有关菜干猪骨汤怎么做的精选大全
“菜干猪骨汤是潮汕地区的特色传统名肴。菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的,性微寒,味甘,有滋阴润燥、化痰止咳、排毒利水等作用。猪骨也有补钙的作用,两者放在一起煲汤具有很高的营养价值,不仅味道鲜美,而且养生健体。...
“每年,乡下的婆婆都会将乡里种的白菜晒成菜干,自家种的菜无污染,所以特别喜欢乡下的食材。我家最喜欢用菜干煲猪骨汤,此菜有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食...
“猪脊骨骨香浓郁,十分适合煲汤,和蛏干合煲,骨香中含着一抹清鲜,让人回味无穷。”食材明细主料猪脊骨(750克)姜(5片)福建老酒(10毫升)辅料蛏干(8个)盐(4克)水量(1500毫升)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛏干猪骨汤的做法步骤1、猪...
“西洋菜,在粤菜里是一款煮汤的好材料。因为,这玩意能清热,广东气候比较炎热,所以,西洋菜煮汤很受欢迎。”食材明细主料猪骨(600克)辅料西洋菜(500克)胡萝卜(1根)蜜枣(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西洋菜猪骨...
“广东的气候潮湿比较容易上火,下火的咸猪骨菜干粥了深受广大家庭喜爱。无论小店到酒店都是一款受欢迎的粥!要来试试?”食材明细主料猪骨(500克)白菜干(80克)淡菜(50克)陈鸭肾(2个)花生米(50克)辅料大米(100克)姜(2片)咸香(口味)煲(工艺)数...
食材明细主料猪骨(1块)辅料菠菜(100g)盐(适量)味素(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜猪骨汤的做法步骤1、菠菜去根洗干净。2、锅中加入事先煮好的猪骨汤。3、汤开后,加入菠菜和盐,煮3分钟后,加入味素,就可以出锅了。...
食材明细主料猪骨(500克)菜干(500克)胡萝卜(1根)玉米(2根)红枣(4个)生姜(1块)枸杞(适量)辅料盐(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胡萝卜玉米菜干猪骨汤的做法步骤1、准备材料2、菜干浸泡,洗净,沥干水份3、猪骨洗净,冷水下锅,放入猪...
食材明细主料筒骨(一根)猪肺(半个)白菜干(一小把)辅料姜片(适量)红枣(适量)配料盐(适量)花生油(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)筒骨白菜干猪肺汤的做法步骤1、备好所有食材(红枣忘拍了)。2、白菜干提前一小时泡开。3、猪肺用...
“为什么叫杂菜汤呢,因为里面有胡萝卜,还有木耳,还有海白菜,晕吧,又有蔬菜,又有菌类,又有海产品,其实我也挺晕的,本来就想做木耳猪骨汤着,可是前一天某位同志因为没有掌握好海白菜的量,导致泡发了那么那么大一碗的海白菜,做馄饨汤...
“菜干咸猪骨粥在广州的大街小巷很常见的一款粥品,也可以说很经典的,在任何大小酒楼里都有的。据传【菜干咸猪骨粥】能平心火,清热,解除喉咙不适。【菜干咸猪骨粥】将咸猪骨煲得烂烂的,大米和猪骨相配合,味道浓香,并且有益健...
“无论是萝卜猪骨汤,还是萝卜排骨汤,都是家庭餐桌上很常见的靓汤,该汤有萝卜的清香味,排骨的美味,汤鲜的清甜,还有极高的营养价值,颇受大家的喜爱。但怎么才能做出一道更加鲜美清甜的萝卜汤呢?那就是——干贝萝卜猪骨汤。干贝...
“用自家晒的淡菜干煲的猪骨汤。煲出来的汤好香!”食材明细主料猪骨(450g)红豆(两把)菜干(一把)生姜(3片)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆菜干猪骨汤的做法步骤1、备好食材(红豆提前半天泡发)。2、菜干泡发20...
“过年期间吃太多上火的,煲个下火汤水去去火”食材明细主料龙骨(350克)菜干(50克)胡萝卜(一根)姜(适量)蜜枣(3粒)辅料盐(1匙)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)龙骨菜干汤的做法步骤1、菜干提前浸泡半天,洗净沙粒,待用。2、胡萝卜去...
“广东人的饮食习惯,最不能忽视的就是每天必来一碗汤,每次将简简单单的食材放进砂锅,用不急不躁的火慢慢的煲着,使整个屋子逐渐弥漫着一股淡淡的清香,不知不觉地将嗅觉最深处的细胞唤醒。干贝冬瓜猪骨汤是一款适合在冬夏天...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪骨头:400菜干:一小把辅料盐:适量具体步骤1.猪骨洗净飞水。可以用排骨也可以大骨,根据自己。排骨味比较甜,大骨会比较油。2.菜干需提前泡发。一般市场、...
“晒干的萝卜,我们叫菜脯,咸香脆口,消食开胃。是特别风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。陈年的萝卜干对假火牙痛是不错的膳食。秋天来了秋燥也跟着来了,萝卜干黄豆煲猪骨清润可口,秋燥煲来喝倍感生...
“一锅里有菜,肉,汤,非常好的组合”食材明细主料猪骨(适量)芥菜(适量)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪骨芥菜汤的做法步骤1、准备:芥菜泡洗一下。2、今天选的是排骨头,煲汤后肉质比较嫩滑。3、先将猪...
食材明细主料野葛菜(一把)猪骨(500克)蜜枣(4个)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)野葛菜猪骨汤的做法步骤1、野葛菜洗净备用2、猪骨出水待用3、蜜枣备用4、把所有汤料放入锅内,盖锅盖大火烧到帽白蒸汽转最小火煲90...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料菜干:适量筒骨:1支辅料姜片:2片蜜枣:2个具体步骤1.筒骨砍成快,洗净;菜干浸泡一个小时后,洗净,剪成段状。2.热锅,下姜片,放筒骨,稍稍炒一会儿,等骨头表面基本不见...
“菜干猪骨粥,美味营养的早餐,老少皆宜”食材明细主料猪骨(300g)菜干(50g)姜(5g)辅料盐(10g)花生油(10g)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菜干猪骨粥的做法步骤1、猪骨焯水备用2、擦干洗净,不需要泡发也可,切碎3、米洗净,和菜干、猪...
食材明细主料菜干(1小把)咸猪骨(500g)山药(半条)辅料北杏(5g)南杏(5g)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸猪骨山药菜干汤的做法步骤1、咸猪骨用水冲一遍,去去盐分。2、菜干出水,洗净,切小段。3、山药去皮切块。4、南北杏洗净。5、...
“广东人最爱喝汤,也很讲究汤料,不同的季节就不同的食材。想煲一锅靓汤,选材很主要,秋天十分干燥,容易上火,皮肤干痒,在这个时候很多朋友们肯定就会想到白菜干,白菜干是选用小白菜晒干制成,天然晒干,很淳香,一般农村人晒的是较靓...
“秋冬季节,适合煲一些滋润的汤水。芥菜汤能润肺,有些燥热,便秘,喉咙痛的症状就可以喝。”食材明细主料猪筒骨(500克)大芥菜(1000克)墨鱼干(50克)辅料黄豆(20克)蜜枣(2粒)生姜(30克)莲子干(30克)配料盐(1克)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(...
食材明细主料猪骨(适量)白菜干(适量)辅料胡萝卜(适量)红衣花生(少许)姜(少许)盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪骨煲菜干的做法步骤1、猪骨焯水2、捞起用水清洗干净3、菜干提前泡软,焯水4、洗净,切成两段5、红衣花生洗下6...
“整个十二月我一共做了多少道菜去参加聚会基本上数不出来,一次的聚会我通常都会带两道菜。不过,这个汤却是其中之一。有些菜因为之前写过菜谱所以就没有再拍照,一般情况下不是煮就是炒或是煎的多,汤还是第一次做了去参加...
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