有关蛋炒江蟹的精选大全
“棱子蟹,温州人都称“江蟹”,肉质饱满鲜美。这道“蛋炒江蟹”最大的特点是鸡蛋吸收蟹的鲜味后,味道可以和蟹肉本身媲美,炒完后满屋子的鲜香味,如果喜欢吃辣的话加点辣椒相信更下饭,也是不错的下酒菜。”食材明细主料棱子蟹...
食材明细主料螃蟹(500g)辅料鸭蛋(1个)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋炒海蟹的做法步骤1、螃蟹洗净剁开2、鸭蛋打开3、放油加热,中火,把螃蟹沾蛋,把沾蛋的一面放锅里,这样蟹黄就不会留出,还能和蛋混为一起。4、火不要太大,...
食材明细主料蟹肉棒(1包4条)草鸡蛋(4个)辅料食用油(1勺)调料盐(1/2匙)海盐复合调味料(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹肉棒炒蛋的做法步骤1、鸡蛋打成蛋液,加盐。蟹肉棒撕开,丢入蛋液中。2、平底锅倒入食用油后,大火加温...
爱吃螃蟹的人基本上都知道浙江的螃蟹是比较出名的,每到螃蟹肥美的时候,就会吸引着很多的美食爱好者前往浙江去品尝可口的螃蟹,梭子蟹是常见的一种螃蟹,那么浙江哪里的梭子蟹展好?一、浙江哪里的梭子蟹展好浙江象山县的梭...
“今天去菜场,看到梭子蟹非常新鲜,家里正好有现成的咸鸭蛋蛋黄。赶紧挑了几只肥的,回家做蟹吃。”食材明细主料梭子蟹(4只)辅料咸鸭蛋黄(3只)葱(1把)姜(2片)配料白酒(2瓶盖)盐(1小勺)糖(1/2汤勺)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简...
““秋风起,蟹脚痒”,又是一年吃大闸蟹的好日子,可这玩意我这会也就只有想的命,算起来我已经两年没有吃过大闸蟹了,馋得慌啊,不过身体重要,我必须忍住。为了不刺激我,领导今年也陪着不吃大闸蟹,前几天朋友要给他正宗阳澄湖5两...
食材明细主料鸡蛋(两个)蟹柳(八根)辅料酱油(一小勺)鱼露(半小勺)白胡椒粉(适量)鸡精(一小勺)椒盐粉(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹柳炒蛋的做法步骤1、蟹柳切成小段2、鸡蛋两个3、加入除椒盐粉以外的所有调味...
“过年那少不了给小孩儿做点新鲜的玩意儿。这道鸡蛋炒蟹棒是非常美味。”食材明细主料蟹棒(10根)鸡精(二个)辅料菠菜(一把)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)五香粉(小许。)鸡精(少许)浓缩鸡汁儿(一匙)色拉油(一匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟...
食材明细主料蟹脚(适量)鸡蛋(适量)辅料姜片(适量)蒜瓣(适量)葱白(适量)葱段(适量)配料盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋炒蟹脚的做法步骤1、所有材料2、蟹脚用刷子刷洗干净,对半切开,葱白、葱...
“黄金蟹甲,是诺爸给起的噱头菜名,本质就是蛋炒蟹,是我爸的拿手菜,这个是他手把手教我的。虽说做法简单卖相混乱,但是每每有亲朋好友来家做客,这道菜是一定要上的,也算是我们家拿的出手的的大菜了,上次诺宝过生日我就上过的。...
“做寿司还有些蟹肉没用上,放冰箱里冻上了,今天晚上炒鸡蛋,想起来美味十足的蟹肉,奢侈了一下,都放进去了。装盘时,宝宝忍不住偷吃了。”食材明细主料木耳(50g)韭菜(100g)辅料蟹肉(3根)鸡蛋(3个)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工...
“秋风起,秋蟹肥,又到了吃蟹的季节了,市场里的梭子蟹也便宜了,爱吃的人们禁不住开始动手做蟹吃了!今天裹着蛋来炒蟹别有一番风味!”食材明细主料梭子蟹(适量)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)配料姜葱蒜(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺...
“一大早王大厨就出去买菜了,回来给全家烧了几个好菜!”食材明细主料花蟹(3个)鸡蛋(3个)花雕酒(2勺)辅料洋葱(1块)葱头(5个)姜(1段)葱花(1段)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)蛋炒花蟹的做法步骤1、新鲜花蟹2、配料准备好3、螃蟹处理...
食材明细主料鸡蛋(3只)螃蟹(175克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋炒螃蟹的做法步骤1、食材:鸡蛋、螃蟹(已清洗)、姜片、香葱。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃...
“蟹味菇又名“玉覃”,味比平菇要鲜,质比香菇要韧,而且有独特的蟹香味。和白玉菇同属一个品种,只是颜色有浅灰色和白色之分。这两样都是我所喜欢的菌类食物。菌类食物形似灵芝,多吃有助于青少年益智增高,还有抗癌,降低胆固醇...
食材明细主料蟹(2只)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)葱花(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒蟹的做法步骤1、蟹洗净切成块。葱切葱花,蒜拍碎,打2个鸡蛋。2、锅中热油,炒香蒜。3、放入蟹。4、鸡蛋捣散淋在蟹上面。5、小火,煎完一...
外形。江蟹的爪子上有毛,而梭子蟹的爪子上则没有毛。梭子蟹的体型是属于扁长类型的,在爪子尾部是会带有一丝丝蓝色的,江蟹就没有。不过江蟹和梭子蟹从口感而言来讲,江蟹口感比梭子蟹更胜一筹。江蟹和梭子蟹做法一样,只需刷...
食材明细主料蟹柳(200g)鸡蛋(1个)辅料葱花(少许)调料生抽(2勺)蚝油(1勺)辣椒粉(1勺)醋(1勺)盐(少许)代糖(少许)淀粉(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹柳炒蛋的做法步骤1、调个酱汁:2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺辣椒粉➕1勺醋➕适量盐和代...
毛蟹炒年糕是流行于上海,浙江一带的年菜之一。主要原料有新鲜肥美的毛蟹和香糯弹牙的年糕。两种看起毫不相干的材料,组合在一起却能别有一番风味。螃蟹的鲜香在爆炒下渗透进白净的年糕里,凭着其独特的结构,年糕能把肉类的...
食材明细主料鸡蛋(3个)蟹肉棒(100克)蟹味菇(50g)辅料大葱(半个)调料盐(少许)胡椒粉(少许)酱油(1大匙)料酒(1匙)香油(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹肉炒蛋的做法步骤1、1,材料备齐。2、2,鸡蛋打散,大葱斜刀切片。蟹味菇掰小朵。...
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料水磨年糕:1000梭子蟹:2只辅料白菜:半棵鸡蛋:1个葱姜蒜末:适量具体步骤1.梭子蟹两只,鸡蛋一个打散,白菜半棵,葱姜蒜末适量,葱花一把。2.水磨年糕1000克,切成...
“吃蟹的季节,各种各样的蟹吃法,老公就爱吃蛋炒蟹,之后又来了咖喱蛋炒蟹,味道当然是美味升级了!”食材明细主料梭子蟹(适量)辅料鸡蛋(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咖喱粉(适量)咖喱(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咖喱蛋炒蟹的做法步骤...
“菊花黄,蟹脚痒。岁岁此时大闸蟹大量上市,蒸着吃,炒着吃……,但大多数人还是喜欢原汁原味的蒸着吃。但有时吃不完,咱就换个方式,把蟹肉拆下来,做盘蟹粉炒饭,入口鲜香,回味无穷。”食材明细主料大闸蟹(2只)鸡蛋(4枚)大米饭(两碗(约40...
食材明细主料蟹柳(适量)鸡蛋(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蟹柳炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。2、蟹肉棒备用。3、碗中加入适量...
“螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素a的含量高于其他陆生及水生动物,维生素b2是肉类的5-6倍,比鱼类高出10倍,比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳中除含有钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹的壳中含有甲壳素,能够激活人体的免疫...
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