有关蜗牛卡士达酱面包的最正宗做法的精选大全
食材明细主料高筋粉(160克)低筋粉(40克)细砂糖(40克)盐(2.5克)酵母(2.5克)全蛋(30克)牛奶(94克)黄油(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜗牛卡士达酱面包的做法步骤1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。加...
“记录生活的点点滴滴,从美食开始,自从玩烘焙后,看到外面有好吃的都想着研究能否自己做出来,正是因为这份对美食的执着,才有内容与大伙分享。好啦,感慨的事咱不唠叨,说说今天的面包吧,里面是包的卡仕达酱,我最爱的一种馅料之一...
“卡士达馅是头一回尝试,富裕的都进肚了,口感香软甜滑,怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软,造成二次发酵后软塌塌的,让我有些失落——哎,色相先没了只能用口味来填补喽”食材明细主料高粉(200g)普通面粉(50g)蜂蜜(40g)蛋白(1个)黄油(2...
食材明细主料高粉(250克)细砂糖(30克)盐(二分之一小匙)酵母粉(4克)奶粉(15克)水(100克)辅料黄油(25克)蛋黄(1个)细砂糖(10克)高粉(15克)鲜奶(65克)白芝麻和蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡士达排包的做法步骤1、卡士达酱:将1个...
“无意中看到@宅与路上的卡士达排包,看到又绵又软的组织,非常心动,试做了一回,得到老羊和小宝的一致好评,所以这款面包几乎成为我们每周假期的常客。通常星期五晚上我都会先把卡士达酱做好,星期六早上起床就可以做卡士...
“浓郁的奶香和蛋香让人十指大动哦。”食材明细主料牛奶(500g)低筋粉(50g)蛋黄(6个)辅料朗姆酒(数滴)糖(60g)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卡士达酱的做法步骤1、蛋黄与糖混合。2、用打蛋器搅拌均匀。3、加入低粉,搅拌均匀。...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟卡仕达小蜗牛面包是用面粉和其他几种主要的原材料加工制作而成的,制作出的面包松软香甜,蜗牛形状的蛋糕看起来更加有趣,在享受面包带来的美味的同时感受...
“酸酸甜甜的一款卡士达酱,你可以用来做面包,面包抹面,用于面包夹馅,蛋糕夹馅,加入淡奶油做奶油霜,或者水果挞,也可以用来做冰淇淋…特别百搭的一款。也是我冰箱经常备的一款酱料!”食材明细主料全蛋(2个)蛋黄(3个)鲜榨柠檬汁(100...
食材明细主料高筋面粉(250克)细砂糖(30克)盐(2.5克)酵母粉(4克)吉士粉(20克)水(110克)黄油(25克)辅料蛋黄(1个)细砂糖(10克)高筋面粉(15克)鲜奶(70克)原味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卡士达酱吐司的做法步骤1、将配材料混合,边搅拌边加热...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟卡仕达小蜗牛面包好吃又好看,是广为大家喜欢的一种面食,小编作为一个地道的四川人和家人也非常喜欢吃,今天来做一个卡仕达小蜗牛面包,这款卡仕达小蜗牛面...
“日式生吐司柔软的面团,加上卡士达酱,做成云朵的形状,这次为了省事,还是用直接法,不用汤种法。”食材明细面团高筋面粉(250g)牛奶(180g)鸡蛋(1只)炼乳(20g)酵母(3g)白砂糖(30g)黄油(30g)盐(3g)卡士达奶油奶酪馅鸡蛋(1只)牛奶(160g)黄油(20g)低筋...
“做过的都知道卡士达面包很松软很好吃,吃过后让你有一种意犹未尽的感觉。吃了一个还想吃第二个,呵呵,我说的没错吧------做过卡士达土司,这次换了花样,做了卡士达酸奶小面包。用酸奶活的面,表面刷的是蛋白液,你也可以刷全蛋...
“收到这台新品烤箱,咱就开始了它的试用之旅;在尝试了蛋糕、披萨后,又开始它的面包实验了;这是一款我自创的软妹子面包新品种:借助卡仕达酱揉面和100%中种冷藏发酵法,即节省时间又使得面团超级柔软;因为加入了玉米粉又使得面...
“金像面包小麦粉口碑一直都很好,经常做烘焙的亲们都知道它,我第一次用时也爱上了呢,做面包或土司拉出极薄手套膜不在话下,做出来的口感超细腻超柔软。美玫低筋小麦粉用来做蛋糕、点心之类的,口感酥脆香味浓郁颇显与众不同...
“不爱吃鲜奶油馅儿的泡芙,这个卡士达酱为了做泡芙而准备的”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(50克)黄油(20克)辅料白糖(80克)牛奶(500克)香草精(几滴)奶香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香草卡士达酱的做法步骤1、将蛋和细砂糖放一个碗...
“松软的外皮包裹着滑滑嫩嫩的卡仕达酱料,忒好吃。加过香草精的卡仕达蛋奶酱,软滑不甜腻,充满了温润的香气。不得不试。”食材明细主料高粉(270克)低粉(30克)酵母(1/2小勺)鸡蛋(1个(约50克))白砂糖(40克)盐(1/8小勺)牛奶(150ml)黄油(30克)...
“非常香而且顺滑的酱,可以用于蛋糕面包泡芙馅等,我这次用来做千层蛋糕,8寸的刚好。”食材明细主料大鸡蛋(4个(带壳约60g/个))牛奶(300g)玉米淀粉(30g)糖(80g)淡奶油(200g)辅料冰水(一盆)甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卡士达奶油...
“甜点的诱惑可是不分任何季节和时间的!不管你到底喜不喜欢吃那些甜蜜蜜的小甜点,光是看见它们那“会说话”的外表,你估计就已经被心甘情愿的“俘虏”了!甜点或点心会让人发胖是因为热量较一般食物高,所以,只要吃得适量,不会...
“一、卡士达酱做法:1、牛奶和1/2的砂糖(20克)入锅中煮沸;2、另外一半的糖和蛋黄拌匀;3、筛入低粉、玉米淀粉和香草粉拌匀;4、倒入“1”中煮好的牛奶拌匀;5、倒入黄油拌匀;6、再倒回锅中,开小火煮至光滑粘稠即可,其间不断搅拌;7...
“竹子喜欢的面包种类....”食材明细主料高筋面粉(450克)火腿(3根)辅料白糖(60克)鸡蛋(1个)牛奶(280克)黄油(50克)配料盐(0.5克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卡士达火腿面包的做法步骤1、所有材料称重后,放入面包机,发面团档,等面...
“面包已成为我家必不可少的早餐首选了,几乎每周都会做1~2次,而且是换着花样来折腾;这次做纯味的,下次就改换豆沙或是紫薯的;反正是想吃啥就做啥;今儿呢咱换成卡仕达酱和红曲粉,用ACA-MB500面包机做了一个省事的花式大吐司,效...
“可爱的造型你不为之心动吗?”食材明细主料高粉(150克)白砂糖(25克)鸡蛋(1枚)牛奶(6克)辅料酵母(2克)配料盐(1克)黄油(25克)温水(80ML)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜗牛面包的做法步骤1、材料:高粉150克、白砂糖25克、鸡蛋1枚、...
“一款非常经典的牛奶面包体配方,加入了卡士达酱与草莓的点缀,瞬间变的有颜值了。此配方我做了2个。”食材明细主面团高筋面粉(113g)牛奶(56g)糖(18g)酵母(2.5g)鸡蛋(30g)盐(1.5g)烫种黄油(15g)牛奶(26g)糖(3g)高筋面粉(38g)卡士达酱蛋黄(2个...
“卡仕达酱(custardcream)也叫做吉士酱,是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。卡仕达酱完全冷却后即可使用,可放入冰箱冷藏保存,能保存3...
“一直都很喜欢孟老师的卡士达吐司,是一款超级柔软,用手撕着吃的美味面包。我很喜欢卡士达酱,喜欢用它涂在面包的表面,或者是夹在面包里面,不但味道香甜可口,比起加了黄油的配方吃起来罪恶感少一点。配方是一个450克土司的...
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