有关凉拌卤鸡胗的家常做法的精选大全
“即使不断有人专家说,动物内脏不宜多吃,其中的胆固醇含量高如何如何的,但还是难以抵挡它们对我的诱惑。隔三差五,我就得炖上这么一锅,或者直接吃,或者切块切片和一些蔬菜瓜果拌着吃。瞧,今天我又卤了一锅鸡胗子,本来还想把鸡...
食材明细主料鸭胗(2个)姜(1块)葱(2根)香叶(0.5g)花椒(0.5g)草果(1个)小茴香(0.5g)八角(1个)桂皮(10g)酱油(1匙)香油(适量)辣椒(1个)大蒜(1个)食盐(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤拌鸭胗的做法步骤1、准备好食材2、鸭胗用清水洗干净以后,用...
食材明细主料鸡爪(适量)鸭胗(适量)鸭爪(适量)鸭翅(适量)调料花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)生姜(适量)糟卤(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗的做法步骤1、放姜水煮开,过水,煮开后捞出。2、凉水浸泡一会,洗一洗。...
“《豇豆凉拌卤鸡胗》这一道菜清凉可口还降暑荤素搭配、营养合理”食材明细主料豇豆(15根)鸡胗(5个)辅料酱油(适量)茴香(适量)盐(适量)配料辣椒(适量)生姜(适量)老酒(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豇豆凉拌卤鸡胗的...
“凉拌的鸭胗,辣、脆、香,很爽口,好吃😋跟零食小吃差不多,吃了会上瘾。”食材明细主料鸭胗(200g)花生(一抓)辅料姜(适量)蒜末(适量)辣椒(3个)香菜(少许)调料酱油(3匙)蚝油(2匙)香油(几滴)芝麻(1匙)醋(2匙)料酒(2匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
食材明细主料鸡胗(适量)辅料葱(适量)辣椒(适量)花椒(几粒)红烧酱油(少许)蚝油(少许)白糖(少许)盐(少许)鸡精(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒鸡胗的做法步骤1、葱姜蒜切片,辣椒改刀,鸡胗清洗干净改刀,用少许料酒...
“香辣有味,佐酒佐饭皆可。”食材明细主料鸡胗(500克)香菜(2棵)八角(2只)桂皮(1小块)香叶(2片)花椒(20粒)干辣椒(4只)姜(4片)生抽(1小勺)老抽(1汤匙)料酒(1小勺)辅料姜末(半汤匙)生抽(2汤匙)米醋(2汤匙)辣椒(1只)芝麻(1汤匙)芝麻油(适量)盐(适量)食用油(适量...
“卤味有两大主要特色。首先是颜色重、味道重,然后一大特色是中药成分重。另外一大特色是中药成分重,卤味除了要用老汤,还要配有特制的中药包卤制,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁。制作卤味关键在卤水的配制...
“口中嚼着鸡胗那种筋道的感觉太好了,因为和老公都稀罕鸡胗,就决定自己做一回鸡胗,和老公在家小酌一下。😄😄🎉🎉”食材明细主料大蒜(一头)生鸡胗(一斤)香菜(两根)干红辣椒(三个)香葱(一根)辅料生抽(少许)食用盐(少许)八角(三瓣)老干妈豆...
“鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含...
“凉拌小菜一碟。”食材明细主料鸡胗(适量)青瓜(适量)辅料盐焗鸡粉(适量)调料芝麻(适量)蒸鱼豉油(几滴)麻油(几滴)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌盐焗鸡胗的做法步骤1、鸡胗切薄片,用盐焗鸡粉腌制半小时以上。盐焗鸡粉很咸,...
“鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含...
“以前每到过春节,我们这里都是凭本或者凭票每家每户供应一只鸡,每次收拾鸡的时候都会把内脏中的鸡肝鸡心鸡胗留出来爆炒,大家都喜欢吃其中的鸡胗,炒熟的鸡胗是脆脆的,那时就特别希望什么时候能美美的随便吃呢,随着人们的生...
“随着猪肉涨价,鸡肉也涨价了。再贵也得吃啊。做一道卤水鸡胗鸡爪,可以做零食,也可以下酒。”食材明细主料鸡胗(适量)鸡爪(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)大料(适量)花椒(适量)香叶(适量)蚝油(适量)酱香(口味)卤...
“肉食鸡就喜欢这二个部分经常在一起卤,不加过多的酱油,不用油,清水下锅加点佐料慢煮,不油腻清爽。出外玩带着喝点啤酒在惬意不过了!现在的调料是盛出不穷,有些菜品是五花八门各种调味料一股脑的全上吃不出菜的原汁原味,老抽...
“用香料卤制的鸡胗,口感香而不腻,劲道爽脆,绝对的下酒小菜,亦是解馋小零嘴!”食材明细主料鸡胗(500克)干辣椒(适量)八角(适量)香叶(适量)姜(适量)辅料花椒(适量)老抽(适量)盐(适量)葱(适量)老卤(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香卤鸡...
“春节期间卤制各种肉类,感觉是南、北方共同的饮食习惯,节前将各种肉卤制好后,低温冷藏好后,待过节时家里来客人,切上一大盘卤类拼盘,既充实肚子,也是非常好的下酒菜。节日期间因来访客人多,厨房是最繁忙的场所,因此为了节省时...
“鸡胗有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。积排石,固摄缩尿等作用。用于饮食积滞,小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选...
“一道很好的下酒菜,口感劲道、低脂不油腻。”食材明细主料鸡胗(600g)辅料生姜(3片)调料盐(适量)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)桂皮(2块)香叶(3片)八角(2个)花椒粒(适量)花生油(适量)红干椒(6个)咸香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡胗的做法步...
“鸡翅香嫩几乎人人都爱吃,但鸡翅的皮下面有脂肪,吃多了人也是会胖的。鸡翅的价格一路飙升,现在已经18一斤了。我今天要说的鸡身上这两块肉,价格便宜,平时一般在10元一斤,贵的时候也不过12一斤,如果买得多还会优惠。这两块肉...
“作为一名吃货,千万不能错过的美食!”食材明细主料鸡胗(500克)料酒(10g)八角(2颗)桂皮(5g)生抽(1小勺)姜片(5g)蒜片(5g)辅料生抽(1小勺)葱(3g)盐(一小勺)蒜末(5g)香醋(3g)鸡精(3g)芝麻油(5g)老干妈油辣椒(10g)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拌鸡胗...
“这道菜简单容易操作麻辣爽口,我个人百吃不厌”食材明细主料鸡胗(500g)辣椒丝(适量)胡萝卜丝(适量)辅料葱(三四段)姜(三四片)八角(一粒)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌麻辣鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净备用2、胡萝卜,青辣椒切...
“买了一袋乌鸡鸡胗,不知道是不是营养比正常的鸡胗更好。”食材明细主料乌鸡鸡胗(1份)辅料清水(若干)料酒(15g)调料姜(小许)花椒八角(小许)食盐(2g)生抽(20g)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤乌鸡胗的做法步骤1、乌鸡胗洗净。2、...
食材明细主料鸡胗(适量)青椒(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)生抽(适量)盐(适量)蒜末(适量)醋(适量)蚝油(适量)香油(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)咸香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌鸡胗的做...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胗:300小葱:200辅料陈醋:适量糖:适量辣椒油:适量盐:适量蚝油:适量具体步骤1.鸡胗洗净,用开水焯一下,沥干水。2.加入葱段。3.加入糖和盐。4.放入蚝油。5....
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