有关长条面包的做法的精选大全
食材明细主料高筋粉(250克)辅料鸡蛋(1个)白糖(25克)水(110克)酵母(4克)黄油(30克)配料盐(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)长条面包的做法步骤1、准备好用料2、将除黄油以外的原料放入面包机内,要先加液体再加固体,在面粉上挖...
““这款面包为我们展示了另外一种控制结果的方式——控制温度。冰水混合和发酵周期延缓了酵母的活性,直到淀粉酶开始将淀粉分解为糖。当面团重新被置于室温下时,酵母被唤醒,它开始猛吃猛长,食用一天之前还没有被释放的糖...
食材明细主料土豆(适量)沙拉酱(适量)糖(适量)面包糠(适量)面粉(适量)牛奶(适量)辅料盐(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)面包糠薯条的做法步骤1、土豆蒸熟加入适量牛奶、面粉拌匀。2、加入适量糖、盐、沙拉酱拌匀,搓成...
食材明细主料T65小麦粉(500g)20度净水(320g(揉面用))辅料精盐(10g)酵母(3g)净水(100g(溶解酵母用))水(50g左右(水浴法))生小麦粉(少量(装饰用))原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)长棍面包的做法步骤1、秤取500g小麦粉2、加入2/3的揉面用净水...
“一直比较喜欢吃香蒜面包条,可不知怎么回事,面包店很少有卖的了,那就自力更生吧~”食材明细主料面包(2片)辅料蒜香黄油酱(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香蒜面包条的做法步骤1、全麦面包片切成长条放在烤盘上。2、...
食材明细主料面粉(260克)牛奶(145克)辅料鸡蛋(1个)黄油(20克)糖(30克)酵母(3克)盐(2克)葱(适量)芝士(适量)沙拉酱(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝士面包条的做法步骤1、依次放入牛奶,鸡蛋,一角落放糖一角落放盐,在放面粉,最后放酵母...
“自己做的土司,还剩一些,就做了土司面包条。”食材明细主料土司(适量)辅料橄榄油(适量)砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤面包条的做法步骤1、土司切片。2、切条。3、摆放在烤盘上。4、刷上橄榄油。5、撒砂糖。6...
食材明细主料高筋面粉(500g)白糖(15g)盐(8g)黄油(50g)辅料酵母粉(5g)奶粉(8g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)法式长棍面包的做法步骤1、将面粉,白糖,盐,黄油,奶粉一起放在盆中搅拌均匀。将300克水加热到30℃左右,放入酵母粉搅拌均匀...
食材明细主料高粉(270g)酸奶(2盒)椰蓉碎(30g)辅料植物油(30g)黄油(30g)白糖(50g)酵母(3g)盐(3g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉酸奶长条面包的做法步骤1、先液体后固体,加入酸奶、盐和白糖。2、再陆续加入高粉和酵母。3、面包机...
“Baguette(法式长棍面包)它是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”,baguette原意是长条形的宝石。产品特色:baguette面包,其正确定义是:棍子面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不...
“亲,这个面包切记要头天晚上开始发酵这样第二天就可以吃了”食材明细主料面粉(三量杯)水(1.5量杯)橄榄油(适量)酵母(1克(1/4茶匙))盐(2克(1/2茶匙))糖(3克(3/4茶匙))辅料橄榄(10个)小西红柿(10个)大蒜(适量一头)百里香(20片小叶子)胡椒粒(适量)原...
“类似于阿拉棒的小法棍,程序简单,只需要一次发酵就可以啦,省去很多时间,2勺炼乳代替了糖粉让那种甜带着奶香让人回味,第二锅还没出来,第一锅果然被干掉了哈哈,外脆里酥,美味。”食材明细主料高粉(240克)奶粉(50克)炼乳(2勺)黑芝麻(2...
食材明细主料高筋面粉(680g)奶粉(30g)黄油(70g)糖(100g)辅料水(270~290ml)酵母(6~10g)食盐(6g)鸡蛋(2个)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉松长条包的做法步骤1、......2、分割70g一个3、尽量擀长4、包入肉松,然后卷起来5、拿去发...
“周末烤了8个热狗面包胚~~~当时就做了2个热狗面包解馋~~剩下的面包留着当后面几天的早餐~~第一天的早餐【面包酸奶条】~~上班族的早餐,多半都匆匆忙忙~~因此,来个简单的【面包酸奶条】,不费多少时间,一样有美味~~但前提...
“大爱椰蓉面包,太香太香了。这次面包体加了低筋面粉,口感更细腻柔软。”食材明细主料高筋面粉(240克)低筋面粉(60克)鸡蛋液(100克)牛奶(100克)盐(3克)糖(60克)酵母(5克)黄油(30克)辅料椰蓉馅:椰蓉(30克)黄油(35克)蛋液(35克)砂糖(30克)牛奶(25克)...
食材明细主料高粉(160克)低粉(40克)酵母粉(2.5克)细砂糖(35克)盐(2克)奶粉(7克)全蛋液(30克)牛奶(100克)黄油(25克)辅料红豆沙(180克)黑芝麻(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙长面包的做法步骤1、主料中除了黄油外的所有材料放...
“自己制作的面包香软可口,奶香味十足,配上一杯果汁或酸奶作为早餐,一天的能量满满。”食材明细主料高筋面粉(250克)纯牛奶(140克)细砂糖(40克)酵母粉(3克)全蛋液(40克)辅料奶粉(15克)黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鲜...
“满心期待的乌黑乌黑的墨鱼面包最后变成半白不灰,心下失望之余决定用另一个面包来把那一坨墨鱼汁解决掉。弄明白普通墨鱼汁与烘焙用墨鱼汁的巨大差别之后,不再期待那煤炭般漆黑的面包,只是好奇于这剩下的15克墨鱼汁能把...
“加糖不多,口味清淡。”食材明细主料低粉(45克)干酵母(1tsp)糖(2tsp1/4tsp)热牛奶(94克(40度))辅料高粉(105克)蛋黄(一个,约20克)盐(1/4tsp)配料脱水酸奶(60克)黄油碎(1tbsp)蛋液(适量)生花生碎(适量)清淡(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生面...
食材明细主料高筋粉(2杯)奶粉(8大匙)牛奶(7大匙)炼乳(4大匙)鸡蛋(1个)黑芝麻(2小匙)辅料干酵母粉(1/2小匙)橄榄油(20克)黄油(30克)配料盐(1/2小匙)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)小小面包条的做法步骤1、除油外的所有材料混和,揉匀。(可...
“本款面包,外表细腻红润,口感超级松软,卷入花生芝麻糖馅,更加美味可口。”食材明细主料高筋面粉(400克)酵母(4克)细砂糖(60克)盐(1克)鸡蛋(1个)淡奶油(20克)牛奶(160克)玉米油(20克)辅料花生芝麻糖馅(200克)刷表面全蛋液(1个鸡蛋)甜味(口味)烘...
“对于上班族来说每天上班够累人的,耗时的面包实在玩不起,前几天偶然逛新浪发现这个快捷面包的做法和配方发现挺实用的,小小变动了一下,把牛奶换成了梨汁,没想到这款面包减少了揉面的时间和发酵时间,做出来的面包虽缺少了绵...
“自上次做了全麦面包条,这一段迷上做面包条了。因为简单,因为快捷,因为美味,因为……反正迷上了。这次为了尝鲜,在上次的基础上加了些味道,橙皮屑和白砂糖。我不喜欢酥脆的,每次就搓的粗些,烤的轻一些,出炉的面包条外脆里软,橙...
“这是一款高仿版的“法棍”,口感上跟法棍完全不同,咸香的口感,很有嚼劲,面包的组织相当的好,关键是放的糖和油相当的少,很健康。配方来自晓廷爱烘焙”食材明细主料面包粉(200克)水(120克)白砂糖(3克)盐(4克)酵母(2.5克)辅料刷面用油(...
“大女儿的最爱还是有馅的椰蓉包,但小女儿才一岁三个月,最爱的还是拿着好玩的面包条,所以要做两种不同的。”食材明细主料高筋粉(300克)辅料糖(4茶匙)黄油(20克)牛奶(100克)盐(1克)酵母(4克)椰蓉馅(适量)鸡蛋(1个)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟...
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