有关煎粿的做法的精选大全
食材明细主料粿(500g)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎粿的做法步骤1、准备好粿2、平底锅放油3、放入粿4、用小火慢慢煎,慢慢的翻面5、煎到两面都成金黄色就可以起锅了小窍门一定要用小火煎,里面的东西才会热起来...
“芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖...
食材明细主料甜粿(适量(潮汕年糕))辅料鸡蛋(适量)炸粉(适量)白芝麻(适量)葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香芝麻煎甜粿的做法步骤1、潮汕的甜粿成品,从天亮一直蒸到晚上的十二点左右。2、甜粿切薄片。3、炸粉备用。4...
“菜粿是潮汕人的叫法。他是冬至必不可少的一种美食。每到冬至各家各户都会做上好多来吃。因为各家各户的馅料不同。也造就了各个不同的菜粿”食材明细主料糯米粉(1000g)面粉(500g)辅料包菜(1250g)蒜苗(200g)鸡蛋(10个)大芹菜(20...
“粿肉,属于广东潮汕地区的一种民间传统美食,也可以称之为潮汕美食之一,在潮汕地区几乎家家户户过年都会自制这种美食,可能省外的很多朋友都没听过粿肉这个词,至于为何这样取名我也搞不懂。从小在潮汕地区长大的我,可以说至...
“潮汕小吃,嘢!第一次做,煎得不够火候,下次继续,加油。!(主要工艺是蒸和炒,但是不能选两个,所以只选了炒,其实蒸的这一道挺重要的)”食材明细主料五花肉(半条)豆角(三条)米浆(适量)干鱿鱼(一个)泡发香菇(三个)萝卜干(一个)辅料酱油(适量)葱(一条...
“逢年过节家里到处都是这玩意,小时候超喜欢吃,上了初中就很讨厌它,你说饿了想买面包,老妈,奶奶就会说家里大把xx,不买面包。再大一点了,又觉得它挺好吃。现在嫁了,觉得它真的好好吃。发粿,潮汕美食”食材明细主料面粉(250g)红糖...
“地地道道的一道地方特色小吃,也是一道很有家的味道,妈妈的味道的小吃,小时候吃着吃着就长大了,现在我的孩子们也喜欢吃。”食材明细主料黄粿(半段)辅料生抽(一勺)鸡精(少量)料酒(一勺)白糖(少量)油(少量)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时...
“甜粿,潮汕地区的一种特殊食品,用糯米粉和糖做成的,软软甜甜的。清明回家,妈妈蒸了一笼祭祖,成色很不错,很久没吃甜粿了,所以走的时候带了两块,前天拿一些出来煎些吃,很不错呢!至于甜粿的制作过程,因为需要的时间很长,以后有时间...
“鼠壳粿按我的家乡话说叫水鸽龟,在我家乡是每年清明时节会做的一道小吃,婶婶每年都会在清明前去采摘野生的鼠壳棉,然后把做好的鼠壳粿送到我家,也是得我婶婶的福我才能吃上这美味!鼠壳粿有做甜的一般都是包芝麻花生馅的,也...
食材明细主料米粉(2500g)酸菜(500g)豆腐(500g)辅料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸粿的做法步骤1、米粉用温开水稍微和一下2、炒好的酸菜和豆腐3、蒸锅放布4、放入刚才稍微和的米粉蒸5、蒸起来和起来6、...
“麦粿是一种地道的潮汕小吃,主料为麦粉、红糖、冬瓜糖、花生和芝麻。做法为将生麦粿团放在平底锅上摊平,用油烙熟两面即可,吃的时候有很浓的麦香。早餐做好两种口味的,做成咸的吃起来也很香,花生换成松仁,口感更好。”食材...
“甜粿,潮汕地区的年糕,通常都是正月时拜神用!甜粿是用糯米,泡发一个晚上后第二天把糯米碾压成米浆后加水和油,白糖搅拌成浆后上大灶蒸12个小时以上后成为甜粿~糯米碾压成米浆通常都是要去外面让专门做这个的商家帮忙,所以...
“潮汕的红桃粿很有名,看到网上有的是用糯米粉做的,有的是用粘米粉做的,所以这次我两种面团都试了,个人还是觉得糯米粉的比较好吃,粘米粉的太硬。”食材明细粘面面团粘米粉(450g)澄粉(50g)糯米粉(40g)红曲粉(少许)开水(400g)玉米油(25...
“潮汕风味小食,用米浆蒸出来的,潮汕人擅长用米做小吃,我是第一次做,茶杯太大了不合格,下次用小一点的,米浆倒满一点。”食材明细主料沾米粉(三分之一碗)辅料萝卜干(适量)葱花(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茶杯...
“以前的人都不知道艾草的好处,用处。记得小时候在老家,艾草长得好多好茂盛,但都不太懂的怎么利用。现在都是养生保健食品啦☺”食材明细主料艾草(适量)糯米粉(适量)黑芝麻(适量)花生仁(适量)辅料盐(一点)白糖(适量)清水(适量)甜香(口味...
食材明细主料草粿粉(40克)辅料清水(800克)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草粿的做法步骤1、草粿粉倒入容器中。2、加入清水搅拌。并过滤渣渣。3、渣渣要过滤。4、过滤好的草粿粉和清水,放入不粘锅中,大火煮开再煮一分钟...
“我是一个特别爱折腾各种早餐饼的人,鸡蛋与面粉的混合,总是那么奇妙,能带来各种让人满足的味道。这曾经是路边摊上卖得很火的一种早餐饼,可以卷着各种各样的食物一起吃,我们这里卖3元钱一张,如果卷油条,加酸菜什么的,另外算...
食材明细主料甜粿(适量)鸡蛋(适量)辅料云吞皮(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)云吞皮煎甜粿的做法步骤1、潮汕的年糕,甜粿切片备用。2、适量云吞皮。3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。4、云吞皮放入一小块甜粿。5、折合捏紧...
“粿肉:既可以当小吃、也可以当主食的一道美味!!作为一个潮汕媳妇,第一次挑战炸粿肉;还算成功哦……”食材明细主料猪肉(500g)豆腐衣(2张)马蹄(300g)辅料酱油(适量)盐(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粿肉...
食材明细主料艾草叶(200g)辅料糯米粉(1000g)粘米粉(500g)竹笋(1500g)腊肉(750g)荞头(750g)盐(适量)油(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香煎清明粿的做法步骤1、把艾草叶摘捡干净,清洗好,用水煮熟,熬溶点待用。2、荞头洗干净切碎加...
“洪阳比较出名的小食之一,具有果皮韧而脆,清香爽口的特点,汤水鲜美,料也丰富。在流沙的街头,到处可见到“洪阳果汁”的小食店,可见“洪阳粿汁”颇受人们的青睐。”食材明细主料粿汁(适量)辅料排骨酱(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟...
“潮汕水晶粿清蒸,QQ弹弹,嚼劲爽口。干煎,皮外脆里嫩,越吃越上瘾。蘸点辣椒酱,也不要太好吃了”食材明细主料韭菜水晶粿(4颗)包菜水晶粿(4颗)辅料油(适量)调料辣椒(一叠)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎水晶粿的做法步骤1、...
食材明细主料红粿(1个)辅料花生油(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎红粿的做法步骤1、红粿一个。2、电饼铛刷油,放入红粿。3、盖上盖子,慢慢煎制。4、煎七八分钟,两面煎好即可。5、煎红粿。...
“二叔自己种的黑糯米,磨成粉,做成粿,拜老爷,祈福!”食材明细主料年糕(适量)辅料鸡蛋(一个)面包糠(一勺)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎黑糯米甜粿的做法步骤1、这是二婶蒸的甜粿2、堂弟回家带过来的3、切片,厚薄大小按自己...
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