有关藤椒泡菜汁淋鳜鱼怎么做好吃的精选大全
“年夜饭吃鱼,喻意年年有余。年鱼必须有头有尾,饭桌上,不懂事的小屁孩伸筷子去夹鱼头鱼尾,一定会被老妈一巴掌把伸出去的手给打回来。因为鱼头鱼尾只能看,不能吃,要留到大年初一后才能吃,否则就不灵了。过年吃鱼有讲究,这样吃...
“天气反复无常,寻常滋味似乎挑逗不起愈发慵懒的味蕾,只能寄望于一道集怪麻、微辣、清香于一身的傲“椒”江湖菜,来拯救春末夏初的食欲了。藤椒入菜,本应辛辣生猛,却遭遇滑嫩多汁的凉鸡肉驯服,瞬间小清新起来。藤椒鸡凭借麻...
食材明细主料草鱼(一条)辅料藤椒(100g)独蒜(一颗)生姜(适量)大葱(一根)香辣酱(一勺)豆瓣酱(一勺)干辣椒(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣藤椒鱼的做法步骤1、选择两斤左右的草鱼一条,处理干净。2、从鱼尾处往上分离鱼骨。3...
“气温一降,寒风萧瑟,何以解忧,唯有烤鱼,先烤后炖的烤鱼在汤汁里慢慢煨着,鱼皮微焦却不失筋弹,鱼肉鲜嫩不减,配着汤汁的鲜辣,要不了几口,额头上就冒汗,烤鱼界的“撩胃狂魔”鲜麻藤椒烤鱼——鲜嫩入味,麻辣过瘾!拨一块鱼肉,碧绿的海...
食材明细主料龙利鱼(150克)西红柿(一个)泡椒酱(一勺)辅料调和油(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)料酒(适量)酸辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁泡椒龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼室温下自然解冻,加少许盐、料酒、黑胡椒腌渍。2、热锅凉油,...
食材明细主料珍珠斑(一条)辅料姜丝(适量)蒜末(适量)青椒(适量)调料油(适量)生抽(适量)生粉水(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒蒜末汁淋蒸鱼的做法步骤1、处理好的珍珠斑。2、划上花刀,上碟铺上姜丝。3、准备:青椒圈,蒜末。...
“松鼠鳜鱼是一道淮扬菜系里的经典名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴,此菜以鳜鱼加工制成,活杀后去脊骨,在鱼肉上剞成十字花刀,深至及皮,蘸干淀粉后,经熟猪油二次炸制,呈浑身金黄,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠,趁热将卤...
食材明细主料万峰湖生态鱼(适量)辅料藤椒(适量)淀粉(适量)调料姜片(适量)蒜末(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)泡椒(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)藤椒鱼片的做法步骤1、选一条刺少的鱼,鱼剔骨,鱼骨切大段...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鳜鱼:一条辅料葱:大量姜:适量指天椒:少许新鲜花椒:适量盐:少许醋:1茶匙生抽:2茶匙食用油:少许蒸鱼豉油:1茶匙具体步骤1.鳜鱼洗净擦干,鱼身上划斜刀,并内外抹上...
食材明细主料鳜鱼(适量)辅料盐(适量)南酒(适量)姜片(适量)香菜(适量)大葱(适量)生抽(适量)花椒(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清蒸鳜鱼的做法步骤1、去鳞、腮、内脏,两面打花刀块,因鱼的肉较厚,花刀要切的深一些。2、...
食材明细主料鱼片(适量)辅料鲜花椒(适量)魔芋(适量)豆皮(适量)调料小青椒(适量)大青椒(适量)八角(1个)姜片(适量)淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)干青椒(适量)小红椒(适量)菜油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藤椒鱼的做法步骤1、热油,我放的...
“颜色碧绿、清新养眼,清爽美味、营养健康。”食材明细主料菠菜(1把)辅料蒜(3瓣)小米辣(1个)调料藤椒油(2勺)六月鲜轻盐酱油(1勺)糖(1勺)盐(小半勺)鸡精(半勺)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)藤椒菠菜的做法步骤1、菠菜去根,洗净控水...
食材明细主料巴沙鱼(500)辅料秋葵(200)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)藤椒鱼片的做法步骤1、巴沙鱼切片加鸡蛋清,盐,淀粉,料酒抓匀备用。2、小米辣,杭椒,葱花,姜丝,蒜片备用。3、鱼片焯水出去浮沫倒入小盆盆里留下一些焯鱼的...
食材明细主料鳜鱼(适量)辅料茭白(适量)红彩椒(适量)豌豆(适量)配料姜丝(适量)葱丝(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡粉(适量)香油(适量)料酒(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白汁鳜鱼的做法步骤1、材料:鳜鱼、茭白、红彩椒、豌豆、姜丝、...
“徽州臭鳜鱼也叫“腌鲜鳜鱼”、臭桂鱼”,是徽菜代表性传统佳肴,也是徽州人特有的吃法,已有两百多年的历史。【徽州臭鳜鱼典故】关于这道菜的起源还有一个传说。话说有一年,徽州府调来了个姓苗的知府。此人嗜鱼成性,食不离...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豉汁鳜鱼是以新鲜鳜鱼为主要食材,配以豉汁等其他辅料蒸制而成,此菜颜色淡稚,鲜香浓郁,非常美味。鳜鱼肉质细嫩,极易消化,非常适合蒸制食用,配以豉汁调味,即能...
“ 水煮的味道在于炒料,香味则在于淋油了,淋油的火候则是关键,过低则香味出不来,过高则糊味出来了,我的法子是先浇一点点试一试,合适了再全部浇上去。”食材明细主料罗非鱼(一条)豆芽(100g)辅料藤椒(40g)干辣椒段(50g)郫县豆瓣酱...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟浇汁鳜鱼味道鲜美,肉质细嫩,是一道常见的家常菜。这道菜以新鲜鳜鱼为主要食材,再配以葱姜等其他辅料制成的浇汁,即简单又美味。鳜鱼刺少,肉质肥美鲜美,含有...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鳜鱼:适量茭白:适量青豆:适量火腿:适量葱姜:适量盐:适量料酒:适量胡椒粉:适量鸡精:适量水淀粉:适量猪油:适量辅料具体步骤1.将鱼宰杀剖腹去腮、内脏后洗净,,入冰箱...
“上次蒸了鲈鱼觉得不错,今天蒸个鳜鱼试试^_^”食材明细主料鳜鱼(适量)辅料剁椒(适量)姜粒(少许)葱段(少许)葱叶(少许)蒜粒(少许)蒸鱼豉油(少许)料酒(少许)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸剁椒鳜鱼的做法步骤1、鳜鱼洗干净。2、...
“豆制品家族除了能提供优质的蛋白质外,还各有各的营养优势,多吃豆制品对身体大有裨益,今天来推荐一道菜,藤椒茄汁豆皮,做法简单,味美多汁。”食材明细主料豆皮(2把)小番茄(若干)辅料鲜藤椒(几串)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(少量)酸...
“在四川时,泡菜是最普通的食物了,那个餐厅不是免费给很多,我家里也是好几个坛子,装着不同的泡菜,外婆家的泡菜坛子已经有60年历史,每顿饭吃点泡菜就像吃米饭一样必要了,各种泡菜系的菜肴更是再家常不过了。可是到了这里,泡菜...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟藤椒是花椒的一种,但比花椒更香更麻,藤椒性热,有驱寒的功效,这道藤椒鱼口感麻香,鱼肉鲜嫩可口,非常的下饭,它的色泽也非常好,红润油亮,看着就十分有食欲,不管是...
“美味家常菜快手菜。”食材明细主料生菜(一棵)辅料蒜末(适量)调料油(适量)鲍鱼汁(一勺)生粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼汁淋生菜的做法步骤1、准备:生菜。2、剥开泡洗干净。3、备点蒜末。4、鲍鱼汁。5、碗里加...
“简单的烹饪方法,让舌尖体会不一样的味道。年味,不如让这特别不一样的味道让家人过一个不一样的新年。”食材明细主料武昌鱼(一条)泡椒小米辣(适量)小米辣(适量)幺麻子藤椒油(适量)姜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)蒸(工...
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