有关清蒸秋刀鱼怎么做的精选大全
食材明细主料秋刀鱼(3条)辅料姜片(适量)盐(2勺)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清蒸秋刀鱼的做法步骤1、食材:秋刀鱼、姜片2、将秋刀鱼去头去尾去内脏洗净。3、用剪刀剪成段放入盘中,加2勺盐。4、抹匀,腌制数小时。5...
秋刀鱼是最重要的食用鱼之一,它富含蛋白质和脂肪,一般用来烤着吃、烧着吃,今天,我们将与您分享秋刀鱼的一些i相关知识,那么秋刀鱼要蒸多久才熟?让我们来看看。一、秋刀鱼要蒸多久才熟秋刀鱼将在蒸后十五分钟内煮熟,实际上,这...
食材明细主料秋刀鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼去内脏,摊开,腌制半个小时,腌制调料根据个人口感,我放了盐、胡椒粉、...
食材明细主料秋刀鱼(2条)辅料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎秋刀鱼的做法步骤1、食材:秋刀鱼(已洗净)、姜片2、将已洗净的秋刀鱼去头剪开。3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。4、加适量的盐。5、抓...
食材明细主料秋刀鱼(2条)辅料柠檬(适量)青菜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)油(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清煎秋刀鱼的做法步骤1、切些柠檬碎和柠檬片。2、秋刀鱼清理干净,把柠檬粒塞进鱼肚里,鱼身用盐抹匀,淋上料酒腌制1...
十五分钟。在清理秋刀鱼的时候不要清理掉肠子,肠子是秋刀鱼的灵魂所在,蒸熟过后可以加入一些蒸鱼豉油或者辣椒粉,清理时注意不要弄破秋刀鱼的苦胆,鱼会变苦。注意挑秋刀鱼的时候要挑身体直的鱼,不习惯内脏的可以取出内脏,拆...
十五分钟。如果是冷冻的秋刀鱼,一定要先解冻把鱼清理干净后才可以放锅里蒸,用刀将鱼肚子剖开,把内脏掏出来,并且把黑膜去掉,把头部切下丢掉。判断秋刀鱼是否蒸熟了,可以在时间快到的时候拿一只筷子插一下,容易插进去说明就是...
都可以。秋刀鱼煎的时候只需要把秋刀鱼煎到两面都是金黄色的就可以了,在煎之前需要腌制秋刀鱼1小时左右,这样煎出来的秋刀鱼才鲜美可口。秋刀鱼也可以清蒸,清蒸需要上锅蒸15分钟左右的时间,可以在时间快到的时候拿筷子尝...
“记得之前看《孤独的美食家》,五郎先生曾吃过一道“生拌秋刀鱼”(似乎是第二季里面的一集,那集里还有“酒蒸蛤蜊”),似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鲜的秋刀鱼,我们这内陆地区是买不到的。我在超市见到的秋刀鱼,大部分...
食材明细主料秋刀鱼(适量)辅料洋葱(适量)白酒(适量)葱丝(适量)白芝麻(适量)柠檬(适量)味噌(适量)怪味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼事先解冻洗净之后沥干水分备用,洋葱切成大片备用。然后在烤盘上铺上铝箔...
食材明细主料秋刀鱼(一条)辅料豆酱(一勺)调料姜丝(适量)葱段(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆酱蒸秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼清洗干净去掉鱼肚的一些杂物。2、姜丝蒜头葱段都准备好。3、先抹一点盐腌制一会,再放姜丝...
食材明细主料秋刀鱼(2条)辅料姜丝(适量)调料料酒(1勺)盐(适量)单山蘸水料(3g)香辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净,在鱼身上划花刀,加盐、姜丝、料酒腌制入味。2、放入锡纸盘,表面刷一层油,放入烤箱中...
“做干煎鱼,最令人担心的就是破皮和粘锅了。我看过很多人做煎鱼的时候,会在表面沾一些干粉。虽然一定程度上,确实是可以保证鱼皮的完整,但就我个人而言,不太喜欢这种做法。其实只要注意几点,这两点都完全可以避免哦。下面就...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟清蒸秋刀鱼是由秋刀鱼为主要材料,搭配干辣椒和大蒜头等配料烹饪而成的哦。香甜可口的酱料撒在鱼上,香嫩嫩滑的鱼肉更家美味。其实做法比较简单,是厨房新...
15分钟。购买秋刀鱼的时候可以看一下鱼的眼睛,新鲜的秋刀鱼鱼的眼睛是乌黑的,鱼眼是白色的说明秋刀鱼死的时间比较长了。可以闻一下秋刀鱼的味道,新鲜的秋刀鱼闻起来不会有任何的刺激性的味道,相反闻起来有臭味或者是其他...
15分钟。怕秋刀鱼蒸不熟可以在时间快到的时候拿一只筷子插一下,容易插进去说明就是蒸熟了。买回来的秋刀鱼是冷冻的在烹饪之前需要先解冻,可以在日然条件下进行解冻,解冻之后把鱼清洗干净,之后从头部挑起主骨,用力下扯就可...
“秋刀鱼还是烤着好吃”食材明细主料秋刀鱼(4条)酱油(适量)生姜(适量)辣椒粉(适量)辅料盐(适量)大葱(适量)黑胡椒(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秋刀鱼的做法步骤1、将秋刀鱼取出肠胃,冲洗干净;2、在鱼的两面,划几刀,便于腌制...
“长颌鲚(CoiliaectenesJordan),又称刀鲚、毛鲚,形似刀,又称刀鱼,是一种洄游鱼类,与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。原产:亚洲的泰国、缅甸、柬浦寨的湄公河、湄南河等流域以及非洲部分地区的水域均有出产。一般成鱼体长6...
“秋刀鱼身上脂肪多,鱼喜欢用煎或烤的方法来制作,用中小火慢慢煎,煎至金黄金黄的,把鱼本的身的油脂逼出来,再融回鱼肉中,最后浇上柠檬汁.....一口咬下,啧啧啧,一点都不油腻,反还觉得滑溜、清爽,味道特鲜美。”食材明细主料秋刀...
“这个鱼算啥菜系还真不知道,希望苏菜收了它,谢谢!”食材明细主料油面筋(适量)肉馅(150克)辅料水(适量)蒜(适量)淀粉(适量)配料醋(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)橄榄油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼...
水产海鲜鲜美无比,营养丰富,因此是我们生活中必不可少的食物种类,带鱼和秋刀鱼就是常吃的鱼类,而且他们两个外表都像刀一样,长得很相似。不少人就以为带鱼和秋刀鱼是一样的,只不过名称不同,那么秋刀鱼是带鱼吗?一、秋刀鱼是...
15分钟。用中大火蒸15分钟时就可以拿筷子戳一下它看是否熟了,能够把肉戳烂的证明肉已经熟了,否则还没完全熟透。秋刀鱼除了蒸着吃还可以煎着吃,把秋刀鱼煎得两边金黄,吃的时候挤上几滴柠檬汁,不仅能够去腥味还能增加秋刀鱼...
“秋刀鱼:取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的称呼;中文与日文的汉字都是秋刀鱼,可能是源自于其体型脩长如刀,生产季节在秋天的缘故吧。秋刀鱼属于高蛋白质、高脂肪的海水鱼类,同时还含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鱼一直都是人们饭桌上常见的菜肴之一。他味道好吃,而且含有很高的蛋白质,深受人们喜欢。鱼的做法有很多,蒸炸烤,怎么做它都好吃。喜欢吃鱼又喜欢清淡的朋...
“原料:刀鱼5条,盐适量姜片4品料酒适量蒸鱼豉油适量做法:1刀鱼去掉内脏清洗干净2用适量的盐把刀鱼稍微腌制半个小时3放上姜片4淋入蒸鱼豉油5淋入料酒6冷水上锅,烧开后蒸15分钟即可”食材明细主料刀鱼(5条)辅料盐(适量)料酒(适...
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