有关【苏菜】丽花茭白的精选大全
食材明细主料茭白(一根)辅料盐(1克)糟卤(150克)鸡精(适量)葱油(适量)植物油(适量)糟香(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)丽花茭白的做法步骤1、准备的材料。2、茭白切四方形,用小刀切梳子型。3、锅中水开放入茭白焯熟茭白。4、茭白冷却...
食材明细主料榨菜丝(80克)五花肉(85克)茭白(1株)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜丝五花肉炒茭白的做法步骤1、食材:榨菜丝、五花肉(已清洗切成丝)、茭白。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、放在...
食材明细主料茭白(85克)鸡蛋(2个)韭菜花(45克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花茭白炒鸡蛋的做法步骤1、食材:茭白、鸡蛋、韭菜花(已清洗切成段)2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成丝。4、随...
食材明细主料韭菜花(130克)茭白(2株)蛏子(325克)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花蛏子炒茭白的做法步骤1、食材:韭菜花、茭白、蛏子(已清洗焯熟)。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。3、将茭白...
食材明细主料茭白(2株)梅干菜(125克)花生米(110克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生米梅干菜炒茭白的做法步骤1、食材:茭白、梅干菜(已提前浸泡1个小时)、花生米(已煮熟)2、将浸泡好的梅...
食材明细主料芹菜(180克)茭白(2株)五花肉(90克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉芹菜炒茭白的做法步骤1、食材:芹菜、茭白、五花肉(已清洗切成丝)。2、将芹菜去根,茭白剥壳一起清洗清...
食材明细主料茭白(3根)烤麸(210克)黄花菜(适量)辅料生抽(适量)白糖(一勺半)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄花菜茭白烧烤麸的做法步骤1、材料:茭白、烤麸、黄花菜(已泡发)2、材料:茭白、烤麸、黄花菜(已泡发)3、将...
食材明细主料茭白(3根)香干(120克)新鲜黄花菜(80克)辅料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄花菜香干炒茭白的做法步骤1、食材:茭白。2、香干。3、新鲜黄花菜(已清洗)。4、将茭白剥壳清洗一下。5、放在案板上切...
“提起苏菜,不禁让人想起清丽脱俗、清新雅致,别致的造型往往令人赞叹。这款茭白的做法其实不难,但胜在造型独特,形似大丽花,为夏日餐桌带来一抹清新风。茭白是我国特有的水生蔬菜,古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作...
“花螺的营养丰富,它富含丰富的蛋白质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素;另外,吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效,花螺还有益精润脏的作用。花螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等...
食材明细主料花菜(160克)香干(55克)茭白(2株)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香干茭白炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、香干、茭白(已剥壳清洗)。2、将茭白和香干放...
食材明细主料茭白(175克)雪菜(140克)花生米(90克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜花生米炒茭白的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗)、雪菜(已清洗)、花生米(已煮熟)2、将已清洗好的茭白放在案板上切成片。...
“在苏北,茭白被称为茭瓜,最常用来烧豆腐,或者烧肉。但是烧肉的概率没有烧豆腐的概率多。”食材明细主料茭白(3根)老豆腐(250克)辅料胡萝卜(小半根)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度...
食材明细主料茭白(2个)韭菜花(80克)熟猪肚(半个)辅料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜花茭白炒猪肚的做法步骤1、食材:茭白。2、韭菜花。3、熟猪肚。4、将茭白剥壳清洗一下。5、放在案板上切成粗一点的丝...
食材明细主料五花肉(300克)茭白(260克)梅干菜(70克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅干菜茭白烧五花肉的做法步骤1、食材:五花肉(已焯水)、茭白(已清洗切开)、梅干菜(已洗净)2、烧锅...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茭白:3根香菜:少许辅料盐:2葱油:5糟卤:20味精:2具体步骤1.将茭白切成四方柱形;2.用小刀将茭白刻成四方角,做为花瓣;3.将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡;4.炒锅...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料茭白:3根辅料葱油:5糟卤:20味精:2香菜:适量盐:2具体步骤1.将茭白切成四方柱形;2.用小刀将茭白刻成四方角,做为花瓣;3.将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡;4....
食材明细主料茭白(250g)猪腰(1个)青椒(1个)辅料盐(适量)蚝油(适量)油(适量)蒜末(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腰花炒茭白的做法步骤1、茭白切片,青椒切块。2、猪腰处理干净后,切花。3、锅中放油爆香蒜。4、放腰花爆...
食材明细主料茭白(一根)韭菜花(100克)熟牛肚(190克)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花茭白炒牛肚的做法步骤1、材料:茭白、韭菜花2、熟牛肚(已切)3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成粗...
食材明细主料茭白(230克)青菜(225克)花蟹(295克)辅料水淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜茭白花蟹羹的做法步骤1、材料:茭白、青菜、花蟹(已清洗)、水淀粉2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待...
食材明细主料石花菜(85克)鲜虾(250克)茭白(2株)调料盐(适量)酱油(适量)香醋(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾肉茭白拌石花菜的做法步骤1、食材:石花菜、鲜虾(已煮熟)、茭白。2、将已煮熟的鲜虾去头剥壳。3、将茭...
“因为此菜的形状像大丽花,所以名为—丽花茭白丽花茭白不是什么山珍海味,也不是什么稀有菜肴,但它却是苏菜里很受欢迎的一个既普通又美味的家常菜。此菜制作简单、清甜爽口,它那如花的美貌,会让你不忍下筷,却又很想品尝。”...
“"whiteflower茭白"---它本身不是一朵花,而是将一根茭白用刀工雕出来凹造型的白花,它是江苏的名菜,苏菜的代表之一.做此菜一定要有糟卤,此菜如果缺少这个调味汁会失去应有的风味!”食材明细主料茭白(2根)辅料糟卤(少...
食材明细主料茭白(300克)五花肉(200克)红椒(100克)辅料姜葱蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)十三香粉(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茭白五花肉的做法步骤1、茭白削皮洗淨,辣椒洗淨备用2、將茭白,辣椒切成滚刀狀3、...
食材明细主料茭白(适量)花菇(适量)辅料油(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茭白烧花菇的做法步骤1、茭白和花菇切滚刀块2、锅中放入适量油烧热后放入茭白和花菇3、翻炒均匀4、炒至变色...
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