有关辣椒炒回锅肉的最正宗做法的精选大全
“四川人,就爱吃回锅肉。打小,就听人夸我爸炒的回锅肉好吃,的确,我老爸炒的回锅那真是一绝,凡是吃过的人都会竖起大拇指。现在,老爸将炒回锅肉的技术传授给我啦,不是我自夸,遗传到位~,我炒出的回锅肉也是味道大好,尤其得到老公...
回锅肉,一道四川著名的菜,想必很多人都喜欢吃,肥而不腻,非常下饭。刚出锅的回锅肉,肉香四溢,色泽红亮,挑逗着你的味蕾。你知道回锅肉是怎么来的吗?你知道正宗的回锅肉是用什么肉?很多人炒出来的回锅肉没有想象中好吃是因为用错...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料五花肉(200g)瘦肉(50g)辅料青辣椒(200g)大蒜(3粒)大蒜叶(2棵)调料植物油(5g)盐(5g)老抽(少许)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)神级(难度)回锅肉炒辣椒的做法步骤1...
“青蒜长得正好,薄皮辣椒收尾季,用来炒肉真是超级下饭呢。食材:薄皮辣椒适量、猪肋条肉适量辅料:青蒜适量、香醋适量、老抽适量、十三香粉适量、冰糖适量、食用油适量、精盐适量”食材明细主料薄皮辣椒(适量)猪肋条肉(适量)青...
“四川人爱吃回锅肉,因此也演绎出了无数个版本的回锅肉,然而煎巴巴回锅却是心中永远最爱的回锅肉之一。相比于锅盔回锅它更质朴,更有家的味道。回锅肉肥而不腻,煎巴巴香润酥柔。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)二刀肉(适...
猪后腿肉。四川回锅肉也称为回锅肉,是四川地区常见的家常菜,属于川菜。正宗四川回锅肉的主要食材包括猪后腿肉、辣椒、蒜苗、洋葱等,风味独特。制作四川回锅肉应该选用新鲜的猪后腿肉制作,这样可以口感更好。烹饪之前需要...
“根据个人口味放适当的调料”食材明细主料五花肉(适量)红椒(1根)青椒(1根)辅料姜(适量)大葱(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炒双椒的做法步骤1、猪肉悼水洗净2、辅料洗净切段3、猪肉切片备用4、放入葱姜蒜...
“湖南人每家每户必吃的招牌湘菜,当然每家做法都会有些细微差别~但网上难得看到正宗的家乡做法,作为土生土长的湘妹子今天来写个我家辣椒炒肉的菜谱~”食材明细主料猪肉(150g)尖椒(适量)蒜(25g)辅料老抽(少量)生抽(适量)油(适量)盐(...
“滋味浓郁、香气撩人,精选优质二刀肉,肥瘦相间,入口肥而不腻、润而不干,蒜苗清香回甜,经过二刀肉翻炒浸润,更添香滑柔顺。当然还少不了寇大香鲜椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)二刀肉(适量)蒜苗(适量)辅料...
食材明细主料尖椒(适量)回锅肉(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱花(适量)五香粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炒尖椒的做法步骤1、提前烀好的回锅肉。2、所有食材准备就绪。3、回锅肉切成薄片。4、锅...
食材明细主料五花肉(适量)豇豆(适量)青红椒(适量)紫甜椒(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅肉辣椒炒豇豆的做法步骤1、五花肉焯水后放入姜片煮熟切成小丁2、紫甜椒、青红椒、豇豆切小丁3...
“彩椒中含丰富的维生素,是蔬菜中维生素A和C含量最高的,能够预防心血管疾病,促进新陈代谢,抗老化,具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有着非常明显的效果。与煮熟的五花肉一起...
腌辣椒是正宗的湖南人下饭菜,面对这道清爽可口的下饭菜怎么能错过呢。这种腌辣椒的味道是市面上很多腌制品都无法匹及的,但是由于每个人腌制的技术有限,超市里卖的腌辣椒味道参差不齐。所以很多人就想到自己亲自做腌辣椒...
“四川人爱吃猪耳,无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味,或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足,青椒鲜辣,猪耳肉香,豆干醇厚,脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选!”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适...
“回锅肉真是太经典了,除了肉,其它配料都可以无限调整,简单点儿就如今天只放青椒,清香脆爽,讲究点儿的可以多放一些食材,红绿搭配看着“热闹”,营养也更全面;起锅前淋点香醋,还有去油腻的效果。但今天咱这道菜,如果要放醋,这青椒...
将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉...
“小时候最喜欢吃的就是辣椒炒肉,尤其是是用它的汤泡饭,是儿时挥之不去的记忆。湘菜有一句精典的话——油多不坏菜,所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良这道菜,试验过很多次,既要肉鲜嫩多汁,又要油脂量低真是很伤脑筋!终...
“圆椒一直是我家少爷爱吃的蔬菜,做这个菜我就特别想他。快一年没回来了,为了避免想他,这近一年时间我都没做这个了。儿行千里母担忧,特别期盼寒假可以正常回家,要不我见不着他,不就更惨了点?!”食材明细主料圆椒(2个约150g)回...
“回锅肉,这道四川的名菜之一~27从小吃到大的一道菜,不过,很少做,因为过程有点吓人~嘻嘻~为什么呢?大家仔细看下去吧~呼呼~~”食材明细主料坐墩肉(一斤(小猪屁股上的肉))辅料红糖(适量)蒜苗(适量)郫县豆瓣(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)老姜...
“洋葱多汁,翻炒去除辣味之后清甜诱人,与其它回锅相比更添清香,猪油滑润增加洋葱口感,去掉了脆爽,绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中,肥瘦相间,清甜洋葱配诱人猪肉,不仅解腻,更添食欲。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)二...
“过年啦,家里的腊肉,肥肉肉的这种拿来炒菜,腊肉回蒜苗是最好的下饭菜,做法很简单,切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃,洗净放入水中,可加入生姜少许,盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿,这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀,倒入...
食材明细主料猪肉(适量)尖椒(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)蒜头(适量)姜(适量)盐(适量)花生油(适量)老抽(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣尖椒炒回锅肉的做法步骤1、准备所有食材:煮好的猪肉,尖椒,姜,蒜头,八角,花椒。2、姜和蒜头...
“回锅肉经过寇大香鲜椒豆瓣的爆香,使其肉香浓郁,肥而不腻,少许白糖入口回甘,滋味撩人,而干豇豆带有特殊的风干蔬菜气息,经水发变软,柔中略韧,肉香浓郁的猪油渗进干豇豆中,滋味非常、唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适...
“一个人活得开心快乐,就要有一个良好的心态,拥有好心态才能用心生活,用心生活的人一定用心做菜,一日三餐,日复一日,年复一年。”食材明细主料五花肉(适量)青辣椒(适量)豆豉(适量)胡萝卜(适量)葱段(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)豆瓣酱(适...
“四川回锅肉,香喷喷的回锅肉让你此刻只有一个想法:来碗米饭~~~~嘻嘻。我们就来学习一下吧!!”食材明细主料五花肉(300g)豆豉(15颗)花椒(20颗)葱头(6个)蒜苗(4根)红椒(1个)姜(3片)大蒜(4瓣)辅料豆瓣酱(30g)白糖(5g)酱油(20g)料酒(10g)酱香(口味)炒(...
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