有关卤鹌鹑蛋豆腐干的精选大全
食材明细主料已剥壳的鹌鹑蛋(110克)白豆腐干(350克)辅料桂皮(适量)八角(适量)调料酱油(适量)老抽(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤鹌鹑蛋豆腐干的做法步骤1、食材:已剥壳的鹌鹑蛋、白豆腐干、桂皮、八角2...
“俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"、“动物中的人参”之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较...
食材明细主料鸡腿(根/人)鹌鹑蛋(适量)辅料葱(8段)姜(4片)蒜(4瓣)八角(3个)花椒(15粒)肉蔻(可无)(1个)香叶(2片)桂皮(1根)茴香籽(15粒)调料生抽(4勺)老抽(1勺)耗油(1勺)糖块(1勺)食盐(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤鸡腿鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑...
食材明细主料油豆腐(175克)已剥壳的鹌鹑蛋(130克)辅料桂皮(适量)八角(适量)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鹌鹑蛋烧油豆腐的做法步骤1、食材:油豆腐、已剥壳的鹌鹑蛋、桂皮、八角。2、将油豆腐...
“小宝要秋游,我就想着卤点鹌鹑蛋给小宝带着。在准备卤蛋的时候又配入了一份豆干,这样子一卤二味,好吃又解馋。”食材明细主料鹌鹑蛋(750克)豆干(250克)辅料卤料包(半包)生抽(半碗)细盐(适量)白糖(少许)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单...
食材明细主料鹌鹑蛋(20个)辅料花椒(适量)八角(适量)桂皮(1块)香叶(适量)白蔻(4个)草果(1个)干辣椒(3个)调料盐(3g)十三香(2g)南德调料(3g)老卤水(1包)生抽(适量)老抽(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟过凉水...
食材明细主料鹌鹑蛋(0.5kg)辅料大料(3颗)葱姜蒜(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟_去皮_淘洗干净。2、国内加水,葱姜蒜,冰糖,大料,生抽老抽,盐,一勺食用油。3、放入鹌鹑蛋,大火煮...
“鹌鹑蛋能益气、补血、润肤,桂皮能温中、祛寒,枸杞具有益精明目、润肺的功效,所以隔上几天,我就会煮上一小锅卤香鹌鹑蛋,一家人都比较捧场。😊”食材明细主料鹌鹑蛋(350克)辅料八角(1棵)花椒(适量)茶叶(适量)枸杞(适量)生抽(适量)老抽...
“孩子喜欢吃鹌鹑蛋,孩子爸爸喜欢吃卤蛋,好吧,二合一,做个清淡版的卤鹌鹑蛋,用家里常用的调味品就可以轻松搞定”食材明细主料鹌鹑蛋(400克)生抽(10克)蚝油(20克)鱼露(30克)辅料八角(2个)生姜(5克)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清...
食材明细主料鹌鹑蛋(500)辅料老抽(20g)花椒(适量)大料(适量)香叶(2个)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋用冷水下锅,煮熟2、剥皮,放入锅里,加水,和辅料,小火炖3、熬到没有汤汁,关火4、装碟凉凉即可小窍门...
“海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克,脂肪4克,胆固醇65毫...
用卤水卤。卤水一般选用花椒、八角、香叶、豆蔻、白蔻、桂皮、小茴香,加入老抽、料酒和盐。卤水可以根据个人口味选择其他配料,比如适量的辣椒。要先用水把鹌鹑蛋煮5分钟至熟,然后将其放入卤水中腌制,一般需要腌制12个小...
食材明细主料上肉(适量)鹌鹑蛋(13个)辅料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉卤鹌鹑蛋的做法步骤1、上肉切片、切葱段和姜片;2、鹌鹑蛋放冷水中加盖煮5分钟;3、炒锅里放油烧至七...
食材明细主料鹌鹑蛋(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)八角(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤煮鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋洗净,放锅中煮5分钟。2、稍放凉后,磕碎所有蛋壳,重新放入锅中,放入所有调料...
食材明细主料鹌鹑蛋(225克)北豆腐(295克)调料黄焖酱汁(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄焖鹌鹑蛋豆腐的做法步骤1、食材:已剥壳的鹌鹑蛋、北豆腐、黄焖酱汁。2、将北豆腐放在案板上切成小块。3、起锅倒油烧热,下入已...
“菜谱物语——舌尖上的卤水鹌鹑蛋鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋,味道鲜美,营养丰富,是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称,其味甘,性平,有...
“小朋友喜欢吃卤蛋,市售的卤蛋即使是真空包装的我也不放心,从来没有购买过,还是自己做的吃着放心。卤蛋的时候可以放些耐煮的蔬菜,或者放些肉类。炖好之后放在卤水中浸泡待凉,吃不完的继续泡在卤汁中放入冰箱过夜,更加入味...
“鹌鹑蛋,是我们家家乡,过年的时候必须的一款小食,家人都是提前卤好,一直浸泡着,等客人来了,那就直接可以盛起来,上桌,在开饭前,可以先吃鹌鹑蛋,卤鹌鹑蛋,香味十足的鹌鹑蛋,很美味哦~~”食材明细主料鹌鹑蛋(500克)辅料老抽(1勺)卤包(1个)...
食材明细主料豆腐(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料木耳(适量)食用油(适量)水淀粉(适量)调料盐(适量)老抽(1匙)蚝油(1匙)鸡精(少许)葱(1段)姜(1片)蒜(2瓣)辣椒(1个)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鹌鹑蛋烧豆腐的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟,用凉水浸泡一会剥...
食材明细主料鹌鹑蛋(适量)冻豆腐(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋煎冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐切小丁。2、鹌鹑蛋打入碗中,放少许盐打散。3、锅中放油烧热放入豆腐,加少许盐,煎微焦。4、倒入蛋液,一面...
食材明细主料鹌鹑蛋(500g)辅料生抽(30g)盐(10g)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鹌鹑蛋的做法步骤1、准备好鹌鹑蛋洗净备用2、鹌鹑蛋下冷水锅煮熟3、把煮熟的鹌鹑蛋过凉,磕碎或者捏碎蛋壳,以便更加入味;4、放入锅中卤制,我用...
“下酒小菜---卤煮鹌鹑蛋”食材明细主料鹌鹑蛋(300克)辅料八角(1个)酱油(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)卤煮鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋清洗干净。2、放入锅中,加入适量水。3、加入适量酱油。4、加入一勺盐搅...
“朋友从台湾带回来特产-阿婆铁蛋,这个味道非常的好,蛋白卤的QQ的,蛋黄又非常的入味。看看配料其实很简单,就是卤鹌鹑蛋,然后在加一点普通的调料,其实功夫就是在卤的过程,据说是要经过七天的卤制才能做出来。既然方便,也就是...
食材明细主料鸡腿(2个)鹌鹑蛋(根据个人情况,不限定)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)肉蔻(适量)小茴香籽(适量)冰糖(适量)生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤鸡腿鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑...
“我这自己瞎捣鼓的自创私房菜,我也不知道应该叫什么名字~~”食材明细主料鹌鹑蛋(适量)辅料茶叶(适量(或者大米))调料李锦记卤水汁(适量)白糖(适量)其他(口味)熏(工艺)一天(耗时)简单(难度)熏卤鹌鹑蛋的做法步骤1、所需材料:鹌鹑蛋、茶叶...
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