有关做肉的精选大全
肉酥是一种营养丰富,吃起来方便又容易消化的食物,很多人都喜欢自己动手制作肉酥,因为自己制作的肉酥新鲜度有保证,而且肉酥比新鲜的肉类更容易方便携带,所以很多人都会把肉类做成肉酥带到外地读书或者工作的地方,那么怎么做...
众所周知,我们生活中都离不开食物,食物是生命之源,每天身体里都需要大量的食物里的物质来为身体调节给予帮助,而且食物也有很多种,自古不变的道理,如果食物没有吃好或者乱吃可能会造成肚子不舒服等结果,也可能会对人体产生日...
鸡翅是鸡身上食用性非常强的部分,它不仅仅有非常高的营养价值,而且吃起来肉质也很鲜美,很多的小朋友都喜欢吃可乐鸡翅,因为口感香甜美味,很受欢迎,大家十分知道做可乐鸡翅有什么秘诀呢,今天的文章就来告诉你,可乐鸡翅怎么做肉...
切薄片。买回来的羊肉先剔去羊肉上的筋膜,再用温水漂洗30分钟以上,洗去肉里的血腥,然后放入冰箱中,冻至半硬这样切的时候更方便,在切肉时要逆着肉的纹理把肉切成大薄片,并且用葱姜蒜,大料,淀粉对肉进行腌制,在炒肉时先用油温七...
现在很多人都喜欢在家进行烹饪,做一些好吃的肉自然就是经常会出现的情况,但是作为厨房小白把肉做糊的情况也是经常出现的,那么肉糊了还能吃吗,在我们做肉菜的时候怎么样可以防止这种情况出现呢,怎么做各种肉才会更加好吃呢...
腌制。肉在下锅之前,添加淀粉、酱油,搅拌后腌制至少10分钟,这样可以使肉片的口感变得更加滑嫩。冬瓜肉片汤是由猪肉、冬瓜作为主要材料,添加大葱、生姜、酱油、花椒、食用盐等辅料制作而成。制作冬瓜肉片汤使用的佐料不宜...
不要焯水,做之前浸泡20分钟可以让鸡腿肉更软嫩。焯水的方式虽然可以去腥去血水,但是会影响肉类的口感,吃起来又干又柴。可以选择将鸡腿表面划几刀后,放入加了料酒和盐的水中浸泡20分钟左右,这样不仅可以去腥去血水,也会让鸡...
加鸡蛋。剁饺子馅的肉要选择肥肉和瘦肉相间的,不要纯瘦肉这样饺子会很干巴。肉剁的越小越好,为了让肉更嫩,可以在肉里加鸡蛋,让饺子的肉馅口感变得更加滑嫩,加入少许花椒水,然后搅拌肉馅顺着一个方向搅拌,加水用温水,这样肉馅...
其实按照目前市场的情况来看,餐饮行业已经慢慢变得饱和了,很多人都希望可以从餐饮业里获得一定的盈利,从而开始自己的创业路。因为肉蟹煲的接受范围很广,基本上是不分年龄的。做得好的肉蟹煲不仅味道好,原料也会十分入味。...
控制火候和时间。煮花甲时,将花甲清洗干净,沸水下锅,水开后煮10分钟左右即可。煮花甲的时间不宜过长,以免花甲的肉质过老,吃起来影响口感。清洗花甲时,将花甲放在盆中,添加适量的清水、食用盐、几滴香油,搅拌后浸泡两个小时,再...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:400猪肉片:30辅料盐:适量油:适量葱花:适量具体步骤1.土豆削皮青椒葱洗净准备一块瘦猪肉2.土豆切成薄片猪肉也切成片青椒切成小块葱花准备好3.热...
这两天做了两次的可乐鸡翅,因为买不到翅中,所以都是用翅根做的。不知道什么原因翅根做出来的可乐鸡翅肉都老了,而且还带有一点点的鸡腥味。不知道是什么原因,我明明每一次做的时候都放了升级爱你个的,主要的是可乐鸡翅怎么...
肉是我们生活中常见的一种食物,不管是猪肉,牛肉,鸡肉还是羊肉,现在到处都能吃到。而且每种肉的口感与味道都不同,各有各的特色,做法也是多重多样。今天小编就给大家带来几种肉的简单做法,想要学习做菜的朋友赶紧看过来和小编...
“我家是河南焦作的,从小去吃宴席就爱吃席桌上的腐肉蒸肉,我家乡叫它是健腐肉。可能我的这个饮食爱好受父亲影响,只要有时间,我妈妈就会给爸爸蒸上这么一大碗健腐肉,让他当下酒菜。这是我们河南的饮食习惯,应该属于豫菜吧!”...
“最近,家里的肉球喜欢喝奶茶,怕他喝多了又长肉,又担心外面的添加剂太多~便自己制作了奶茶,这样子,肉球在家就可以喝到健康的奶茶了~~做法简单分享给大家”食材明细主料红茶(25-50克)牛奶(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分...
“大家好~我是肉肉厨~今天我介绍大家一道来自内蒙古呼和浩特著名的特色名菜--酱牛肉。这道菜有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。特别是男人,要多吃哦!!希望大家喜欢这道菜~~~”食材明细主料牛...
“肉松,一般是将猪肉、鱼肉、鸡肉等去水份后,撕成短小细丝,腌入味,炒制而成。因其一般制作成细丝或者粉末,更适合儿童食用,佐粥,下饭均适用。肉松是亚洲常见的小吃,在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。这肉松,是qq...
食材明细主料椰子肉(适量)猪肉(适量)调料生抽(适量)蒜花(少许)盐(少许)花椒粉(少许)料酒(少许)蚝油(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰肉炒肉的做法步骤1、椰子肉切成条,猪肉切条,加少许料酒,生抽,盐,淀粉拌匀。2、油热下入肉丝炒香...
食材明细主料老抽(适量)盐(适量)鸡蛋清(1个)胡椒粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)猪肉(适量)生抽(适量)辅料淀粉(适量)面粉(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小酥肉肉的做法步骤1、猪肉切成小方块,加生抽,老抽,胡椒粉,盐...
“魔镜魔镜,美食、美人、美梦、美衣、美……我通通要🤒”食材明细主料猪里脊(因人头而异)辅料油菜(适量)干辣椒(10+)干豆豉(几粒)花椒粒(30颗)香葱(两根)大蒜(5个)淀粉(1茶匙)郫县豆瓣酱(2勺)盐(2匙)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮...
食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)奶粉(适量)糖(适量)辅料培根(适量)鸡肉肠(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)芝士(适量)调料黄油(适量)清淡(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉肉披萨的做法步骤1、原料。2、主料。3、主料和好加黄油继续揉。4、揉...
食材明细主料鸡脯肉(1块)辅料黑白芝麻(适量)调料料酒(适量)葱姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡肉肉松的做法步骤1、鸡脯肉冲洗干净,加入姜片料酒煮开几分钟。2、捞出来冲洗掉...
“儿子说,好久没吃肉末蒸蛋,那早餐就满足你喽!”食材明细主料鸡蛋(2个)肉末(少许)凉开水(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末蒸肉的做法步骤1、肉末用生抽、少许地瓜粉腌制片刻,平铺在盘底。2、鸡蛋打...
食材明细主料猪肉(500克)葱(300克)面粉(400克)酵母(4克)辅料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)味精(少量)温水(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉肉花卷的做法步骤1、发面2、擀制成一张大面饼,最好长方形3、把肉馅加入生抽...
“大家好!我是肉肉厨!今天教大家一道很香很好吃的菜---烤鲜鱿鱼筒饭。希望大家喜欢!!!”食材明细主料鲜鱿鱼(2条)鸡蛋(2个)胡萝卜(半个)生菜(2片)熟米饭(2碗)黑胡椒粉(3克)孜然粉(3克)蒜蓉辣椒酱(15克)葱(2根)辅料盐(5克)花生油(20克)孜然(口味)烤(...
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