有关粤式生料粥的做法的精选大全
“粤式里的生料粥,是先煲好粥,然后想吃什么生料,就加热粥,放粥里烫熟。因为此粥的材料都是新鲜的食材,而且是吃的时候才放下的,所以叫生料粥。我这次做的是简易版的生料粥,粥也是已经事先煮了的的。吃的时候,稍腌制过材料。粥...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟窝蛋是粤菜经典且特有的烹饪搭配,利用菜的温度把鸡蛋烘至半熟,再搅拌均匀,浓稠蛋汁很好地把食材的味道糅合在一起,并且为主菜带来了滑滑的口感,勾起人的食...
“这是除了皮蛋瘦肉粥外我最喜欢的粥品,大家也一起尝尝吧。”食材明细主料白米(50g)鲜虾(5只)香菇(4朵)鱼片(20g)芦笋梗(适量)辅料生姜(2片)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)生滚海鲜粥的做法步骤1、准备食材。大米洗净,泡水放入冰...
食材明细主料猪小肠(适量)猪肝(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生料粥的做法步骤1、猪小肠,猪肝。2、小肠切段,花生油,酱油腌几分钟。3、猪肝切薄片,花生油,酱油,料酒腌几分钟。4、粥...
“中午一个人在家,饭懒得做啦,翻翻冰箱有腊肠,有西洋菜,有银丝面,那就随手做个炒面吧。”食材明细主料腊肠(适量)胡萝卜(适量)西洋菜(适量)银丝面(适量)辅料生抽(适量)葱花(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粤式炒面的做法步骤1...
食材明细主料澄粉(适量)淀粉(适量)虾仁(适量)辅料茭白丁(适量)胡萝卜(适量)配料蛋清(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)粤式虾饺的做法步骤1、基围虾去壳,切成两段,取一小部分虾肉剁成虾泥备用2、把茭白丁和虾肉...
食材明细主料小老鸡(1只)辅料盐焗鸡粉(2大勺)姜黄粉(1勺)鹹三蒸酒(2勺)芝麻油(1勺)海盐(1袋)咸鲜(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)粤式盐焗鸡的做法步骤1、小老鸡一只去毛洗净,清除内脏等。2、盐焗鸡粉2勺入碗中。3、加入1勺姜黄粉。4...
食材明细主料面饼(适量)鸡蛋(适量)韭菜(适量)豆芽(适量)辅料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粤式炒面的做法步骤1、面饼放水煮熟。2、鸡蛋打散。3、韭菜切段。4、豆芽洗净。5、锅子烧热放入蛋液。6、定型后滑动。7...
“广东人冬天都爱吃火锅,但是“好吃懒做”。我们的标配一般都是清汤底,有鱼有鸡,还会有鱼皮角、肉丸子、豆腐卜,年轻人喜欢备上一盒小肥羊卷或小肥牛卷,青菜一盆少不了,蘸料方面,一般都是姜葱酱油,爱吃辣的就来一碗油泡椒圈。...
“怕上火却又喜欢吃鱿鱼的MM可以尝试哦!”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料西兰花(适量)红辣椒(适量)老生姜(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)粤式鱿鱼的做法步骤1、备料,,清洗干净鱿鱼配菜2、把鱿鱼放大碗中,加入少量红...
食材明细主料鸡蛋(一个)白萝卜(一个)靓鱼滑(半斤)汤圆(三盒)娃娃菜(一棵)腊肠(两条)香芹(一棵)辅料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粤式咸汤圆的做法步骤1、材料备全…2、各味汤圆…3、靓鱼滑(我这家很出名的,他的鱼...
““白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法,有很多人认为:白灼就是用白水煮一下捞出即可,其实不尽如此,那是对字面上的一种误解,真正的白灼虾还是需要几道工序的。白灼虾也是最简单的,它无需过多的调料,不用繁杂的过程,也不必耗...
食材明细主料鸡(适量)青瓜(适量)辅料红油(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)辣酱(适量)胡椒油(适量)姜(适量)花生(适量)芝麻(适量)调料盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粤式口水鸡的做法步骤1、鸡取鸡胸鸡腿鸡翅。2、飞水备用。3、放...
“这次做的牛短骨还是离不开洋葱,还加上了广东人喜欢的柱侯酱,好惹味,又用了酱油膏来代替生抽,味道就比较厚重些,其实无它,都是些调料调来调去,自己怎么喜欢就怎么做,没有必定的程式,也没有秘密的配方,食无定位,适口者珍。”食材...
“粤菜讲究的是原汁原味,特别注重选材和配料。像白切鸡,一般是选用“走地鸡”(顾名思义,就是要放养的鸡)这种鸡肉质结实嫩滑,拿来做白切鸡最合适不过了。而清蒸鱼则要求鱼一定是活鱼且是一些肉质嫩滑的鱼,像草鱼是很少人用来...
“粤式叉烧很有口碑,广东人的烧腊店一般都做来出售,而且枚头肉偏瘦,对于怕肥肉怕油腻类的人,它就比较受欢迎了。买到一盒约1磅的新鲜枚头肉,就用来做枚叉了。快过年了,叉烧、烧肉和红烧菜等都是春节应节菜,寓意生活红红火火,...
“清蒸鱼,是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法。粤菜里的清蒸鱼,配料不多,基本上就姜葱酱油而已,最大限度的保留住鱼的原汁原味。同时,选择鱼也非常的重要,一般来说,肉质细嫩的鱼,最适合采用清蒸的方法。在市场看到一条...
“刚从Walmart买了盒猪肉,看见不太瘦,间中有脂肪纹理在肉中,觉得烤起的叉烧不会太柴,如果是全瘦,也叫枚叉了,决定山寨下蒜香粤式叉烧。”食材明细主料瘦肉(3条)辅料蒜头(适量)花椒(适量)蜂蜜(适量)威士忌(适量)胡椒(适量)配料李棉记叉烧...
“天热就爱这一锅广式生滚粥,肉滑粥香,美美哒😀”食材明细主料大米(100克)糯米(20克)鸡肉(适量)丝瓜(一根)凉水(1200克)葱(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)姜(适量)料酒(适量)辅料猪油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(...
“这是一道南粤人民喜闻乐见、历史悠久的经典点心,去看看,广州那家茶楼没有它?无论是高档酒楼还是大众饭店,早茶都少不了它。忆往事,那家记得在家乡时,每次去茶楼饮茶,都会点一碟香喷喷的蛋挞,即便本人不太爱吃甜食,但这个例外...
“本人很赞赏《SoFar苏Good》,苏姐的粤式猪排,被俺深深地藏在脑子里了,时不时就做,领导当然是高兴啰,管好领导的胃,俺好责无旁贷哦。上次做过一次,很成功,今天俺还要再做。”食材明细主料猪排(2块)辅料洋葱(1个)菜椒(1个)蘑菇(6-10个...
食材明细主料鱼肉(500克)辅料盐(适量)食用油(适量)蚝油(一匙)老抽(适量)生抽(适量)姜丝(少许)葱(三棵)生粉(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粤式蒸鱼的做法步骤1、洗净的草鱼肉,切块。2、姜,切丝。3、三棵葱,切成葱花。4、将鱼块放...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟粤式生料粥是一种粤菜,它主要是用鸡肉,白粥做成的一道粥,它的口味有点甜,鸡肉中含有大量的营养,它也是我们经常食用的一种肉,它的口感很好,多食用也有利于健康,白...
“广东人有无鸡不成宴的说法,餐桌上自然少不了一道美味的鸡。其中,白切鸡更是首选,因为它比较容易做,而且,能吃到鸡的原味,广东人喜欢原汁原味嘛。做白切鸡对鸡的要求比较高,一只好的走地鸡,做出的菜肴美味可口。粤西的人,喜欢...
“又做粤式叉烧了,用的是正宗的李锦记叉烧酱,叉烧,总是百做不厌,百吃不厌,而且叉烧也可以炒菜、做包、做点心,做法多多,也受中外朋友的欢迎,每逢西人、唐人聚会爬梯,总忘不了带大一盘叉烧去,很快就被消灭光了,嘿,话归正转,上贴展图...
热门标签
-
丝瓜豆腐汤
萝卜丝炒丸子的家常做法
台东
鲜肉小锅盔的做法步骤
手工巧克力的做法步骤
家常风味老母鸡汤怎么做
细腻香软的——【清水纸杯小蛋糕】
山药鳝鱼汤怎么做好吃
自制牛奶冰淇凌怎么做好吃
油淋空心菜怎么做
网红地狱排骨
清蒸龙利鱼柳的做法
烙素馅饼的最正宗做法
鸭肉烧木瓜怎么做好吃
清炒菜心的做法步骤
奶冻紫薯月饼的最正宗做法
乡村小炒鸡
野生海胆膏蒸蛋
【东北】什锦糖醋虾仁
仿真白萝卜馒头怎么做好吃
葱香豆腐蒸柴鱼的家常做法
烤平菇怎么做
香煎豆腐卷的做法
番茄面疙瘩的最正宗做法
盐焙虾
豆浆南瓜发糕的家常做法
麻辣萝卜丝鱼的家常做法
小狗慕斯蛋糕的做法步骤
红枣核桃馍的最正宗做法
辣炒豆腐丝怎么做
五花肉焖鸡爪的做法
辣椒拌皮蛋的最正宗做法
紫菜饼怎么做
赤小豆木瓜煲鲫鱼
椒油葱花饼的家常做法
美味咖喱肥牛的做法