有关自己做黄豆酱怎么做的精选大全
食材明细主料黄豆(15斤)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自己做黄豆酱的做法步骤1、黄豆15斤2、加水烀3、烀发红4、用绞肉机绞碎5、用手将合在一起6、用力摔7、成块8、用毛头纸包起来,放到阴凉处,发酵。来年四月下...
“闲着没事,今天又做豆腐了,感觉这次做的豆腐比上次做的要好一些了。今天就把做豆腐全过程推荐给大家哈~”食材明细主料黄豆(400克)白醋(100毫升)水(2400毫升)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自己做豆腐的做法步骤1、先将黄...
“记得小时候住在农村,一到冬天除了萝卜白菜土豆,可能最常吃的还有黄豆以及豆腐、豆腐皮等豆制品了,黄豆泡好涨大后用来做酱黄豆或是用咸菜来炒炒,都是很简单方便,早餐用来下粥很不错的。”食材明细主料黄豆(适量)辅料生抽(适...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料黄豆:100辅料糖:适量具体步骤1.先让黄豆提早泡发6小时左右。2.把黄豆洗干净。3.把黄豆倒进去,加水到1300ml。4.开启豆浆机的湿豆功能。5.等豆浆打好...
“喜欢吃炸酱面,但是用黄酱做的话,还要泄开,好麻烦。于是选了黄豆酱。味道也很好啊”食材明细主料黄豆酱(363g)甜面酱(53g)猪肉(200g)辅料葱(20g)料酒(少许)五香粉(少许)姜粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱炸酱面的做法...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料去皮豌豆:300辅料食用碱面:1冰糖:30具体步骤1.选去皮的豌豆仁,不要用带皮的,以免影响口感2.用清水浸泡5个小时以上,泡到豌豆可以轻松的掐烂,换清水,刚刚...
作辣椒酱要准备好大量的小米椒或朝天椒,将辣椒带辣椒籽一起搅碎或者剁碎,倒入热油锅和蒜泥一起翻炒至变软即可起锅,乘凉后装容器即可。辣椒酱是烹饪食物和拌面的绝佳选择。...
“疫情期间给家人补充优质蛋白非常重要,但封城在家食材有限,囤的黄豆正好派上用场,酱香黄豆简单几部,做的很成功,很下饭。”食材明细主料黄豆(适量)黄豆酱(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)葱花(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(两个)干辣...
“不管是夹馍、拌面、拌米饭都超级下饭,香辣过瘾。”食材明细主料黄豆(300g)辅料大葱(4颗)大蒜(4粒)生姜(1块)香菜(1颗)小米辣(适量)调料甜面酱(2勺)豆瓣酱(2勺)生抽(4勺)香叶(2片)八角(2个)桂皮(1块)白芝麻(适量)小茴香(适量)盐(少许)白糖(1勺)鸡精(1勺...
食材明细主料黄豆(半碗)辅料清水(若干)调料食盐(2g)黄豆酱(1匙)白糖(5g)花椒八角(小许)干辣椒(1个)葱花(小许)生抽(10g)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱辣黄豆的做法步骤1、泡好的黄豆。2、冷水下锅,放花椒八角和生抽。3、放黄豆酱,也...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄花鱼:1条辅料油:适量大料:1颗盐:3大葱:20香叶:2片甜面酱:2茶匙料酒:5ml姜:3片花椒:10粒具体步骤1.黄花鱼一条,去鳞内脏洗净2.用盐和料酒稍腌一会,入味去腥3...
“外面卖的豆芽不敢吃,可豆芽营养丰富,我呢又爱吃豆芽,于是就常常是自己发豆芽来吃,几乎是每周都要发一次豆芽。而豆子则选各种不同的能发豆芽的豆。今天就用黑豆来发豆芽,虽然发出来的豆芽和黄豆芽看着没啥区别,但因黑豆的...
食材明细主料蛋黄(一个)橄榄油(225克)辅料糖粉(25克)白醋(25克)盐(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酱的做法步骤1、蛋黄一个,橄榄油225克(其他油也可以),糖粉25克,白醋25克,盐根据口味适量2、蛋黄加糖粉手动先搅匀3、用...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料黄豆:适量辅料黄豆酱:适量蒜蓉辣酱:适量老抽:适量具体步骤1.黄豆适量洗净再炒勺翻炒至微黄,7.8成熟。2.加入蒜蓉辣酱,黄豆酱,老抽3.加大料,花椒,小火4.汤汁极...
“营养贴士:发酵的豆类对人很有好处,我只个自制的酱料相当好吃,强烈推荐,无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望。这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了,有些自卖自夸的意思。不过好吃才是硬道理”食材明细主料...
食材明细主料黄豆(500g)辅料小米辣(250g)大蒜(250g)姜(1块)生抽(2斤)白酒(1勺)面粉(1勺)调料油(适量)桂皮(1块)花椒(20粒)八角(2个)香叶(3个)香辣(口味)酱(工艺)数天(耗时)高级(难度)黄豆酱的做法步骤1、豆子浸泡一夜,下入锅中。2、加香叶,八角,花椒,桂皮,...
1、挑选并清洗黄豆。发豆芽的黄豆要选择颗粒饱满、色泽金黄的生豆子,这样才能提高生芽率,挑选好后仔细清洗,并确保豆子不会在清洗的过程中损坏。2、浸泡发芽。清洗好后的黄豆用带孔的筐子装起来,均匀铺在筐底,底部适当浸泡...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料黄豆:300辅料八角:适量黄豆酱:适量具体步骤1.准备食材:黄豆提前4小时泡发2.泡发的黄豆倒入锅中3.放入适量的黄豆酱4.放入适量的八角5.再放入适量的水6...
食材明细主料猪蹄(二个)黄豆酱(二大勺)辅料老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)香叶(适量)桂皮(一小块)花椒大料(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)红椒丝(适量)五香粉(适量)姜(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄豆酱酱猪蹄的做法步骤1、猪蹄剁...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄豆:100辅料水:适量具体步骤1.黄豆在头天晚上泡好。2.把泡好的黄豆洗净放入豆浆杯里。3.加入水。4.盖上豆浆机的盖子。5.按湿豆即可。6.豆浆过滤...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料黄瓜:3根辅料大蒜:适量酱油:适量老抽:适量花椒粒:适量姜:适量青辣椒:适量具体步骤1.黄瓜洗净控水,先切段再切成4块2.加少许盐拌匀腌制数小时3.腌制大约3小...
食材明细主料黄豆(200克(提前煮好))辅料青椒碎(适量)小米辣(适量)蒜末(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)甜面酱(1大匙)豆瓣酱(1匙)咸鲜(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱黄豆的做法步骤1、碗内放入甜面酱。2、放豆瓣酱。3、加入生抽。...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料嫩豆角:200辅料盐:适量酱油:适量大蒜:适量凉拌醋:适量芝麻酱:适量具体步骤1.嫩豆角择洗干净后切5厘米长段。2.把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。3.开水...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:2根洋葱:1个辅料油:适量甜面酱:2勺豆瓣酱:2勺具体步骤1.准备好材料2.黄瓜清洗干净3.切段4.洋葱也切成条5.锅烧热,放入花生油6.放入甜面酱和豆瓣酱...
将黄豆泡发好,去除杂豆等,放入容器中,表面盖上一层纱布即可。黄豆在使用之前,需要放在水中浸泡4-6个小时。泡黄豆芽时,需要保持黄豆的湿度,这样利于黄豆发芽。黄豆芽发好以后,可以用于炒制作、凉拌、煮汤等。黄豆芽炒着吃时,...
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