有关低油版水煮鱼的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼:适量辅料料酒:适量葱:适量辣椒粉:适量胡椒粉:适量白糖:适量味精:适量生粉:适量姜:适量酱油:适量盐:适量蒜:适量花椒粒:适量干红辣椒:适量酒:适量具体步骤1.将鱼杀...
食材明细主料土豆(适量)茄子(适量)青椒(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)低油版地三鲜的做法步骤1、将土豆、茄子、青椒洗净2、将土豆、茄子去皮3、依次改刀4、分别将茄...
“红红火火的一盘水煮鱼,色香味俱全,吃了足够过瘾”食材明细主料水煮鱼佐料(一包)草鱼(一条)空心菜(适量)丝瓜(适量)辅料大蒜头(适量)料酒(适量)姜(适量)淀粉(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版的水煮鱼的做法步骤1、草鱼一...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1条一斤多辅料灯笼辣椒:适量花椒:适量大蒜:少许莴笋:适量豆芽:适量豆瓣酱:适量蛋清:适量大料:少许具体步骤1.将鱼片成鱼片,也可以让市场卖鱼的师傅给片好2...
食材明细主料大头鱼(1500克)辅料大葱(1根)姜(1块)豆瓣酱(2匙羹)花生油(大约150毫升)盐(适量)料酒(2匙羹)白糖(四分之一匙羹)鸡精(半匙羹)白胡椒粉(少许)干红辣椒(适量)生抽(2匙羹)淀粉(1匙羹)绿豆芽(250克)香菜(1根)中辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
“水煮鱼—川菜经典,可川菜又麻又辣,每次在餐厅吃都是一把鼻涕一把泪,吃完还口干舌燥,在家自己做就不一样,可以少辣少麻少油无鸡精,好吃又健康。”食材明细主料龙利鱼(2片)生菜(1颗)金针菇(100g)辅料辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(1头)调...
“水煮鱼通常由鲜鱼、豆芽等食材制作而成,油而不腻、辣而不燥、麻而不苦。红油水煮鱼在制作上有少许的差别,便是在装盘后淋上一层鲜红的辣椒油,使之色香味俱佳。”食材明细主料鱼(适量)红99火锅底料(适量)辅料料酒(适量)豆芽(适...
食材明细主料鱼(适量)辅料豆腐(适量)猪血(适量)豆芽(适量)黄瓜(适量)小葱(适量)酸菜包(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)桂皮(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮鱼的做法步骤1、首先腌制鱼片:在鱼片中放入盐,麻...
“酱油水煮鱼,是我们这海边渔家最常用的简单煮法,零失败。只要不是有非常多小刺的鱼,一般的海里小杂鱼都可以这样煮,小刺多的就要先煎或炸到骨头酥脆后再这样煮。如果您和我一样是煮鱼小白,煎鱼皮会掉,蒸鱼不敢用热油淋,炸鱼...
“很多人喜欢吃水煮鱼,但由于需要的调料较多,都不大愿意做,现在介绍一个简易版的水煮鱼,不需要太多的调料,只需一包四川的麻辣火锅料就可做出香鲜麻辣的水煮鱼。”食材明细主料草鱼(3-4斤)辅料豆芽(1斤)配料麻辣火锅料(一包)姜(适...
“妈妈刚从北京回来就一直说要露一手---水煮活鱼。麻辣鲜香真的什么也不缺,难怪妈妈急着向我们炫耀呢,呵呵。”食材明细主料草鱼(一条)辅料黄瓜(一根)豆芽(适量)木耳(适量)蛋清(一个)配料姜丝(适量)葱(一把)地瓜粉(两勺)辣椒(适量)花椒(适...
“爱吃水煮鱼又怕太油长胖的童鞋们有福了,新派少油版水煮鱼做法新鲜出炉,赶紧学起来吧!”食材明细主料桂鱼(一条)青笋(两段)黄豆芽(500g)辅料盐(5g)料酒(5g)姜(3g)葱(3g)蒜(3g)鲜美人椒(4个)鲜小米椒(4个)青椒(3个)黄灯笼辣椒酱(7个)红辣椒酱(10g)...
“印象中的水煮鱼就是满是红红的辣椒,今天做了小清新版水煮鱼,加了点菌菇和毛豆籽!就是大家不要选海鲈鱼来做,虽然鱼刺少,可是不成形都碎了!”食材明细主料鲈鱼(2条)毛豆籽(30克)白玉菇(30克)辅料姜片(3个)葱(2棵)料酒(1勺)蛋白(1个)盐(适...
“水煮鱼是老公最好的一口,以前总是在外面吃。但总是有报道地沟油来做水煮鱼,或是有些饭店重复使用辣汤,听着都恶心更别提要去吃了。这次的做法纯家庭版的,虽然没有饭店里那么多油,可能香气和味道也不如饭店里的好。但就健...
“第一次做鱼,没想到这么成功,太好吃了!鱼肉细嫩,麻辣味十足。买的黔鱼,没有刺,用的好人家青花椒鱼料包。”食材明细主料黔鱼(1条(约2斤))辅料芹菜(1颗)豆芽(200g)香菜(3颗)尖椒(4个)小米辣(4个)鸡蛋(1个)调料葱(适量)好人家青花椒鱼调料(1包)姜...
“一般烧茄子的做法都是要油炸,今天介绍的这款不用过油,一样可以做出可口的烧茄子。”食材明细主料长茄子(3根)大蒜(2瓣)大葱(适量)盐(1勺)辅料酱油(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)米醋(0.5勺)淀粉(0.5勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)低油版...
“正宗的水煮鱼系重庆渝北风味,满目的辣椒红亮养眼,麻上头,辣过瘾,而我今天做了适合全家的微辣口味,纯属家庭版,各位童鞋不要拍我哈!”食材明细主料黑鱼(750克)豌豆苗(200克)金针菇(150克)辅料姜(半个)蛋清(半个)生粉(适量)蒜瓣(一个量)干...
“之前吃的水煮鱼整个过程都是用油做的,这次自己做个健康版的水煮鱼。。”食材明细主料黑鱼(一条)黄豆芽(一把)绿豆芽(一把)青笋(半个)香菜(2根)辅料葱段(10段)姜(5片)干辣椒(1大把)麻椒(1把)蛋清(1个)清水(1碗)豆豉酱(1勺)郫县豆瓣酱(2勺)料酒(2...
食材明细主料淡水鱼片(2片)西兰花(半个)辅料黄酱(2匙)酱油(10ml)盐(1勺)葱末(适量)蒜末(适量)花椒(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简版水煮鱼的做法步骤1、烧开水,焯一下鱼片,取出备用。2、另取一锅,放少量油,小火炒黄酱...
“俺一家都非常喜欢吃水煮鱼,但是往往因为那太辣,太油而不敢吃。今天儿子提出来要吃水煮鱼,本着健康第一的原因,我就做了这一款少油微辣,简单版的水煮鱼。”食材明细主料青鱼中段(500克)辅料黄豆芽(250克)生菜叶(100克)配料油(适...
“在外面餐馆吃水煮鱼一定是这种不锈钢的盆子,真的是好大一盆啊,拍照也只能近拍了,不过这样是不是显得更加的诱人呢?汤少了一点,鱼肉都露出来了,蘸蘸汤吃吧,呵呵,这里才是半只的草鱼,实在是好大条啊!”食材明细主料草鱼(半只)土豆...
“这些年水煮鱼比较流行,可以说普及率、知名度非常之高,过程繁琐但方法简单。在家里完全可以操控,最大的优点是可以控制用油量,达到健康饮食的目的。”食材明细主料鱼(1000克)辅料黄豆芽(400克)调料葱段(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草鱼:一条辅料辣椒酱:1干红辣椒:1花椒,:1生粉:1豆芽:1具体步骤1.鱼肉让市场师傅片好!到家洗洗,骨肉分开2.鱼肉加盐,味精,料酒,水,盐一下最好鱼肉里打些水才嫩3.锅...
“入秋后天气没有那么热了,人的胃口也开始变得比较好,不自觉地想吃一些高营养的食物。初秋不宜大补,可以多吃些鱼、虾、鸡等肉类食物,轻补更健康。主要原因是初秋天气虽然转凉,但暑气未消,补得太猛身体容易出现不适。海鲳鱼...
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