有关香菇狮子头炖大白菜怎么做好吃的精选大全
食材明细主料绞肉(适量)辅料干香菇(适量)大白菜(适量)鸡蛋(适量)姜(适量)葱(适量)生粉(适量)配料八角(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇狮子头炖大白菜的做法步骤1、绞肉加...
“蟹黄狮子头是淮扬传统名菜中的一道经典菜肴。”食材明细主料五花肉(500克)大闸蟹(2只)蛋清(1个)辅料料酒(10克)盐(适量)青菜(2棵)葱末(10克)姜末(10克)胡椒粉(3克)淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)清炖蟹黄狮子头的做法步骤1...
“传统的扬州狮子头,讲究的是三分肥七分瘦,经过切制、调味、摔打等多道工序,从来达到细腻绵软却又肥而不腻的口感。可是,俗话说,三月不减肥,四月徒伤悲,五月徒伤悲,六月徒伤悲……由于不想一直伤悲下去,所以,不敢摄入过多的脂肪...
“徽菜--铁狮子头特色:色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。”食材明细主料精瘦肉(250克)精肥肉(100克)辅料鸡蛋(1只)鲜藕(60克)淀粉(适量)配料精炼植物油(适量)黄酒(20克)味精(3克)盐(5克)白糖(5克)镇江香醋(3克)老抽(10克)生...
“这道菜用料简单,就是比较费功夫。不过呢,当你做成之后品尝这道菜的时候,你会觉得所有的功夫都是值得的!”食材明细主料猪五花肉(1斤)荸荠(4~5个)大葱(10克)生姜(3克)淀粉(20克)料酒(少许)清水(150~200克)辅料盐(6克)生抽(16克)白胡椒粉(少...
“终于!我终于抢到了肉馅!拿到手看到肥肉比例大概是在3-4成,虽然比预想的要多,但是我终于买到了肉啊肉啊!!一份大概有400g,分出来一半来做狮子头,另外一半可以拌一个什么肉馅搞蒸饺。虽然比较好的狮子头是切出来的肉丁而不是...
“豆腐搭配少量的猪肉和虾泥,调成狮子头,或清炖、或红烧。豆腐不仅清淡,而且清香;猪肉和虾肉增加了狮子头的美味和口感,吃到肉味、虾味,软糯中夹杂着筋道和香醇;在加上点儿木耳和马蹄,吃起来还脆脆的——不仅味道好,而且营养全...
“有一道颇受来客们喜爱的在下私房菜“清炖三鲜蟹粉狮子头”,朋友们都感觉口感味道奇佳,特介绍给网上的挚爱好友们。狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大僭肉,北方话说即是大肉丸子或四喜丸子。是将...
“徽菜--铁狮子头特色:色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。”食材明细主料猪肉馅(适量)藕丁末(适量)辅料葱末(适量)生姜末(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)植物油(适量...
食材明细主料五花肉(适量)莲藕(适量)白菜(适量)油菜心(适量)枸杞(适量)辅料盐(适量)葱姜水(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖狮子头的做法步骤1、将五花肉去皮切碎,用刀剁成米粒大小的馅。2、莲藕去皮...
“关于这个汤的材料,很家常,平日我是多数就蛤蜊丝瓜汤,或者肉圆菌菇汤什么的,周末就捣鼓着两者结合了一下,鲜上加鲜,让家常汤品变的不一样些。这款汤,看似清淡但厚味鲜美,很适合夏天的清爽汤品。”食材明细主料蛤蜊(400克)前腿...
“狮子头是一道很有名的菜,人人熟知,很解馋,以前总做红烧的,色泽红亮,很有食欲,但是红烧调料的配置对新手来说可能有点难,今天换个做法,让零厨艺的亲们也可以轻松上手,做出好吃美味的狮子头,又不会太腻,清炖一下,在清淡中品尝浓香...
“清炖狮子头是江苏地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,脍炙人口。身为久居扬州的我来说,对于狮子头是再熟悉不过了。每次过年过节回婆家,婆婆除了准备一大桌菜肴之外,还会炖一大锅香气扑...
食材明细主料白菜(200克)盐(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)丸子(6-8个)辅料芝麻油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜狮子头的做法步骤1、白菜切小块,洗净备用。2、马克西姆微压锅内烧开水。3、将白菜放进去。4、我买了现成的...
“淮扬菜讲究选料新鲜;做工精细;口味清淡;原汁原味。狮子头一菜的烹制极重火功,用微火煨制约四十分钟以上,制出后便肥而不腻、入口即化了。用电锅的来做这道菜,就很好把握火候了。”食材明细主料猪肉(400g)荸荠(3粒)鸡蛋(1个)大...
“向国庆家宴推荐一道扬州名菜——清炖莲藕狮子头。”食材明细主料五花肉(700克)辅料小青菜(一根)莲菜(100克)鸡蛋(半个)配料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)葱姜(适量)淀粉(适量)植物油(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖莲藕狮...
“这道菜,软糯清香不腻。”食材明细主料肥瘦猪肉(600g)莲藕(一节)辅料生姜末(20g)油麦菜(少许)淀粉(一大勺)鸡蛋清(1个)葱(1棵)调料盐(适量)豉油(20g)鸡精(1勺)花椒面(少许)胡椒粉(少许)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常清炖狮子头的做法...
““狮子头”,又叫“葵花大斩肉”,听着名字就是一种很霸气的感觉啊~据说这个名字的由来,是因为其外表凹凸不平,酷似当时大户人家门口摆放的狮子石像的头部。制作狮子头,要选用肥瘦相间的上好五花肉(肥瘦比例因季节不同可略...
““清炖狮子头”是久负盛名的扬州传统名菜,始于隋朝,其造型别致,形如雄狮之头。烹调方法可红烧、清蒸,但清炖因嫩而肥鲜出名,属扬州名菜“三头”之一。清炖狮子头(周公思乡):系淮扬菜著名菜肴,选用猪肋肉、汤菜头、黄芽菜叶、...
食材明细主料猪肉(400克)白菜叶(4片)辅料荸荠(50克)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)清炖白菜狮子头的做法步骤1、将猪肉洗净,切成肉馅,装入盆中加少许水搅和,加入料酒,水淀粉继续搅拌,最后加盐搅匀。2、荸荠洗净去皮洗净,切成小...
“冬季是进补的好季节,冬季进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药又名淮山,有“神仙之食”的美名。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.天津白菜去头后将叶片剥下,洗净后切片备用。2.马蹄去皮洗净后拍扁剁碎;青葱切段;蒜头洗净后拍破备用。3.取一容器,放入B材料和所有调味料...
“最近比较忙,做好的菜都只是拍下来,没时间发表。辜负大家对我的期望了捏。今天上的这道菜是狮子头。一般做狮子头都会用小青菜的。因为家里小青菜吃完了,就只剩下金针菇了。呵呵来点另类的吧。”食材明细主料猪肉(适量)金...
食材明细主料猪肉(适量)鸡蛋(适量)炸豆腐泡(适量)辅料葱花(适量)香菇(适量)空心菜(适量)瑶柱(适量)姜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清炖夹心狮子头的做法步骤1、将前上肉去皮剁成肉馅,...
“好吃又简单。”食材明细主料猪肉(500g)辅料淀粉(10g)金华火腿(适量)冬笋(适量)香菇(适量)木耳(适量)红枣(适量)生姜(适量)生姜汁(3g)青菜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白胡椒(适量)盐(适量)鸡精(少许)糖(适量)清水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普...
热门标签
-
迷糊娃娃蛋糕怎么做
木耳菜鸡蛋汤的做法步骤
养胃南瓜糯米糍的做法步骤
韩式炒鱼饼的做法步骤
韭菜莛炒鸡蛋的最正宗做法
西兰花炒鸡柳块的做法
韭香鸡蛋羹的做法
姜丝炒鸡胸肉怎么做
炒鳝丝
黑麦双色牛奶土司的做法步骤
虾泥豆腐的做法步骤
西兰花烩双色蛋怎么做好吃
芦笋炒肉丝怎么做
蒸旧
香蕉巧克力麦芬的最正宗做法
野蜜花粉膏的最正宗做法
火腿肠绿豆芽芹菜炒米面的家常做法
银耳红薯汤的家常做法
洋葱荷花摆盘
卡士达慕斯蛋糕怎么做好吃
肉片娃娃菜的最正宗做法
生姜红枣汤的家常做法
糖果南瓜糯米糍的家常做法
蒸鱼卷怎么做
番茄蘑菇烩豆腐怎么做
烤箱杏鲍菇的最正宗做法
水晶冰粉的做法步骤
水晶生肉包的最正宗做法
红糖米酒煮蛋
绿豆芽拌黄瓜配蒸饼的家常做法
微波炉版尖椒酿肉的家常做法
鸡腿焖饼的最正宗做法
百香果酸奶碗怎么做
红枣莲子糖水怎么做好吃
鲜虾芦笋水煎包的做法步骤
一顾倾城