有关家庭版松鼠鱼的精选大全
“松鼠鱼的鱼肉炸得金黄酥脆,裹着酸酸甜甜的番茄沙司,我家的老人小孩都爱吃。松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜,因为鱼身膨松象松鼠的尾巴而得名。名菜自然有许多考究,但家庭制作条件有限,来一道简化版的松鼠鱼吧。”食材明细...
食材明细主料丁桂鱼(250克)蛋黄(1个)洋葱(少许)松子(适量)辅料糖醋(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)松鼠丁桂鱼的做法步骤1、用一个蛋黄与剔刺后的桂鱼加入淀粉,翻拌,使桂鱼表面均有蛋黄和淀粉。2、将桂鱼放入油中...
“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料草鱼(一条(2斤左右))辅料青豆(适量)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)番茄酱(适量)浓缩...
“据说早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有“松鼠鲤鱼”了,乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠桂鱼”。清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载:“取季鱼,肚皮去骨,拖蛋黄,炸黄,作松鼠式。我的松鼠鱼为什么没有头😭😭这是一大遗...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料桂鱼:500辅料青豆:适量盐:5生粉:适量油:适量番茄沙司:200ml虾仁:适量白砂糖:20老抽:适量具体步骤1.取桂鱼一条葱姜腌制去腥味将头劈下鱼身改刀将中间的鱼...
“年夜饭的餐桌上和过年时候聚餐一定少不了鱼。俗话说“无鱼不成席”,余与鱼同音,象征着日子过着红红火火,年年有余(鱼),也寄托着人们的来年美好的希望。”食材明细主料鲈鱼(500克)辅料香菇(20克)胡萝卜(20克)豌豆(20克)松子(10克)葱...
食材明细主料草鱼(适量)辅料番茄酱(适量)白糖(适量)大红折醋(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)食用油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)松鼠鱼的做法步骤1、将鱼去鳞、鳃、内脏,清膛洗净后剁去鱼头,从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,去掉胸...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鲤鱼:一条面粉:适量辅料番茄酱:适量盐:适量生抽:适量蒜葱:适量料酒:适量香菜:适量具体步骤1.1.先把鱼洗净。从鱼背开始片鱼,片成二瓣。再切竖横刀花。2.2....
食材明细主料草鱼(1条)辅料料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)番茄(2个)白醋(适量)面粉(适量)番茄沙司(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋松鼠鱼的做法步骤1、草鱼一条,洗净2、把头和尾切下3、顺着鱼的脊椎骨切下两边的肉、...
“这个是在电视上看到的,上海的某个饭店的招牌菜,就想自己也试试~主要材料是杏鲍菇,杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟非常好吃的一款鱼,对于身体健康非常有帮助,一般家里有小孩子的都要多吃鱼,可以起到补充营养价值的作用,还可以增加长个头,这款鱼做法非常独特,孩子们特别喜...
“一般做松鼠鱼都是用草鱼,我这次用的巴沙鱼,没有一点刺儿,老少皆宜,吃起来也方便,入口脆脆的,里面嫩嫩的,带点儿番茄酱的酸甜味,特别爽口。”食材明细主料巴沙鱼(300g)辅料番茄酱(50g)玉米粉(200g)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难...
“快新年了,相信亲们也一定在春节家宴忙活着吧!在我们这里吃团圆宴上必须得有连子鱼,寓意“年年有余”;除外还会有黄鱼、带鱼、熏鱼等鱼类美食。另外在我们江浙一带一直有道名菜叫“松鼠鳜鱼”,酸甜靓丽又美味;只是家庭制作...
松鼠桂鱼也叫松鼠鳜鱼,主要的食材是鳜鱼(或者桂鱼),是江苏十大经典名菜之一。制作的流程并不复杂,但是对于火候和刀工是一个考验,也可尝试在家自己烹饪。它以其形状如松鼠尾得名,口感外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松红香味...
准备时间:11分钟    烹饪时间:11分钟主料鲤鱼:适量辅料具体步骤1.鲤鱼洗净,去鳞,从中间切开,处理下,只留鱼肉2.鱼皮朝下,鱼肉朝上,先竖切,不要切断3.再横切,切出井字花4.如图所示5.切成块,泡入葱姜...
“年夜餐桌上,总会有条鱼,寓意“年年有余”。来个隆重点的鱼菜吧,江南名菜“松鼠桂鱼”。第一次学做,味道不错就是外层炸得不够脆!”食材明细主料鳜鱼(1条)杂蔬(50g)辅料番茄沙司(30g)胡椒粉(少许)料酒(10ml)砂糖(15g)蒜瓣(2个)盐(少许)海...
食材明细主料鳜鱼(1条(桂鱼))腌鱼味好美椒盐(2g)料酒(2大勺)汤汁番茄沙司(70g)生抽(15)水(100g)淀粉(3g)配菜菠萝丁(适量)笋丁(适量)黄瓜丁(适量)胡萝卜丁(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)松鼠鳜鱼的做法步骤1、桂鱼一条,大约重一斤二...
“酸甜开胃,聚会佳肴!”食材明细主料草鱼(适量)辅料什锦蔬菜丁(适量)水果丁(适量)玉米淀粉(适量)水淀粉(适量)配料番茄沙司(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)松鼠鱼的做法步骤1、准备草鱼。2、准备...
食材明细主料海鲈鱼(1条500克)辅料番茄酱(适量)白糖(适量)料酒(适量)白醋(适量)姜片(适量)食盐(适量)食用油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)松鼠鱼的做法步骤1、海鲈鱼去内脏去腮去鳞冲洗干净。2、收拾干净的鲈鱼以胸腹鳍处下...
“松鼠鳜鱼是一道淮扬菜系里的经典名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴,此菜以鳜鱼加工制成,活杀后去脊骨,在鱼肉上剞成十字花刀,深至及皮,蘸干淀粉后,经熟猪油二次炸制,呈浑身金黄,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠,趁热将卤...
“喜欢吃酸甜的朋友们可以学学”食材明细主料草鱼(一条)辅料淀粉(适量)番茄酱(适量)盐(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)松鼠草鱼的做法步骤1、刀工成形用十字刀法或者其他刀法配合都可以2、上粉淀粉一点要均匀包裹鱼肉...
“这道松鼠鲈鱼的难点,一是刀工,鱼肉切成细碎的形状又不能把鱼皮切断。二是炸制,既要炸熟又不能把鱼肉炸散,还要炸成形。以前去饭店吃的时候,也很喜欢点这道菜,既赏心悦目,味道又好,酸酸甜甜很是开胃。这道菜我做过好几次,但都...
食材明细主料桂鱼(1条)辅料姜(适量)玉米粒(适量)笋丁(适量)番茄沙司(适量)白醋(适量)糖(适量)油(250克)淀粉(适量)葱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)松鼠桂鱼的做法步骤1、姜葱、玉米粒和笋丁2、桂鱼洗净切下头3、剖开去鱼骨4、切...
“我和小家伙都喜欢番茄汁这种酸酸甜甜的味道,所以这种味道的菜会比较多哦!”食材明细主料鱼块(一些)面粉(一些)鸡蛋(一个)葱(两根)番茄汁(少量)辅料盐(一些)料酒(一些)糖(少量)胡椒粉(少量)红薯粉(少量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茄...
食材明细主料后腿瘦肉(600克)辅料葱段(适量)姜片(3片)八角(3个)配料咖喱粉(15克)酱油(3勺)盐(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家庭简易版肉松的做法步骤1、后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮,锅里加满水,放入葱段,八角,姜片...
热门标签
-
瑶柱鲍汁酿杏鲍菇怎么做
港式风沙鸡翼的做法步骤
大葱虾仁炒蛏子的家常做法
香葱炒饭
开味爽口的【酸菜鱼片】制作详解
韭苔炒豆腐的最正宗做法
宝宝零食奶片
素烧猪耳豆角的家常做法
芸豆疙瘩汤
泡姜炒豆角的最正宗做法
黑提燕麦吐司
椰香蔓越莓红薯球
白灼膏蟹怎么做好吃
椰丝玛芬的家常做法
小羊饼干的做法
姬松茸炖大鹅的家常做法
西红柿牛腩炖土豆的家常做法
巧克力芒果卷的最正宗做法
酱香小鱼
老面芝麻酱花卷怎么做
绵绵白吐司怎么做
杏鲍菇胡萝卜炒韭菜的最正宗做法
和风豆腐拉沙
碱水肉松包的做法步骤
麻酱荆芥凉面
蚝汁腐皮卷的做法
咸鸭蛋菜芯裤带面
榨菜鲜肉千层饼的家常做法
薏米布丁怎么做好吃
仔姜鱼卷的最正宗做法
海面
花生米菜粥的做法步骤
孔氏辣子鸡丁怎么做好吃
哈密瓜酸奶杯
【笑姐辅食】蛋黄菠菜泥米粉
干锅鸡腿海参的最正宗做法