有关平凡外表下的真心实意——湖北名菜香酥藕夹的精选大全
“素有“千湖之省,鱼米之乡”美誉的湖北,盛产莲藕,且闻名全国。无论是凉拌、热炒,还是蒸、炖、炸、烤,湖北人对吃藕总是情有独钟,逢年过节或是婚庆喜宴,湖北人更是少不了这道保留菜肴——炸藕夹。由于莲藕具有很高的营养价值...
这家店位于永旺百货,店内客人络绎不绝。店内环境看上去也还行,是一家比较家常的湖北菜馆。糍粑端上来的时候还很烫,一口下去酥酥软软的。不知道是不是地段原因,价格是比较偏高的。藕带的卖相不咋样,幸好味道还可以。比较推...
食材明细主料藕(1个)糯米(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)藕心充实的做法步骤1、1.藕洗净、去皮,在藕的一头横切下“盖”,放在一边2、2.用小刀把中心掏空,留1厘米左右的边,掏出的藕肉切碎装盘...
食材明细主料北极虾(适量)辅料面粉(适量)配料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥北极虾的做法步骤1、北极虾解冻。2、放入调料搅拌均匀,面粉里放入凉水调成面糊,把虾放入面糊里搅匀。3、锅里放油...
相信很多人都听过一首诗“才饮长沙水,又食武昌鱼”。这首诗写的就是湖北经典名菜之一,清蒸武昌鱼。湖北名菜1983年跻身中国十大菜系之列。湖北味道,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜较辣,注重本色,菜式丰富,有很多菜用在宴席...
“之前包粽子剩下一些咸蛋黄,一直想做成蛋黄酥。今天把蛋黄拿出结果发霉了。找了一个煮好的咸鸭蛋剥出蛋黄,做了4个蛋黄的。其他就加些蔓越梅、糖桂花等。成品也不错。少油少糖更健康了!”食材明细油皮猪油(40g)糖(适量)低筋...
“外皮酥香,藕夹椒香浓郁。”食材明细主料猪前腿肉(适量)藕(一节)肉馅儿调料盐(适量)生抽(适量)老抽(可选)葱姜(适量)花椒粉(适量)蚝油(一点点)面糊调味面粉(三分之二)红薯淀粉(三分之一)盐(适量)花椒粉(适量)柴鸡蛋(2个)清水(适量)咸香(口味)炸(工艺)...
“还剩下些薄皮(baklavayufkasi),虽然可以做土耳其蜜酥,但觉得奶油夹心酥,层次感好,上皮酥脆,下层软糯香甜,更适合我们一家,于是就做了lazboregi。原版中烤好的奶酥还要浇上糖浆,甜似蜜酥,过于重口,被我去掉了,反而这款改良版受到...
在中国,人们见面打招呼的时候,常常会说“你吃了吗?”乍一听觉得就是一个口头禅,其实背后隐含的是中国人对吃真的十分在意,莎士比亚曾经说过:任何一段关系的发生,都是从饭桌上开始的。所以,无论你是想要结交朋友,还是商业谈判,...
“其实蛋糕未必豪华版就是好的。。心意到了就够了。。在老外都不追求那些华丽的蛋糕,就这样用心DIY下的蛋糕,老外都非常的感动哦。。”食材明细主料曲奇饼(适量)橙子(适量)辅料黄瓜(适量)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
“小时候常吃的椒盐藕夹看起来做法很简单,可为什么怎么做都没有满口酥香的感觉呢?椒盐藕夹是一道地地道道的家常菜,无论南北方家庭都会制作这道好吃又简单的小菜。将藕切成合页状,加馅心炸制的吃法。由于莲藕具有很高的营...
“冷冻的藕夹,临时要来不及解冻可以用这种方法。”食材明细主料藕夹(8个)鸡蛋(1个)辅料面包糠(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥藕夹的做法步骤1、冰冻藕夹拿出来先蒸热(会减少煎炸的时间)。2、两面都蘸上鸡蛋液。3、...
“从小吃到大的美食,外婆的recette,简单好做,超好吃。”食材明细主料莲藕(2节)肉馅(400g)辅料面粉(适量)水(适量)盐(适量)小葱(3颗)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)余外婆藕夹肉的做法步骤1、莲藕削皮洗净2、小葱切段,与肉馅混匀。3...
这家餐馆的羊肉面真的不要太好吃了,汤底真的太鲜了!店面看上去还是挺大的,不算太平凡。里面装修比较简单。20元一份的羊肉面,面条很有韧劲,羊肉切得比较厚,挺好吃的。汤底很鲜,吃完面之后还能就着汤吃肉夹馍。肉夹馍不错,白馍...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料莲藕(1节)辅料猪肉馅(100g)红薯淀粉(30g)面粉(30g)胡椒粉(1g)香葱(少许)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)香酥藕夹的做法步骤1、藕切薄...
食材明细主料藕(1个)肉末(半斤)辅料葱(1小束)面粉(50g)配料盐(适量)酱油(适量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸藕夹的做法步骤1、把藕洗干净,切成薄片,备用;把肉末放点盐、酱油调味,搅拌均匀;然后把搅拌好的肉放在两片藕片中间,放在...
“做好的月饼等待着中秋节的闪亮登场,但是剩余的馅料又怎么处理呢?扔掉非常可惜,而继续做月饼,制作流程繁琐又过了节气,月饼高油高糖更不适合食用太多,所以今天小编给大家推荐一个消耗馅料的好去处,外皮酥松、内陷香甜,小小一...
我们都知道湖北土地肥沃,物产丰饶,是名副其实的鱼米之乡。每个地方都有其特色,湖北是我国东部地区的一个大省,其物产也有这个地方的特色。蔬菜是我们日常饮食生活中的一个重要部分,你知道湖北有什么有名的蔬菜吗?接下来小编...
“这个食材市场随处可见,但是它的营养价值却非常的高,一年四季不妨都买一些回来吃,熬汤,涮火锅,煮面什么的都很好,不是肉吃起来却有肉的口感,而且多吃不会担心发胖的,还能促进大脑发育,富含17种氨基酸,价格还便宜,家家都能买得起...
“我挚爱的莲藕,怎么吃都爱,千丝万缕,藕丝连连^*^”食材明细主料莲藕(300g)肉馅(60g)鸡蛋(50g)辅料食盐(20g(salt))白胡椒(10g(whitepepper))椒盐(5g)大葱(5g(scallion))色拉油(100g)白糖(5g(whitesugar))咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥藕盒...
清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、黄州东坡肉、红烧鮰鱼、红菜苔炒腊肉、油焖小龙虾、荆沙甲鱼、香煎刁子鱼、黄焖九宫石鸡等等。在食材上,湖北名菜以水产品为主;在口味上,湖北名菜味道咸甜适中;在煮法上,大多以而烧、焖、炒、蒸为主...
“本来菜谱的名称不是“实心实意”这个词,可是只吃了一个狮子头,就有饱的感觉,于是菜谱名就被“实心”替代了。”食材明细主料猪肉(400克)辅料油菜(2棵)白菜帮(2片)葱(1棵)姜(1块)盐(6克)十三香(2克)胡椒粉(少许)酱油(1汤勺)香油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一...
“家里红枣多到没人吃,做成枣泥馅,做面包,做饼干加上枣泥都非常的好吃。枣泥夹心酥,酥到掉渣,真美味。月饼季,买的月饼馅也可以用来做夹心饼干。”食材明细主料低筋面粉(165克)枣泥馅(165克)黄油(88克)糖粉(60克)全蛋液(25克)辅料刷面...
“这次回国,藕汤喝了三、四次,粉藕,吃得好爽。但是这藕圆子没吃上。前两天在中国店买了三节莲藕,脆的。一节拿来烧了排骨,一节炒了酸辣藕丁,这节就是留下来做藕圆子的。只是一节的量太小,真只能做这么五个小的,给T尝尝味道还...
酒是历史悠久的饮品,随着时间的流逝,雄厚的饮酒、酿酒文化被国内外酒企不断挖掘。一方面,文化成为酒企打开大众日常消费、休闲消费的重要原因;另外,也是特色的酒文化葱本土走向海外市场的“利剑”。那么,湖北酒企排名是怎...
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