有关酸甜锅包肉怎么做的精选大全
“这是一道很爽气的具有西洋风味的东北菜,对它感兴趣最初是因为这个有趣的名字,上网一查原来:哈尔滨建埠之初,清末滨江道府招待西方领事,为了适合西方人喜欢酸甜的习惯,而将鲜咸口的东北焦烧肉片改良而成,取名“锅爆肉”,没想...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉:400色拉油:1000生粉:适量低筋面粉:适量泡打粉:少许辅料番茄酱:1-2汤匙镇江香醋(或白醋):2-3匙白糖:4-5匙葱白:10生姜:10盐:少许具体步骤1.将里脊片成厚5...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:30里脊肉:500辅料生粉:适量姜:适量料酒:适量盐:适量酱油:适量葱:适量胡箩卜:适量油:适量鲜汤:适量具体步骤1.准备好食材2.胡萝卜、姜、葱均切丝3.猪肉...
“荷包蛋的别样吃法”食材明细主料鸡蛋(三个)葱(少许)辅料盐(适量)糖(适量)白醋(适量)生抽(适量)花生油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荷包蛋的做法步骤1、准备原料2、糖、白醋、生抽、盐混合调成料汁备用3、热锅冷油,将锅...
食材明细主料瘦猪肉(400g)番茄(两个)辅料番茄酱(适量)醋(适量)白糖(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)生粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜酸肉的做法步骤1、猪肉切丁,用花生油和一点点盐腌十分钟。2、打入一个鸡蛋拌匀。3、...
添加适量的白糖调味即可。锅包肉原名锅爆肉,是东北的名菜,历史悠久。锅包肉是以猪里脊为主要材料,添加姜丝、葱丝、蒜片、香菜、番茄酱、食用盐、白糖等辅料制作而成的美食,口味酸甜。制作锅包肉需要选择猪里脊制作,做好的...
“没有传出地沟油消息前,经常会跟同事一起在公司楼下的东北餐馆里吃饭,小夫妻说话烧菜都是地道的东北味,酸菜白肉,小鸡粉条,大拉皮,样样都是经典的招牌,还有我最爱的锅爆肉。现在被地沟油闹的已经不敢随便下馆子,也少了大家经...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将肉切成厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。2.准备葱段,蒜泥和姜末,番茄酱。3.淀粉和面粉以1的比例拌匀,小心地加入水调...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料番茄酱:里脊:辅料淀粉:葱:姜:白糖:水:蒜:具体步骤1.把肉切成片备用,拿一个小碗,以1:1的比列放水和淀粉,把肉沾好糊后,放入锅里炸。2.这时把番茄酱里加入...
“上次回家从家里带来了妈妈自己做的干酵头,前天发的面准备蒸馒头呢,可是面没有发起来,就攒到了昨天。馒头加包子,一口气蒸了三锅。我发现自从小家伙能明确地表达个人喜好之后,我家的甜味包子几乎是断不了的。要么是豆沙馅...
“甜中略带酸,咸中又有鲜,热吃凉吃都适合,配粥下饭都百搭。”食材明细主料蛋(4个)辅料蕃茄酱(2勺)生抽(一勺)糖(1勺)鱼露(半勺)老抽(一勺)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜酸荷包蛋的做法步骤1、平底锅放油把蛋煎成荷包蛋。2、加...
“锅包肉原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢,每次吃饭都要点这道菜。由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名叫“锅爆肉”。俄...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料里脊肉:400辅料番茄酱:适量淀粉:适量油:适量白糖:适量白醋:适量具体步骤1.肉切成肉片,至少要5毫米厚2.准备好淀粉、白糖、白醋、番茄酱3.即将猪里脊肉切...
食材明细主料大头菜(100g)辅料干辣椒(2g)花椒粒(10个)花生油(10ml)糖(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜包菜的做法步骤1、准备材料2、包菜手撕成大片3、热锅凉油,下花椒粒爆香,再加入少量蒜片4、大火,放入包...
食材明细主料五花肉(适量)圆包菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)白醋(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜圆包菜的做法步骤1、菜切好。2、起锅放油下入肥肉煎炒出油。3、下入姜蒜爆炒。...
食材明细主料猪里脊肉(200克)辅料料酒(适量)盐(适量)干淀粉(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)白醋(适量)水淀粉(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸酸甜甜樱桃肉的做法步骤1、准备好猪里脊。2、将里脊切成1.5厘米的小块后,加少许料酒...
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料里脊肉:500辅料料酒:适量盐:适量番茄酱:适量淀粉:适量白糖:适量具体步骤猪里脊肉去除筋膜,切薄片加适量料酒加适量盐,拌匀盘中装淀粉把腌制好的肉片,沾上...
“国庆节假期一周后就是重阳节,好多人都会有登山的习惯,但我家里没有这习惯,就是这一天来会小聚餐,一家人坐坐,聊聊,没有说要去登山,在广州我住的地方很近白云山,但是我住了这么久也没有去过一回,娘家近的是莲花山,这么多年来才...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪里脊:200鸡蛋:2个面粉:50辅料料酒:15毫升白糖:8白胡椒:5盐:5白醋:15毫升番茄酱:45毫升清水:适量具体步骤1.里脊剔去筋膜,切成半厘米厚,4-5厘米长的薄片。在肉片...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料里脊:8两淀粉:5两葱丝:10姜丝:10辅料糖:1.6两9度米醋:1.6两盐:少许鸡精:适量香油:适量料酒:适量具体步骤1.将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料里脊:适量番茄酱:适量白糖:适量淀粉:适量水:适量葱:适量姜:适量蒜:适量辅料盐:适量具体步骤1.把肉切成片备用,拿一个小碗,以1:1的比列放水和淀粉,把肉沾好糊后...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个猪里脊:200面粉:50辅料番茄酱:45ml白糖:8白醋:15ml盐:5料酒:15ml清水:适量白胡椒:5具体步骤1.里脊剔去筋膜,切成半厘米厚,4-5厘米长的薄片。在肉片中...
“锅包肉(英文名:DoubleCookedPorkSlices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉传播很广,在国宴上也拿得出手,很适合在年夜饭端出,成菜后,色泽金黄,口味酸甜。”食材明细主料猪...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟酸甜熘汁锅包肉,很多人不知道这是一种什么样的菜式。这道菜呢,是一道东北菜。这道菜起源于清朝,历史非常悠久,一直传承至今。熘汁锅包肉成菜以后,它的色泽...
食材明细主料白米醋(100克)清水(350克)白糖(100克)盐(3小勺)指天椒(12只)姜片(8-10片)辅料包心菜(1个)红萝卜(1根)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸甜包菜卷的做法步骤1、先将指天椒洗净和姜切片,待用;2、准备一个砂锅,放入白糖和...
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