单品。表面的焦皮正是它的独家特色,吃货们和我一起动手做起来吧!”食材明细...
食材明细主料kiri奶酪(200g)辅料动物奶油(120ml)玉米淀粉(10g)白糖(20g)鸡蛋(三个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)低糖巴斯克的做法步骤1、常温软化200gkiri奶酪,软化好以后烤箱预热220度。2、软化后的奶酪搅拌顺滑,加入20g白...
“今天做一款松软的卡斯特拉蛋糕,用的是全蛋法制作,口感扎实而香气浓郁,加上甜蜜的奶油,香香甜甜,做法简单。”食材明细主料鸡蛋(4个)白砂糖(90克)低筋面粉(140克)无盐黄油(40克)淡奶油(150克)白巧克力(50克)辅料柠檬汁(适量)甜味(口味)烘...
“来多伦多8年,第一次买新鲜的空运泰国榴莲,感动得哭了!于是土豪了一把,将一半的榴莲用来做个榴莲慕斯蛋糕!”食材明细主料鸡蛋(5个)榴莲肉(适量)鲜奶油(适量)椰子水(适量)芒果肉(适量)辅料白糖(适量)低筋面粉(适量)菜油(适量)盐(适量)泡打粉...
“家里没有奶油了。就用了酸奶代替了奶油。没想到我家孩子今天居然吃了两块,第一次做的时候放的奶油他可是尝了一小口就不吃了。还一脸嫌弃😒这个蛋糕最重要的灵魂就是焦黑的表面,焦糖味的让整个蛋糕很好吃而不腻。”食...
“又软又滑的慕斯,搭配绵密的戚风,还有什么烦恼是她不能解决的呢?”食材明细主料淡奶油(500ml)酸奶(250ml)草莓酱(200ml)戚风(8寸1个)辅料砂糖(150g)草莓汁(50ml)鱼胶片(6+1)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)慕斯蛋糕的做法步骤1、淡...
“感觉这是最省事儿的蛋糕。但又感觉是各种失败蛋糕的集合:不打发所以塌陷,外面糊了所以焦糖色,里面没熟所以爆浆。正是为了爆浆,不能烤太熟,所以面粉一定要少。这是6寸用量,8寸=6寸×1.75。烤箱温度高10度,分别为240度和220...
“今天做一款简单的迷你酸奶巴斯克,整体小巧精致,制作简单,粉碎均匀即可,一口咬下,抹茶味道浓郁,散发着清新抹茶香气。香浓在口中融化的那一刻,满满的幸福感,轻盈的质感让人无法抗拒。”食材明细主料奶油奶酪(130克)酸奶(130克)鸡...
食材明细主料奶油奶酪(200g)稀奶油(230g)辅料洋鸡蛋(2个)低筋粉(15g)调料白糖(85g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巴斯克蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料。2、将所有食材放入破壁机中。3、选择“果蔬”档。4、耐热烤盘中铺...
“之前一直以为这个蛋糕会超级甜腻,没想到做完之后是真香系列,尝了一口,妈耶,这是什么神仙蛋糕,也太好吃了吧!重点来了,这个蛋糕手残党必备!只需要把材料搅拌在一起,就可以了!不需要打发蛋白,不需要注意太多!赶快买材料动起来,一起...
食材明细蛋糕配料鸡蛋(5个)低粉(110g)可可粉(10g)糖(蛋黄糊)(10g)糖(蛋清糊)(80g)玉米油(80ml)牛奶(80ml)白醋(几滴)慕斯液配料巧克力(250g)牛奶(120g)糖(90g)鱼胶粉(20g(或鱼胶片))白兰地酒(10g(或朗姆酒))淡奶油(350g)蛋黄(2个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时...
“以下可做【6寸】无需打发的一款芝士蛋糕,搅搅就能成功!巴斯克蛋糕来源于法国与西班牙交界地区:巴斯克。这款蛋糕有着焦香的外表,绵密细腻的内部口感,芝士味浓郁,应该是零失败的蛋糕了,绝对是芝士控的福音呀!灰用的是6寸圆模...
“听说这是一款风靡全球的芝士蛋糕,超简单巨好吃,芝士很醇厚,口感顺滑,冰凉绵密。非常简单,零失败,口感的极致体验,加上烤到微焦的外皮,让你一口一口停不下来。热量炸弹O(∩_∩)O,但是绝对值得一试!”食材明细主料奶油奶酪(210...
“最近这个蛋糕好像很火,我也跟风来做点尝尝。”食材明细生椰拿铁巴斯克奶油奶酪(250g)细砂糖(65g)鸡蛋(2个)淡奶油(180ml)咖啡粉(5克)水(20ml)浓椰浆(30g)厚椰芝士淡奶油(100ml)砂糖(20克)浓椰浆(30g)奶油奶酪(100g)吉利丁片(5g)调料可可粉(适...
“这是用上次的巧克力海绵蛋糕制作的巧克力慕斯蛋糕,表层未作装饰,倒觉得这样简洁大方,因为是自己吃嘛就没那么讲究了。-----你问味道如何啊?(扭头)那不,俺闺女正吃得津津有味呢,你问她吧。哈哈~~”食材明细主料巧克力海绵蛋...
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