有关日式锡纸焗烤金目鲷的精选大全
“多吃烤鱼最营养,虽然刺身和生鱼片寿司全球著名,但日本人平时吃得最多的还是烧鱼,属于日式料理中烧物的暗火盐烧。日本烤鱼不加油,用文火长时间烤制。研究证实,日式烤鱼是鱼的最健康吃法。与中国人常用的清蒸、红烧、水煮...
“螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。”食材明细主料螃蟹(250克)辅料生姜(1块)葱(适量)配料...
食材明细主料金针菇(适量)辅料辣椒(适量)蒜蓉(适量)味达美(适量)香葱(适量)香菜(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锡箔纸金针菇的做法步骤1、将金针菇撕细,洗干净,控水备用。2、蒜,切成蒜蓉;辣椒切碎,备用3、锅内起油,稍多一点,放...
“水始为冰,叶尽枝空,昨日城市一场冷雨,宣告立冬。虽只是气温上带给人微妙之感,但四季变换也需要仪式感方觉有趣。依照小蜜蜂的惯例,吃,便是最好的表达方式。趁着立冬,小蜜蜂给你们推荐与初冬最合衬的佳肴——锡纸烤鱼。烤鱼...
“鸡尖是本人的最爱。用锡纸包住盐焗,味道在锡纸里巡回游走,比普通盐焗方法滋味更浓更醇。自从用锡纸包住做过后,感觉非常好,用此方法泡制其它菜肴:鸡脚,虾等,也是十分美味!”食材明细主料鸡尖(250克)朝天椒(2个)姜(数片)辅料盐焗粉...
“烤炉烤制。”食材明细主料黑鱼(1.5斤)辅料土豆(0.5个)胡萝卜(0.5根)芹菜(0.5根)黑木耳(几个)香菇(几个)鲜柠檬(1个)酸辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泰式锡纸烤黑鱼的做法步骤1、黑鱼洗净沥干,斜刀片口,葱、姜、盐、里外抹盐,少许酱...
“日式盐烧属于日本料理中烧物的暗火烧,最讲究的就是食材的搭配,用柴魚高汤和酱油来做基本调料,而这里用的是浓口酱油,味道偏咸鲜,和寿司用酱油有所不同。一般都要加入少量的直饮水来调味。烤出来的味道非常像将放入烤箱烤...
“老耿答应小耿买蟹,菜场逛一圈没买着,就买了些小耿也爱的蛏子,平时吃的时候就葱姜料酒炒炒,今天换个花头,大家吃起来也更过瘾些。”食材明细主料蛏子(750克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜头(适量)蒸鱼豉油(1大勺)白糖(少许)食用油(适量)料酒(1...
“天气暖和的时候,穿的羊肉串儿,现在天气凉了,没办法户外烧烤了,所以肉卸下来用烤箱烤了吃。”食材明细主料羊肉(500克)杏鲍菇(1根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(1勺)食用油(2勺)蚝油(0,5勺)盐(适量)酱油(1勺)黑胡椒粉(适量)白胡椒粉(适量)白...
“肉嫩滑可口,很适合宝宝吃哦”食材明细主料鸡腿(3只)辅料胡萝卜(半根)洋葱(半只)西兰花(半颗)姜末(少许)料酒(100ml)生抽(50ml)蜂蜜(30ml)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸烤鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,装保鲜袋里。把姜未、料酒...
食材明细主料基围虾(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)配料鸡精(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锡纸烤虾的做法步骤1、准备好的用料。2、基围虾剪掉头尾,尾部中间剪开,挑去虾线。3、生姜切片,葱切成段。4、处理...
“焗烤出来的蛤蜊,保留着原汁原味儿,那股子鲜美劲儿嘞,直往鼻子里钻。新鲜的蛤蜊,就要这样吃才最美味,酌上一杯小酒,吃着这新鲜的蛤蜊,别提多过瘾了。”食材明细主料青蛤(500克)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)锡纸焗青蛤...
不知道各位读者平时有没有吃宵夜的习惯?小编可是一个酷爱宵夜的大吃货,基本上每个星期都会点一次到两次宵夜。其中锡纸类烧烤独得小编恩宠,但锡纸类的烧烤千千万,但具体的品种还真不能说全。如果您也对锡纸烧烤感兴趣,就...
“烤鱼加冰啤酒绝配哦!”食材明细主料鲈鱼(500g)辅料鸡精(1勺)料酒(1勺)豆瓣酱(2勺)酱油(2勺)自制辣酱(2勺)盐巴(1g)姜(2匙)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锡纸烤鱼的做法步骤1、料酒盐巴酱油腌制五分钟2、将所有的配料...
“蚬子很鲜,用锡纸烤箱烤更鲜试试吧,烤起来!”食材明细主料花蚬子(500克)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锡纸烤蚬子的做法步骤1、蚬子准备好2、姜切丝,葱切片3、和蚬子拌一起用锡纸包起来,放入烤箱180℃2...
食材明细主料金针菇(适量)辅料蒜末(适量)香菜(适量)调料香油(适量)麻油(适量)蚝油(适量)大喜大烤肉酱(适量)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锡纸金针菇的做法步骤1、金针菇一份。2、洗干净。3、烤盘铺锡纸。码放金针菇。4、蒜切沫...
今天为各位小可爱们细致解读一下锡纸有毒么?其实锡纸是有毒的,因为锡纸是有特殊涂层制成的,虽然有锡但不是纯锡,还有其他图层,不能明火烤,喜欢吃锡纸烤肉的小伙伴可要注意了少吃一点,适度,那么今天为大家深度讲一下锡纸有...
“说到喼汁焗骨,就不得不说起八十到九十年代的广州黄埔的德昌茶楼,那时候,我们时不时会光顾那里,为的就是三道经典的菜:喼汁锡纸焗骨、盐焗猪肚和土鱿银芽丝,在三道菜,在德昌的味道可说是独一无二,隔壁的饭店发达,也曾派过人来...
“冰箱里还有点金针菇在不吃就坏掉了,老公就让烤了”食材明细主料金针菇(300g)辅料生抽(10ml)蚝油(5ml)蒸鱼豉油(10ml)蒜末(适量)郫县豆掰酱(1勺)洋葱末(适量)小米椒(5个)糖(1勺)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锡纸金针菇的做法步骤1...
“柴魚高汤是日式料理必备调料之一,因为柴魚高汤的鲜美通常可以为食物增加更多的鲜味和香味。日本料理最常用的酱油有很多种口味,但是粗略的可分为浓口和淡口。浓口酱油比较深,味道更鲜香,略带回甘,应用比较广泛,几乎所有菜...
“总觉得越简单的美食越考究功夫,原汁原味的做法最能打动味觉。这土鸡,只用盐涂抹,用锡纸包裹住,选择电压力锅的无水焗方式蒸熟。拆开的时候,光卖相已足够吸引,老公称其为水晶鸡。切块的时候,尝了一块,哦,如此鲜美多汁的鸡肉,皮...
“鲷鱼烧,是一种源自日本东京,以面粉、砂糖与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。鲷鱼烧作为小食或早餐下午茶都是不错的选择,红豆软糯,鲷鱼烧的表皮是脆脆的,除了红豆馅,还可以做成芝士馅、抹茶馅等各种...
“这属于日式料理中的蒸物,蒸物:即以蒸为主的菜。在日本料理中占有重要地位。日本料理注重:“五味”是指甜、酸、辣、苦、咸;“五色”是指白、黄、红、青、黑;“五法”则是指生、煮、烤、炸、蒸的烹调法。日本菜独特风味的...
“实在想吃一整只的鸡!感觉比鸡翅和鸡腿吃上去更爽!撕着吃!”食材明细主料三黄鸡(一只)香菇(三五七八朵)辅料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(一点)五香粉(适量)辣椒粉(多点)香油(一点点)蜂蜜(适量)料酒(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时...
食材明细主料贝壳(适量)基围虾(适量)杏鲍菇(适量)红椒(适量)辅料香辣豆豉(适量)黄豆酱(适量)蚝油(适量)沙茶酱(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锡纸焗小海鲜的做法步骤1、原料2、酱料3、虾开背之后倒入料酒葱姜和几种酱料先...
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