有关俄罗斯裸麦面包的家常做法的精选大全
“裸麦粉占一半的俄罗斯裸麦面包,简单易操作,看着粗犷质朴,外脆里软,嚼起来很香。裸麦独特的麦香是最大的亮点。”食材明细主料裸麦粉(90克)普通面粉(90克)白糖(9克)鲜酵母(4克)水(100克)蜂蜜(1/2小勺)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小...
“俄罗斯蜂蜜蛋糕-属俄系传统蛋糕,制作简单,美味!”食材明细主料面粉(3杯)蜂蜜(三勺)鸡蛋(2个)炼乳(180克)酸奶油(180克)奶油(100克)果糖(40克)辅料盐(1茶勺)苏打(半茶勺)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤1、我...
“70、80的我们当年没手机,没电脑就是玩这个长大的,真是满满的回忆呀~现在的手机游戏虽然多,不过让大家记住的应该没几个。所以我更要把这份记忆做出来,永远的留在我的记忆深处~”食材明细主料低粉(180克)糖(70克)黄油(100克)奶粉...
食材明细主料圆葱(适量)圆白菜(适量)土豆(适量)西红柿(适量)牛肉(适量)辅料姜(适量)白胡椒(适量)黄油(适量)香叶(适量)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)俄罗斯红汤的做法步骤1、牛肉切小块.圆葱切小块.圆白菜小块和土豆都是小块!...
“一个用面包机的黑裸麦+全麦粉的面包食谱,没有全麦粉,用高筋粉代替。连同酵种中的裸麦,裸麦的用量是高筋粉的两倍,也是妥妥的粗粮面包了。裸麦面团很黏,从面包桶里倒出来真是有些费劲,有了高筋粉的加持,面团最终竟然可以涨...
“另一个版本的俄罗斯苹果蛋糕。入选的理由很简单,面粉相对更少一些,而蛋的比例也更多一些。相应的,苹果占的比例就更大了。果断地砍掉了糖,整个蛋糕的甜度便完全依赖于烘烤后的苹果,以及表面那并不太多的糖粉。口味清淡,这...
“越来越确信裸麦就是黑麦。就如孟老师说的一样,这东西没什么筋性,没办法扯出薄膜。难怪孟老师只说搅成稍具光滑的面团。裹满面粉的面包,就像是落了一层薄薄的雪。每次割包总是不知道深浅,不是深了透馅儿,就是太浅而得补刀...
“俄罗斯啤酒面包是俄罗斯的特产,朋友去上周去俄罗斯看球赛回来,就一直说在俄罗斯吃了最多的就是啤酒面包,有淡淡的啤酒清香,硬质的外皮,里面松软可口。看球赛吃上啤酒面包,超级美味和过瘾。还带回来让我品尝,吃过这种啤酒面...
“俄罗斯沙拉是意大利很常见的一道冷盘。不论是夏天还是冬天,你都可以在超市以及小吃店看到它的身影。做起来也很简单,也能保证足够的热量。只是稍微注意,胆固醇太高的人不太适合这道菜。因为蛋黄酱的比例有点大。”食材...
“最近跟风买了“俄罗斯提拉米苏”,感觉除了偏甜以外还是蛮好吃的,但是和传统的提拉米苏相比,无论从做法、原料还是口味上完全不是一回事,这大概是中国人的误传。其实这是俄罗斯的传统蛋糕“梅朵维克”,意译就是“蜂蜜蛋糕...
“我的家住在松花江上,当年的中央大街俄罗斯人络绎不绝,俄罗斯妞穿着貂皮领大衣,长筒靴,手里拿着热腾腾的俄罗斯大列巴,我是何等的羡慕啊。记得6岁那年,妈妈带我去买一个面包,当时面包是8分钱一个,黑黑的面,服务员错给她两个,她...
食材明细主料速溶酵母(6克)砂糖(54克)水(155毫升)盐(6克)高筋粉(240克)低筋粉(60克)奶粉(12克)改良剂(4克)全蛋(30克)无盐黄油(30克)火腿丁(适量)白芝麻(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)俄罗斯火腿面包的做法步骤1、将材料A放入盆中,...
在北方面食是一种重要的食物,在北方的餐桌上随处看到的都是面粉制作出来的,比如说包子、饼、馒头等等。现在市场上卖的面粉的种类也是比较多的,其中俄罗斯面粉是比较受欢迎的一种,那么大家知道俄罗斯面粉的特点是什么吗?...
“这个是看到电视上的旅游节目后自己试验后自创的,但是换锅炖的时候最好用砂锅,而且每过十分钟就看看,很简单的一道菜,但是考耐心。”食材明细主料五花肉(适量)土豆块(适量)辅料番茄酱(适量)香叶(两片)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简...
“收藏了许久的俄罗斯苹果蛋糕,终于在这个苹果泛滥的秋季落到了现实的土壤。这款以苹果为主的蛋糕,着实是一个解决苹果的好办法。原方9寸,6个苹果。砍半,做个6寸,3个苹果。大大地削减了糖的分量,因为根据前一个红糖苹果蛋糕...
“最近女儿迷上了代购店里的俄罗斯大列巴,确实好吃又耐放,里面的核桃干果又有营养,我也来尝试自己做做,家庭版的,所以做出来的比较小巧,但味道一点也不比外面的差。”食材明细主料高筋小麦粉(500g)辅料核桃(10颗)葡萄干(8勺)红枣(1...
“最近迷上了代购店买的谷和大列巴,酸酸甜甜的葡萄干加上丰富的核桃仁简直是美味又营养啊。无奈代购店要五十多一个,还是自己想配方动手做起来吧,味道决定不比谷和的差哦!”食材明细主料鸡蛋(2个)黄油(25g)高粉(300g)全麦粉(59g)...
“这一款面包,是在高手博客中看到的,想着家里有啤酒,就想着试试,但看到这酒,一开始我实在是怀疑到底能不能吃,好不好吃啊,看着配方,觉得不太好吃的感觉,但又听说是超级好吃超级好吃的一款面包,想想,反正材料齐全,试试无防,于是,趁着...
“鲍鱼的肉好吃,是名贵的海产食品但它不是鱼,而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。鲍鱼的种类很多,分布也很广,我国沿海都有鲍鱼分布。在北方,以大连及长山岛出产较多,出产的都是盘大鲍,它们的个体较大,呈卵...
“毋庸置疑,全世界的水饺都是直接或间接从中国学了去的。俄罗斯风味的水饺更像中国的馄饨,连汤带饺一起吃,而且煮饺子用的是牛肉汤。也许对俄罗斯人来讲,这更像一道汤菜。吃出牛排味纯粹是因着西式的搭配和西式的调味,与牛...
“俄罗斯列巴是用啤酒和牛奶和面发酵,我用奶啤,效果差不多哈。”食材明细主料黑麦面粉(250g)辅料核桃仁(80g)葡萄干(40g)甜红豆(150g(自制))鸡蛋(1个)酵母(5g)盐(2g)奶啤(130ml)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)俄罗斯黑麦列巴的做法步骤...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料俄罗斯鱼头:一个辅料老干爹豆瓣酱:半碗葱:适量姜:适量蒜:适量红鲜辣椒:适量绿鲜辣椒:适量香菜:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.将俄罗斯鱼头洗净置于盘中,将...
“1:1的裸麦面包看起来粗犷而质朴而裸麦占比1/3的裸麦面包就圆润柔和了许多内部柔软、有麦子的天然焙烤香气”食材明细主料裸麦粉(50克)高筋粉(100克)黄油(5克)水(90克)白砂糖(5克)盐(2克)鲜酵母(6克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简...
““俄罗斯蜂蜜蛋糕”知道的人并不多,但现在一提“俄罗斯提拉米苏”不知道的就很少了,而且喜欢吃的人更多。””食材明细主料面粉(400g)鸡蛋(2个)淡奶油(250g)辅料小苏打(4g)蜂蜜(60g)炼乳(50g)调料砂糖(100g)黄油(90g)甜味(口味)烤(工艺)一...
“写的不详细的地方请大家指出谢谢”食材明细主料土豆(一个)培根(适量)洋葱(四分之一)辅料蛋黄沙拉酱(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)俄罗斯土豆沙拉的做法步骤1、土豆去皮切丁用清水煮熟(不用太烂)2、...
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