有关蒸上的精选大全
食材明细主料虾(适量)蛤蜊(适量)辅料红萝卜(半个)鸡蛋(半个)调料盐(适量)葱花(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾滑蒸上蛤蜊的做法步骤1、虾仁,胡萝卜放入辅食机加半个蛋清搅打细腻。2、虾滑塞进开口蛤蜊里面放入蒸盘碗里。...
不盖。粉蒸肉属于南方菜肴,因其在不同地区的不同调味,使其属于多方菜系,也因其酥糯爽口、嫩香不糜,成为人们喜欢的菜肴。粉蒸肉因地区的不同使用的蒸制工具也有所不同,但无论何种器皿,封闭状态的蒸笼与敞开的锅体相比上热要...
这要看蒸饺是冷冻蒸饺还是新包的蒸饺,冷冻蒸饺那就要冷水上锅蒸,让它在锅中慢慢化冻,这样蒸饺不容易破皮。若是才包的蒸饺,那就要开水上锅蒸,蒸出来的蒸饺才会有韧性,才包的蒸饺用冷水蒸,容易使水饺粘连在一起,也容易破皮。...
30-40分钟。先将肉切成片后放入料酒、生抽、黑胡椒、蚝油等各种调味品腌制一段时间入味后,再将其裹上米粉,这样蒸出来的粉蒸肉食用起来口感软糯香酥、鲜美可口。若是没有米粉可以使用淀粉或是生粉代替,但做出来的成品口...
10分钟。蒸鲫鱼的时候需要将买回来的鲫鱼在清水中养一晚上的时间,这样可以让鲫鱼将肚子中的泥沙全部都吐出来,这样做出来的鲫鱼口感会更好。鲫鱼在蒸之前可以提前一段时间腌制上,腌制的时候加入食盐和料酒就可以,这样蒸出...
“看到大家都在做这道菜,我也来凑个热闹,只是中加的那个蛋被我换掉了,只是感觉萝卜和鸡蛋不太配哦,快过年了,来朵萝卜花吧喜庆,正好都是萝卜,亲们做的时候可以随意选食材放在中间,好看就行!”食材明细主料白萝卜(一根)猪肉馅(200g...
“鱼类食物肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。对人体有多种保健功能。吃鱼的方法很多,我最喜欢的就是清蒸,不但原汁原味,清甜爽口,而且既快速又简单,也不需要什么厨艺。但...
“隔段时间,我都要买条海鱼解解馋,清蒸,是最简单的鲜美。只要把鱼清理干净,一瓶蒸鱼豉油,几片葱姜,就可以把最简单的鲜美发挥到极致。老公和女儿都特别喜欢清蒸鱼,喜欢这样鲜美的味道。一家人围坐在一起,品尝着简单的鲜美,这,大...
开水上锅蒸。刚刚包好的饺子若冷水下锅就容易发生粘连、破皮这些情况。但热水下锅的话,则会因为加热比较快,所以蒸出来饺子不容易破皮,味道也会更加鲜美。但是冷冻的饺子是可以放在冷水里,水在加热的过程中,冷冻的饺子也在...
“鲈鱼营养丰富,肉质鲜嫩,清蒸鲈鱼,口感清香滑腻,保留了鲈鱼的原汁原味;鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,是秋冬季食补的最佳菜色!鱼蒸的时间恰到火候,鱼肉刚...
食材明细主料白面(1000g)全麦面(500g)奶粉(100g)酵母(10g)辅料植物油(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蒸蒸日上的做法步骤1、准备面粉,奶粉,加入适量白糖,我放了20g左右2、酵母用30度温水化开3、揉成光滑的面团,盖上盖子,放入...
“关注我,每天分享一道年夜饭菜,让你的年夜饭菜不一样,今天要做的是年夜饭中最简单的蒸蒸日上。”食材明细主料日式豆腐(两条)辅料虾(4只)调料香油(适量)盐(少许)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸蒸日上的做法步骤1、...
20分钟。粉蒸肉发源于江西,属于家常菜、赣菜,制作的主要材料为带皮五花肉,成品后口感可辣可甜,入口软滑。制作粉蒸肉使用的肉,可以选择五花肉,也可以使用羊肉、牛肉等。制作粉蒸肉的过程中,可以酌情添加香菇、莲藕、南瓜、红...
“都係简单快捷,唔使点做🤣”食材明细主料海魚(不重过一斤)辅料姜(適量)䓤(2颗)蒸魚鼓油(適量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸海上鮮的做法步骤1、清洗好魚,切好姜和䓤,䓤会用叉子扒,出來的感觉像歺馆的噢。2、葱白会放在...
“蒸了西葫芦和青萝卜的两种肉卷。”食材明细主料西葫芦(适量)青萝卜(适量)猪肉糜(适量)鸡蛋(适量)辅料猪油(适量)食盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸蒸日上的做法步骤1、肉糜2、切西葫芦...
开水。饺子,又叫做角子、娇耳、水饺等,饺子是中华民族传统节日食品,用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃,也可以当做主食、点心来食用。现在连鸡肉、鸭肉、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作为饺子馅料。饺子...
“早就想做蒸蛋糕了,不用烤箱、不放油,只需鸡蛋、低筋面粉和糖。研究了几个网上的方子,有不打发鸡蛋的,加泡打粉啥的;也有全蛋打发和只打发蛋清的戚风蛋糕做法。偷懒做了第一种,直接失败,也不知人家是如何做成的。第二次做的...
食材明细主料斗鲳(1条)辅料芹菜(1小把)黄瓜(1根)上汤(1碗)盐(1/2茶匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤蒸斗鲳的做法步骤1、挑选新鲜的斗鲳。2、将其处理干净,斜切成片,洗净。3、黄瓜去皮去瓤,斜切成片,放入蒸碗中。4、将斗鲳...
“新年一道蒸蒸日上,花开富贵献上,低脂健康,好看不油腻还好吃。白萝卜和鸡肉搭配在一起吃,不仅可以提高萝卜的口感,并且可以保留鸡肉里面的营养。还能补充身体所需要的多种营养物质,老少皆宜。”食材明细主料白萝卜(1段)鸡胸...
是的。粉蒸肉要想吃起来是不油腻的话,在调制调味料上是非常的重要的一件事。因为用冷水蒸的话会有很多的水蒸气留在粉蒸肉的盘子里面,所以吃起来的味道会非常难吃,并且也会非常的油腻,所以想要比较好吃的话,用开水蒸能够很...
8-10分钟。香肠的吃法还是有很多的,比如清蒸香肠、玉米粒炒香肠鸡丁、香肠炒五花肉、香肠炒腊肉以及香肠炒蛋等。在蒸香肠时,为了让香肠更快地熟透,也是可以选择把香肠切成块状或者是条状,这样做也是能够让香肠更好地入味...
是。粉蒸肉是冷水上锅蒸,大概蒸半个小时就可以了,蒸制粉蒸肉的时候还可以配一些配菜,例如土豆南瓜、红薯等。蒸粉蒸肉的时候要选用肥肉相间的五花肉,这样蒸出来的粉蒸肉吃起来肥而不腻,口感上会比较的好。蒸好的粉蒸肉要趁...
10-15分钟。饺子分为肉馅饺子和素馅饺子,肉馅饺子常见的有:猪肉大葱馅、玉米蔬菜猪肉馅、韭菜虾仁馅、鲅鱼馅、芹菜猪肉馅、驴肉馅以及羊肉馅饺子等。素馅饺子常见的有:韭菜鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅、白菜馅饺子等。饺子,不...
7-10分钟。生蚝也叫做生牡蛎,是一种可食用的软体海鲜。蒸制是生蚝的常见吃法,而蒸生蚝蒸汽上来后,小个的生蚝蒸七分钟左右即可;而个头较大的生蚝,则需要蒸十分钟左右。蒸生蚝前,要将生蚝表面的泥垢刷洗干净,蒸时可在蚝肉上面...
“清蒸鱼,粤菜里烹调鱼的最常用做法,最大程度的保持了鱼的鲜味,只用简单的调料——酱油,就能将鱼的鲜味挥发的淋漓尽致。清蒸鱼在蒸前,一般不需要用盐来腌制,那样会令鱼肉失去水分,肉质变紧,少了鲜嫩的感觉。清蒸鱼调味的酱油...
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