有关冬蓉的做法的精选大全
“喜欢冬蓉月饼,今年找遍各华人超市,居然没冬蓉月饼卖,没办法,只好自己做了。自家种的大冬瓜,一直舍不得摘,结果自个掉了下来,破相了,正好用来做冬蓉。”食材明细主料冬瓜(1个(15磅))冰糖(150g)麦芽糖(60g)辅料玉米油(90ml)甜味(口味)炒...
“从来没有自己做过月饼,自打前天月饼模具回来以后,心情一直很雀跃。先是比较成功地熬好了转化糖浆。今天下起雨来了,哪也去不了,干脆在家做起了月饼的另一个准备工作——馅料。想做月饼,但又想做不一般的月饼,于是挑战了这...
“冬瓜蓉,不是第一次做。之前用它来改善莲蓉与五仁馅的口感。今年,延续此一想法,并期待能有新的灵感开发出多种用途。往日,都是一口大锅,烧上一锅水来煮冬瓜,再将煮熟的冬瓜粉碎。翻出大锅,烧水,煮冬瓜,沥干,打浆,一个大冬瓜,想想...
“冬瓜的功效:清热毒,有喜欢吃冬瓜的可以试着做一下ପ(˘ᵕ˘)੭☆,”食材明细主料冬瓜(700g)辅料蒜末(适量)姜未(少许)味精(2匙)鸡精(2匙)食用盐(3匙)生粉(适量)枸杞(少许)蒜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉冬瓜的做法步骤1、成品图...
食材明细主料冬瓜(2500g)辅料糖(2匙)红糖(1匙)黄油(25g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制冬瓜蓉的做法步骤1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗净切丝3、锅中放水煮开,倒入冬瓜丝煮4、然后将冬瓜丝挤干水份5、锅中放黄油溶化6、放冬...
食材明细主料冬瓜(适量)瘦肉(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)玉米(适量)生粉(适量)生抽(适量)糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝冬瓜蓉的做法步骤1、冬瓜去皮切小块。2、放入破壁机打成蓉。3、倒入锅里。4、放入...
“冬瓜补水利器,鸡蛋营养丰富,二者结合堪称完美!今来一款家常汤品:冬瓜蓉鸡蛋羹,小清新的味道,喝一口便从此爱上......”食材明细主料冬瓜(一块)鸡蛋(一个)葱(一根)辅料淀粉(适量)盐(适量)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜...
“基础冬瓜蓉做好了,首先来完成第一个设想——做个原滋原味的冬瓜蓉馅料。这个馅料可以直接使用,也可以同其他材料一起做馅。”食材明细主料基础冬瓜蓉(1000克)白糖(230克)玉米油(35克)淀粉(10克)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(...
“月饼制作进入白热阶段。从一道月饼到另一道,中秋迫在眉睫了。抓紧时间吧。按照要求制作50克一个,皮馅三七开,好算好分,当然,也好包。就从刚刚做好的冬蓉百果馅开始。”食材明细主料月饼专用粉(115克)转化糖浆(75克)碱水(1克)花...
食材明细主料虾(200克)冬瓜(适量)辅料生粉(适量)酱油(适量)盐(适量)食用油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉冬瓜蒸虾的做法步骤1、冬瓜切成自己喜好的造型2、虾剝壳,去虾线。加入盐,酱油生粉适量抓匀待用。3、锅里加入适...
食材明细主料冬寒菜(适量)大蒜头(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉冬寒菜的做法步骤1、准备好冬寒菜2、大蒜头切成末3、准备好少许水淀粉(红薯粉加水调好)待用4、冬寒菜和大蒜头...
食材明细主料小白冬瓜(适量)瘦肉(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)糖(适量)姜(适量)小葱(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小白冬瓜蓉的做法步骤1、小白冬瓜。2、瘦肉。3、咸蛋白切碎。4、小白切粒。5、锅子烧...
“冬瓜蓉馅是水果月饼的主料,也可以做饼、糯米糍等食品的馅料。”食材明细主料冬瓜(适量)辅料糖(适量)麦芽糖(两勺)油(一大勺)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬瓜蓉馅的做法步骤1、准备好冬瓜,去皮。2、切块刨丝3、用手挤干...
“之前用冬瓜和苹果做了“苹果冬瓜泥”,用它当果酱用还挺好,于是把剩余的做了馅料,烤了一盘酥饼,因为馅料里主要是冬瓜,所以就叫“冬瓜蓉酥饼”。皮料香酥,馅料清淡。是一款美味的中餐点心。”食材明细主料面粉(250克)玉米油(9...
食材明细主料冬瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料鸡蛋(1个)青菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜芙蓉汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、冬瓜胡萝卜切丝。3、青菜焯水切碎。4、锅中烧油放胡萝卜丝翻炒。5、加适量水。6、...
“老婆饼的陷多式多样,之前做了玫瑰红豆老婆饼,都说冬瓜的好吃,今天我也尝试做了一次,味道确实不错!”食材明细水皮中粉(300克)白糖(45克)猪油(90克)水(115克)油酥低粉(50克)中粉(180克)馅料冬瓜(300克)白糖(60克)椰蓉(60克)白芝麻(50克(熟))糯米...
“一个大冬瓜切开了,这几天就得老吃冬瓜。”食材明细主料蒜蓉肠(1根)冬瓜(400g)辅料食用油(小许)调料食盐(1g)香菜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉肠炒冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮洗净切片。2、冷水下锅。3、煮开锅2...
“冬瓜蓉在月饼馅料中经常会用到。其往往是作为填料,起到改善口感或支撑的作用。做了很多月饼之后,决定尝试下用冬瓜蓉做辅料的内馅。一斤冬瓜能出的蓉少得可怜,少量多次地做太过麻烦。索性弄了个大冬瓜回来,搞个一次性的...
“纯莲蓉,如果不加很多油的话,成品通常会比较比较干、散。有人说,买的馅好吃。那当然,因为里面绝不可能只是莲蓉。而且,不仅仅是口感,自己做的纯莲蓉馅和买的莲蓉馅在感观上的差别也很大。想要改善口感?那不妨加点冬瓜试试吧...
“去年研制的冬蓉五仁,效果挺不错。剩了一坨冬瓜蓉,冻在冰箱里。今年懒得弄冬瓜蓉,决定就凑合着这一块来用。望着家里,林林总总,各式果仁果脯果干。一激动,决定来一个冬蓉百果馅。然而,做月饼最痛苦的事不是炒馅,不是包月饼,而...
“从老家带回一个大冬瓜,吃了半个月还有小半个,想着法子怎么消化它,嘿!就想起凤梨酥不也是用冬瓜蓉和凤梨做馅吗,我完全可以只用冬瓜蓉也做一个酥饼出来!还别说,味道真不错!”食材明细主料冬瓜(300g)低筋粉(250g)辅料玉米油(100...
“虾仁冬瓜蓉是一道既美味又清淡的汤羹!!!营养价值:冬瓜利尿消肿,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高。钠盐含量较低、高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用!”食材明细主料冬瓜(适量)辅料虾仁(适量)鸡蛋(适...
食材明细主料冬菇(适量)鸡肉(适量)米(适量)辅料姜丝(适量)配料鸡精(适量)白胡椒(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬菇鸡蓉粥的做法步骤1、鸡肉剁成泥状2、冬菇切成小丁,鸡肉泥里面加入酱油搅匀3、锅里放水,冷水加入...
“从最开始网购月饼模具,到小心翼翼地熬制转化糖浆,到仔细又仔细地炒制冬蓉,再到最后困难重重的月饼包制过程,一路起来,辛苦却也充满了乐趣。昨天闲来无事,把君之博客里跟月饼有关的博文都看了一遍,才发现有一篇被他称为《“...
“今天的这道菜叫“芙蓉冬瓜”,它使用冬瓜和鸡蛋清所做。冬瓜是夏季的时令蔬菜,餐桌上的家常菜。冬瓜的功效有很多,咱今天只讲一下它的减肥和美容。冬瓜所富含的一种丙醇二酸,能有效地控制体内糖类转化为脂肪,防止体内脂肪...
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