有关法式迷你乳蛋饼的最正宗做法的精选大全
“真不知道这个确切应该叫什么名字,按照英文直译就是乳蛋饼,可是怎么看它和饼也没多大关系,算了,姑且就这样叫吧!西班牙火腿肠和土豆的碰撞,居然是法式的,我怎么都搞不明白,没办法,人家老外是这样说的,那我也这样做吧...
“这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头(适量)金像面包粉(210克)低粉(90克)细砂糖(96克)即发干酵母(6克)水(25ML)主面团(适量)盐(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黄油(70克)辅料表面装饰...
“蛋奶饼(Quiche)是一种美味、外馅无上面一层的乳蛋糕点,包括鸡蛋、奶酪、肉类、海鲜或蔬菜等。它是法国美食的一部分,但在英国也很受欢迎,特别是作为聚会食物。他们当然不用云吞皮,云吞应该是亚洲或是中国特有的吧。我也不...
皮蛋又叫做松花蛋,变蛋,彩蛋等等,是我们生活中常见的一种食物,原料是以鸭蛋经过一系列的加工制作而成的,味道非常好,而且很容易储存,大部分的人都特别喜欢吃皮蛋,就是被它独有的味道给吸引住了。那么大家知道皮蛋怎么做出来的...
“对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭...
桃酥饼不知道小伙伴吃过没有?桃酥饼的外表是黄黄的,上面都会有一些芝麻来点缀。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一种油的香味儿,还有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特别喜欢吃桃酥饼。其实现在的桃酥饼里面已经没有核桃了,主要是...
“一看到这个配方,立即被吸引了,俺家孩子喜欢奶酪,这款西式的月饼在中秋节一定会大受欢迎的。于是就动手先做了一份,但原方中的糖的量我减了一半,而且换成的冰糖粉。我们家人都觉得甜度够了。喜欢甜度高的,可以用原方中的糖...
“塔在国外是一种非常受欢迎的点心,小小的乳酪塔真的是太迷人了,不但简单易学,还美味,塔皮酥脆香甜,内馅奶酪味道浓郁,可以根据喜好,在馅里加入蜜红豆、蓝莓、草莓、芒果等制作不同口味的塔”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(40...
“奶茶是舶来品,因奶香醇厚,茶香四溢,很是受到现在人们的饮食喜好。红茶素有美容养颜、延缓衰老、保护心脏的功效,所以,是女性朋友的日常最好饮品之一。适合早餐饮用简单快捷。”食材明细主料立顿红茶(四包)辅料牛奶(150克)淡...
“这款蛋糕比较迷你,做来给女儿放学时当零食吃的。所以用的是柯露丽的硅胶模具。一口一个,给孩子们当点心,好吃又好玩。”食材明细主料低筋粉(15克)玉米淀粉(15克)草鸡蛋(两枚70克)黄油(30克)奶油奶酪(50克)白砂糖(50克)辅料酸奶(30克...
“我今天分享的迷你杯子蛋糕是采用烫面的方法来制作的,烫面发做蛋糕最大的特点就是吃起来口感细腻柔润,就像古早蛋糕一样,有入口即化的感觉,我在蛋糕中加入了奶油芝士,奶油芝士是带有微微的发酵酸味的乳制品,不仅丰富了小蛋...
“对于喜欢烘焙的人来说,最开心的应该就是将一款模具发挥它的最大使用价值,变换做出不同种类的东西,这样不仅节约了成本,还能高效率的利用。就像这个小猪模,上次用它做过玛德琳,可不想吃玛德琳的时候也可以用它来做点别的,比...
“今天做一款超简单的迷你乳酪蛋糕,口感顺滑,细腻柔软,芝士味浓郁,用勺子挖着吃,满满幸福感,放凉后放入冷藏5小时后再吃口感更佳。”食材明细主料奶油奶酪(100克)白砂糖(30克)鸡蛋(1个)淡奶油(100克)香草精(3克)柠檬汁(3克)低筋面粉(10克...
“其实很少吃重乳酪蛋糕,总是觉得会很甜腻,这次也是借着试新烤箱的机会才尝试了下,同时还试了新入手的4”大小迷你圆模,好可爱~不过,重乳酪果然还是有些腻,我一次才只能吃这么迷你的半个,小家伙就厉害了,能吃掉一整个啊一整个...
“粉蒸肉很多种,而徽式粉蒸肉则别具一格,特色鲜明:油而不腻,酥而不烂;嫩中有脆,肥瘦适当;粉香肉香,芳香扑鼻。万味林选用的是新鲜、质好、精肥适当的上等土猪五花肉;而蒸肉米粉则采自安徽农家特制的渣肉粉,而它正是这道菜是否是...
“数年前去苏州,吃到了当地的爆鱼面,正是由苏式熏鱼作为主要做成,回来后总是想着那个味道,正巧有一位烹调大师告诉了我制作方法,果然做出来和我在苏州吃的味道是一样的。”食材明细主料深海鱼块(1000g)绍兴花雕(250ml)白砂糖(25...
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
食材明细主料面粉(适量)肉碎(适量)鸡蛋(5个)洋葱(适量)红灯笼椒(适量)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)奶油(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)法式乳蛋饼的做法步骤1、黄油融化后和面粉混合(因为我是做的无碳水版本,所以我用的是杏仁粉)2...
食材明细主料奶油奶酪(240g)蛋黄(2个)细砂糖(15g)牛奶(30g)蛋白(2个)辅料奥利奥饼干(12块)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤1、模具里放好纸杯;2、将奥利奥饼干扭一扭分开,先将一片放入纸杯底;3、2个...
乳鸽是我们生活中常见的食物之一,也是是大多数人的身边美食。乳鸽肉性平,又名白凤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。所含的钙、铁元素等比其他日常的肉类要高,乳鸽是一个很好的滋补食物,做法也是多种多样。其中最经典、最好的非...
缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我...
“寒风乍起的日子里,捧一杯热茶,品一块甜点,读一本自己喜爱的书~~~~”食材明细主料奶油奶酪(100克)糖粉(20克)低粉(130克)蛋液(适量)辅料黄油(130克)蛋黄(3个)细砂糖(45克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)法式乳酪饼的做法步骤1、...
“因为娃娃很会上火引起咳嗽,所以烘焙类的从来不敢碰,今年似乎好了很多,连续一个星期哄哄烤烤的吃着,只要多喝点水,还是可以的,于是买了松饼机,根据网上流传的方子,减油减糖,有了下面这个。”食材明细主料低筋面粉(100g)奶粉(20g)...
“前几天,我在家没事干。无聊的很,于是灵机一,就做了这个迷你煎饼。嘻嘻,味道还不错。每天我刚做完,爸妈就抢着吃。所以多做点。等他们吃饱了,我再吃。”食材明细主料面粉(适量)糯米粉(适量)辅料鸡蛋(一个)配料盐(适量)原味(口味)煎(工...
鱼的做法很多,红烧鱼,酸菜鱼,清汤炖鱼,烤鱼等等,人们喜欢吃原因鱼的脂肪较少,也不油腻,也是做成汤汁一个大补食材,身体虚弱,哺乳期下奶,滋补的一道菜,但小孩和老人不建议常食用,尤其鱼刺较多的,但熏鱼也比较在苏州上海多见,它做法常...
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