有关香糟卤蹄花的做法步骤的精选大全
“在物质条件不怎么丰富的年代,猪蹄、猪头、猪下货曾经是年节的大“福利”。我清楚记得,每到年下,老妈都会忙上好一阵子,煮、卤、炖……虽是忙碌,却很满足。其中,最爱吃的要算猪蹄,通常老妈会用酱油煮成红红的一大锅,冷却成“...
食材明细主料蹄膀(适量)辅料老卤汤(适量)干辣椒(适量)米醋(适量)生姜(适量)干橙皮(适量)大葱(适量)啤酒(适量)老抽(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香卤蹄膀的做法步骤1、蹄膀洗净。2、准备调料。3、锅中倒入清水,放入蹄膀开始大...
“春天来了,夏天的脚步近了,还在为吃什么爽口菜而苦恼吗?今天给大家推荐一道简单凉菜——糟卤毛豆,虽说简单,可美味不打折,大家快来试试吧。。。”食材明细主料毛豆(300g)辅料八角(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)糟卤(适量)料酒(适量)咸...
卤菜是中国一种特色的餐饮形式,中国人喜欢卤菜,全国各地的卤菜也各不相同。抓住食客的胃,就是好的卤菜,而卤菜的关键就在于它的技术难度,怎么做出适合大家口味的卤菜才是卤菜制作技术的关键性问题。。卤三国卤菜,就是集合卤...
鱼是我们平时比较吃的一种食物。鱼一般分为淡水鱼和海鱼,平时我们吃的鱼大多是红烧,清蒸。有时我们也会把鱼腌制来吃,制作成咸鱼来食用,今天小编要跟大家介绍的鱼的另外一种制作方法,叫做糟鱼。糟鱼主要是用新鲜的鲤鱼、青...
食材明细主料花螺(500克)香糟卤(400毫升)辅料姜片(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟花螺的做法步骤1、食材:花螺、香糟卤、姜片2、将花螺清洗清洗捞出。3、下入清水锅中。4、接着,搁入姜片。5、煮开、2分钟后捞出。...
食材明细主料花蛤(535克)香糟卤(400毫升)辅料姜片(适量)葱段(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟花蛤的做法步骤1、材料:花蛤(已清洗)2、姜片、葱段、香糟卤3、将已清洗的花蛤下入清水锅中。4、接着,搁入姜片和葱段。5、...
食材明细主料猪蹄(适量)糟卤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料糟卤(适量)糟香(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟卤猪蹄的做法步骤1、原料准备,猪蹄焯水洗净2、把猪蹄放入高压锅里,加入葱姜蒜和适量的水压熟3、把煮好的猪蹄放入...
“用老卤水做的,味道正,卖相也好。”食材明细主料猪蹄(两只)老卤水(一瓶)辅料干辣椒(一把)红糖(一勺)八角(几粒)香叶(几片)红烧酱油(两勺)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香卤猪蹄的做法步骤1、买回的猪蹄放入冷水锅里,开火,准备焯水...
“今年夏天的“烧烤模式”真是叫人无法抵挡,于是人出奇地懒,胃口也大受影响,且老想吃点冰凉的。这时如果开饭前从冰箱拿出来一盘冰爽QQ的凤爪,啃着是不是特带劲儿啊,也能拯救一下被炎热天气折磨的麻木的味蕾;或是找个休息天...
“炎热的夏季,怎能少得了糟卤呢,香糟卤鸡爪,QQ的口感,咸香入味,好吃到停不下来!”食材明细主料鸡爪(适量)香糟卤(适量)辅料凉开水(适量)料酒(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟卤鸡爪的做法步骤1、备好食材:如图,鸡爪剪去指...
“今天是大年二十九,今年的年夜饭是我第一准备,我打算为爸爸做一道我们爷俩都很爱吃的卤猪蹄。昨天就买了两个白白嫩嫩的猪前蹄。今天准备的时候没打算上传,所以没拍过程的照片,不过没关系,过程很简单。”食材明细主料猪蹄...
“软糯可口,入口即化”食材明细主料猪蹄(一个)辅料花生(适量)黄豆(适量)大葱(适量)姜(适量)配料腐乳(三块)红酒糟(1勺)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)糟香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟香腐乳猪蹄的做法步骤1、猪蹄买回来放清水中泡上10...
“我很喜欢吃带鱼,就亲自煮了这道菜。”食材明细主料带鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)香糟卤(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香炸糟卤带鱼的做法步骤1、鱼用料酒和盐淹渍10分钟。2、放油炸鱼。3、在香糟酒里浸...
卤菜现捞是非常有名的一个小吃,而且经营加盟都不用对市场进行推广,也不用进行前期的市场调查和培训,可以说市场前景是很大,加盟的收益也是非常可观的。卤菜现捞做工材料,都是非常独特的,下面和小编一起看看加盟卤菜现捞步骤...
“香糟卤毛豆,夏天必备单品,糟香味十足,凉凉的,当作零食也是非常美味的!”食材明细主料毛豆(适量)辅料香糟卤(适量)凉白开(适量)盐(少许(焯毛豆用))糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟卤毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两端洗净备用,香...
现在的食品不仅有了蒸、炒、炸,而且新起的还有卤。那么很多人对于卤的食品了解的就比较少。很多人都吃过卤的食品,但是自己想做想秀一秀厨艺,但又不知道怎么做才好吃,那喜欢吃卤的食物的朋友可以一起学习一下,了解卤要煮多...
“猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱,填肾精等功能。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。有肾结...
食材明细主料猪蹄(适量)辅料卤汁(适量)红糖(适量)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开,加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却,不要急于出锅,让卤...
食材明细主料当年柴鸡(1只)辅料姜(1小块)葱(适量)大料(2只)花椒(适量)黄酒(适量)调料糟卤(500g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟卤鸡的做法步骤1、鸡洗净备用。2、葱洗净切段,姜洗净拍松,花椒,大料装味宝内。3、鸡入锅,加水没过鸡,加...
“颗颗嫩滑的鹌鹑蛋,浸过酒香浓郁的糟卤汁,冷藏后再食用,吃一颗冰冰凉凉,回味无穷,不管是空口吃还是做下酒菜都很棒。”食材明细主料鹌鹑蛋(500克)辅料生姜片(3大片)八角(1颗)红糖(3克)配料香糟卤汁(500克)盐(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗...
“我这个方子特点在于加入了陈皮,使其具有了独特香味,还有开胃理气之功效。也有人喜欢加香叶八角,成品会比较接近五香味。”食材明细主料毛豆(300g)辅料香糟卤(360ml)小米辣(4只)盐(1匙)陈皮(1块)糟香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
食材明细主料猪蹄(二只)辅料糟卤(一瓶)配料姜(适量)葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟猪蹄的做法步骤1、猪蹄宰块。洗净,锅内放水将猪蹄浸没,烧开后倒出用冷水洗净血水后再煮。水要高出猪蹄一公分左右。放入姜块。2、...
山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的...
猪蹄冻是我们生活中重要场合必须具备的一道美食,也是许多人非常爱吃的一道美食,猪蹄冻富含丰富的胶原蛋白,对身体有很多的好处,护肤美容,是对女性很好的一种食物。猪蹄冻其实是很容易做的一道菜,小编整理了一些基本步骤,现在...
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