有关红豆蓉蛋黄酥的家常做法的精选大全
“自己做了红豆容,那个豆蓉馅特别好吃,我直接用它做了这个蛋黄酥。咸蛋黄用的金奇香的,口感沙沙的,味道香香的,和香甜的豆蓉结合,做出来的蛋黄酥特别好吃哦。我用的特大号的蛋黄,做的成品是80克的,酥皮我用了传统的猪油做的,猪...
“这款小饼干,只是在饼干痞子外面裹了薄薄的一层椰蓉,烤好之后满室生香,入口即化的口感也让人很是喜爱呢~材料黄油75g,细砂糖45g,蛋黄1个,低筋面粉100g,椰蓉适量”食材明细主料黄油(75g)细砂糖(45g)蛋黄(1个)低筋面粉(100g)辅料椰蓉(...
“中式酥皮因其好操作,且相比西点千层酥皮来说,用油量少而受人们喜欢。中秋节做了不少的月饼,广式的、苏式的,送给亲朋好友,直说太好吃,没吃够。这不,我又借着这个热乎劲儿做了几个。前几次都是用蛋糕粉来做油酥材料,今天这个...
“今年买的咸鸭蛋黄品质不错,就特意多买了点,方便用来做各种蛋黄月饼。今天是把红豆沙和莲蓉搭配一起,再加上咸蛋黄,这样做出来的月饼,吃起来香甜,并且有层次感,切开后颜色也不同,看起来蛮有食欲的。而且蛋黄健脑益智,特别适合...
食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)黄油(30克)牛奶(280克)抹面鸡蛋(2个)抹面椰蓉(适量)抹面牛奶(150克)白芝麻(适量)白糖(30克)调料酵母(5克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆椰蓉咸蛋黄面包的做法步骤1、280克温牛奶倒入厨...
“今天以大包酥的方式来做中式点心螺旋酥,制作更为简单,口感也是很酥,只需在做酥皮的时候叠好面皮。加了点红曲粉,烤好的蛋黄酥呈淡粉色,美美哒,颜值也不低哦。”食材明细主料咸蛋黄(12个)水油皮中筋面粉(120g)猪油(40g)白糖(15g)水...
“金黄诱人的蛋黄酥以起沙油润的咸蛋黄、香甜绵软的红豆沙为馅,配以层次分明、薄如蝉翼、做工精细的酥皮,咸甜酥软,内外兼修,相互交织,层层惊喜,口感爆棚,令人食指大动、味蕾大开、回味无穷。”食材明细油皮中筋面粉(200克)猪...
食材明细主料面粉(适量)糖(适量)水(适量)植物油(适量)辅料豆沙馅(适量)蛋黄(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄酥的做法步骤1、先做水油皮和油酥皮吧!水油皮:面粉130g植物油28g糖10g水65g左右油酥皮:面粉150g植物油75g2、把...
“不知不觉又到了周末,虽然每天宅在家不少做菜,有时候也拿起我那傻瓜机,记录下每个精彩的瞬间,可每次坐在电脑前又发觉脑子空空的提不起劲。 生活太安逸其实不是什么好事,会把一个人磨砺得没有棱角,没有激情,会把一个人变...
“可以做20个”食材明细油皮材料中筋面粉(200克)猪油(70克(或者黄油))水(90克)细砂糖(30克)油酥材料低筋面粉(176克)猪油(90克(或者黄油))紫薯粉(24克)调料咸蛋黄(20个)那秋之林红豆馅(1盒)栗子馅(1盒)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯...
“在椰蓉奶酥面包中裹上一颗咸蛋黄,三重口感体验,松软面包+奶香椰蓉+沙沙的咸蛋黄,一口全吃到。”食材明细主料高筋面粉(175g)细砂糖(10g)常温水(125g)鲜酵母(5g)辅料高筋面粉(78g)细砂糖(10g)全蛋液(50g)盐(2.5g)鲜酵母(3g)黄油(15g)调料椰...
“自己炒的莲蓉馅真的很好吃哦。方子依然是低糖版,不要轻易减糖哦。”食材明细主料红莲子(250g)白砂糖(100g)麦芽糖(110g)辅料花生油(120g)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红莲蓉馅的做法步骤1、红莲子我一般会提前浸泡1个...
“蛋黄酥看见美食天下的小伙伴天天有人做,天天被诱惑着,前一阵子做了一次,没有想象的那么难,由于用猪油开酥,成品酥感十足,味道鲜香酥,这次做了包装后送人反响很不错。而且我还做了黑芝麻馅的也很好吃,我只拍了蛋黄酥的过程图...
“蛋黄酥里的蛋黄是用鲜的咸鸭蛋现扒现做的,这样的咸蛋黄吃起来口感好格外的香。莲蓉与咸蛋黄搭配香与甜里外融合既品到了莲蓉的清香甜润又领略了咸蛋黄的香,真是天作之合啊!一阵忙活之后我的圆鼓鼓的蛋黄酥出炉了,配上精...
“加了抹茶的蛋黄酥,一扫炎炎的夏日,碧绿的外表加入了牛奶和奶粉透着淡淡的奶香味,馅料里加入了椰蓉减低了蛋黄的油和豆沙的甜,这是一款椰奶味的抹茶蛋黄酥。”食材明细油皮猪油(55克)牛奶(60克)中筋粉(165克)白糖(20g)油酥低粉(13...
“虽离中秋还有两个月之久,可电视上、报纸上月饼的广告已经满天飞了。我也来做几个过过瘾,提前吃月饼咯。这次的蛋黄15克一个,大大滴,我用了100克的模具,结果露馅了,根本包不住,哈哈。下次得用125克,150克的模具。另外因为家...
“月饼季,灿烂之前做了蛋黄月饼,大家都说口感不错。应应景,继续折腾一把蛋黄酥。只要有足够的时间和耐心,一定能做出又香又诱人的蛋黄酥。”食材明细油皮中式面粉(200克(新良))猪油(69克)细砂糖(25克)清水(80克)油酥低粉(140克)馅料红...
食材明细油皮中筋面粉(150g)水(75g)白糖(适量)玉米油(适量)炼乳(适量)辅料盐(适量)油酥油酥(107g)红莲蓉红莲子(适量)其他鸡蛋(适量)黑芝麻(适量)鸡蛋液(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红莲蓉蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄前一天晚上用...
“酥皮月饼,其实就是酥皮小点心,略微饼模压一下,自己特别喜欢吃酥皮点心,酥皮月饼,可以包入红豆馅、枣泥、肉各种的馅料。点心烤出来后非常好吃,皮很酥,必须轻拿轻放才行,好多人说特别喜欢吃月饼皮哦酥皮材料:(猪油,我习惯在炼肥...
“又是一年中秋时,虽然外卖的月饼品种繁多,让人眼花缭乱,家里也收到了几盒包装精美的月饼,但我还是喜欢自己做几块月饼,既有制作的乐趣,又增加了节日的仪式感,还能根据自家的口味,做几块不甜不腻的月饼。广式月饼差不多是月饼...
“又是最爱的蛋黄酥,中式点心中的最爱,没有之一。自己做的红豆沙,少糖少油,买回来的蛋黄用油泡,再加白酒蒸,烤好的蛋黄酥可好吃喽,层次丰富香酥可口!”食材明细主料面包粉(150G)猪油(50G)白糖(30G)水(60ML)辅料低粉(120G)猪油(60G)咸蛋黄(1...
“心心念念的紫薯蛋黄酥终于拔草啦!原本计划着连抹茶酥的草也拔了,可是家里木有抹茶粉了!第一次尝试算成功呀!感谢@给宝贝做的饭的方子!酥香!酥的直掉渣哈!加上是自己炒的紫薯馅和红豆馅!自己熬的猪油!健康美味!现在写菜谱口水...
“转眼快到中秋节了,每年月饼做不少,今年老姑点名要吃蛋黄酥,说比月饼好吃。那老姑点名要吃,赶紧做起来,自制的莲蓉馅加上咸蛋黄,味道杠杠的棒,尤其是不用猪油做酥皮更健康,一咬照样酥的掉渣,老姑一口气吃了3个,给我都惊呆了。...
“学厨940510个蛋黄酥量。”食材明细油皮材料中筋面粉(100克)细砂糖(15克)猪油(45克)冰水(45克)油酥材料白鲨低筋面粉(96克)抹茶粉(4克)猪油(45克)内馅材料那秋之林红豆馅(300克)百钻咸蛋黄(10个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)抹...
食材明细主料南瓜(500克)细砂糖(60克)盐(少许)玉米淀粉(12克)奶粉(15克)黄油(30克)椰蓉(30克)油皮材料中筋面粉(180克)猪油(或者黄油,60克)细砂糖(20克)水(80克)表面装饰蛋清(适量)黑芝麻(适量)咸蛋黄(15个)油酥材料低筋面粉(150克)其他(口味)烘焙(工艺)...
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