有关陕西羊肉泡馍怎么做的精选大全
食材明细主料羊肉(2000)辅料料酒(10)葱(适量)姜(适量)盐(适量)十三香炖肉料包(1小包)花椒(一小撮)糖蒜(1个·)蒜苗(2根)辣椒酱(1勺)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)陕西羊肉泡馍的做法步骤1、羊肉剁成大块,洗净用清水泡半小时(期间可以多...
“正宗地道的陕西羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四...
“在陕西提起牛羊肉泡馍,妇孺皆知,久食不厌,外来游客莫不争先品尝,以饱口福。现在牛羊肉泡馍已成为西安独特的风味食品。泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种。”食...
“吃过羊肉泡馍的人,一定念念不忘那个味道。不在西安怎么办,在家效仿吧。羊肉选择羊里脊熟的快,用香料浸泡后再操作膻味小。煮上一锅羊肉汤,泡一碗馍,配点糖蒜一起食用味道更佳。”食材明细主料羊里脊(1块)红薯粉丝(1份)白吉馍...
“其实平时对羊肉并不很感兴趣。大概是最近天冷了,就特别想吃羊肉。尤其是热乎乎暖到心里去的羊肉泡馍。羊肉是冬天补身子的好材料。“药效:能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷...
“作为一个西北人,对羊肉泡馍的喜爱大于一切。身在上海,一直吃不到正宗的羊肉泡馍,终于,在今天,我忍不住了,逆天一把,自己做了一次羊肉泡馍。”食材明细主料羊肉(500g)辅料面粉(500g)生姜(一块)木耳(适量)粉丝(一把)配料盐(适量)五香粉(适...
“白吉馍腊汁肉,俗称肉夹馍,是最具陕西特色的小吃之一。现在满大街的都是白吉馍腊汁肉,还有小摊贩卖的,也不知哪个正宗。可是买的那个那么小,肉也不多,感觉吃一个超级不过瘾,倒是在勾馋虫。突然一想,其实自己做也不难,那样的话...
“过年剩下的羊骨头,今天给拿出来了,做了一羊两吃。欢迎你们来品尝啊!”食材明细主料羊腿骨(适量)辅料粉丝(适量)泡馍(适量)调料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)醋(适量)辣味鲜(适量)香菜(适量)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
“为家人做饭是一件幸福的事情,乐在其中,希望家人健健康康每一天。”食材明细主料熟羊肉(适量)羊血(适量)豆腐(适量)粉条(适量)羊汤(适量)辅料葱花(适量)香菜(适量)调料花椒面(适量)味精(适量)羊油辣椒(适量)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
说起陕西美食,想必大家心中都会想到羊肉泡馍,没错,羊肉泡馍就是这么出名,位列陕西美食榜的榜首,它的来历也相当大牌,相传是宋太祖赵匡胤在年少时流浪街头的时候,向街边烧饼铺讨了一个硬饼,硬的实在是咬不动,看到旁边的肉铺在煮...
“馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗中。”食材明细主料面粉(300克)辅料凉开水(200克)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)馍馍的做法步骤1、把面粉过筛,加入清水,揉成光滑的面团,室温饧10分...
“疫情宅家,除了吃,就是睡,冰箱还有一块羊肉,今天就做陕西羊肉泡馍,汤鲜味美,肉汁软烂,经济实惠比外面吃肉多的多。”食材明细主料羊肉(750g)辅料大葱(半颗)生姜(1块)面粉(800g)小葱(2颗)香菜(2颗)调料干辣椒(6个)料酒(2勺)香叶(2片)大香(2个)桂...
“羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且,羊肉的肉质很细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外,羊肉...
“要想在夏天里永远不为吃什么发愁,还是要多看多学关于美食的相关资料,自己脑袋里有许多这样那样的点子,就不用担心饭桌上花样稀少,吃点就腻了。今天不吃炒菜,做几个肉夹馍,洗几根尖椒蘸甜面酱,一样吃得过瘾。其实有许多平时...
食材明细主料羊肉(500克)面粉(500克)酵母(适量)辅料木耳(适量)盐(适量)味精(适量)蒜苗(适量)香菜(适量)配料生姜(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)花椒(适量)丁香(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)羊肉泡馍的做法步骤1、面粉...
食材明细主料羊肉汤(适量)羊肉(适量)馍丁(适量)辅料香菜(适量)青蒜(适量)粉丝(一把)调料油泼辣子(适量)盐(适量)糖蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常羊肉泡馍的做法步骤1、馍丁提前备好。2、香菜,青蒜,糖蒜备用。3、一把粉丝...
食材明细主料羊肉汤(一碗)饼(2张)辅料油白菜(一棵)调料胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)羊肉汤泡馍的做法步骤1、饼掰成小块放在锅里。2、木耳切成小块。3、油白菜洗净放入锅里,银杏仁放在锅里。4、把所有...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料羊大骨:500羊脊骨:300羊后腿带皮肉:500面粉:200酵母:8水:100辅料盐:适量粉丝:一把香菜:几根青蒜:一根八角:一个桂皮:一块姜:3片陈皮:两片大葱段:适量黑木耳(泡发):适量...
“蒸菜能保持蔬菜的营养,美味还不油腻,关键非常简单,莴笋叶不要再扔了,美味做起来吧!”食材明细主料莴笋叶(适量)面粉(200g)淀粉(50g)辅料盐(适量)食用油(适量)食用碱(1g)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)陕西菜馍片的做法步骤1、莴笋...
食材明细主料香叶(5g)白胡椒粉(1g)桂皮(3g)葱白(5g)姜末(5g)八角(3g)桂丁(1g)山奈(3g)辅料黑木耳(6g)香菜(3g)青蒜(3g)糖蒜(30g)肉羊肉(300g)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)陕西名吃泡馍的做法步骤1、步骤1酵母融于30g左右的水中,加入50g面粉...
“虽然不是陕西人,但作为北方长大的孩子,对肉夹馍并不陌生。记得上大学的时候,每天路过学校外面的小摊总免不了多看几眼那香味十足的肉夹馍,还清楚得记得当年肉夹馍1.5元一个,那时候还觉得有点小贵,也不是每顿都舍得买。而...
“作为一个老陕,羊肉泡,臊子面,肉夹馍这老三样是一直让人心心念念的美味。没有找到合适的馆子,那就自己来做吧!”食材明细主料死面饼(适量)羊肝(适量)羊肺(适量)羊心(适量)羊肉(适量)辅料木耳(适量)黄花菜(适量)粉丝(适量)配料盐(适量)羊油(适...
“羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。”食材明细...
“西北风味,有嚼劲夹带着肉香味…绝对正宗”食材明细主料高筋面粉(800克)猪五花肉(300克)辅料白糖(5克)水(适量)酵母(6克)蒜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)陕西肉夹馍的做法步骤1、先把面粉➕水➕酵母➕白糖混合成面团,醒发30分...
“周末早餐预定,羊肉泡馍教程:在家的西北味道”食材明细主料带骨羊腿肉(1kg)奋力(适量)辅料中筋面粉(60g)酵母(2g)食用小苏打(2g)调料小茴香(适量)花椒(适量)桂皮(适量)砂仁(适量)白芷(适量)八角(适量)草果(适量)良姜(适量)生姜(适量)陈皮(适量)香叶(适...
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