有关北海道抹茶蜜豆土司的做法的精选大全
“有一年多没来发菜谱了哈哈”食材明细主料高筋粉(300克)牛奶(100克)淡奶油(80克)糖(50克)鸡蛋(1个)盐(4克)酵母(5克)辅料抹茶粉(8克)蜜豆(3汤匙)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)北海道抹茶蜜豆土司的做法步骤1、把所有材料放入面包机...
“第一次传菜谱,新败的面包机。用了榴莲飘香的房子,甜味不足,口感香软。”食材明细主料高筋面粉(270克)辅料高筋面粉(20克)清水(100克)配料细白砂糖(40克)盐(2克)安琪酵母(5克)雀巢淡奶油(30克)牛奶(25克)汤种(约90克)安佳无盐黄油(20克)咸甜...
“面包机如果用的好,是个好东西,但是不是每一种土司的方子都适合在面包机里烤的,但是,如果找对了方子,一样会很好吃。这次这个是完全面包机版的土司,不过,和烤箱版的一样,同样经历两次发酵。”食材明细主料高粉(270克)低粉(30克)...
“冬去春来,空气带着丝丝温暖,树枝也有了萌芽的喜悦,烤一个抹茶红豆吐司,带着春天的绿意盎然,咬一口都觉得如沐春风般的暖意。圆柱形的造型让这个抹茶吐司更多了几分可爱,450度的面包外表看不出什么名堂来,切开的一刹那才发...
“妃娟老师的北海道吐司是中种研究过程100%中种中最经典的吐司,主面团中不含面粉因此称为100%中种,并因为配方中柔性材料含量高,所以成品的爆发力也非常好,经过42小时的长时间低温发酵唤醒了面粉中的谷物麦香,延缓面包老化...
“自从第一次做了【北海道土司】(直接法)后,就爱上了北海道,没有办法,加了淡奶油的北海道实在是太好吃了。后来又试着做了汤种的,感觉比直接法更加柔软。这不,又做了中种的,那简直就叫一个“不是盖的”!超级喜欢上了北海道中...
食材明细食材A高筋面粉(300克)干酵母(3克)细砂糖(20克)盐(3克)奶粉(15克)全蛋(20克)水(1.5大匙)黄油(30克)红蜜豆(适量)食材B抹茶粉(2大匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶蜜豆圆吐司的做法步骤1、1.将高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉...
“北海道吐司其实就是牛奶吐司,不需要过多的味道修饰,突出奶香就可以了。”食材明细中种糖(40g)高筋粉(330g)奶(150g(水))酵母(2.5g)主面团鸡蛋(30g)牛奶(200至250g)黄油(70g)辅料盐(3g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)北海道土司的做法...
“100%中种的北海道土司,正好用刚到的金山日式土司粉做来试试,没想到组织非常好,特别细密。学厨凯蒂450克土司盒一个量。”食材明细中种材料金山日式土司粉(300克)细砂糖(9克)干酵母(2克)牛奶(96克)淡奶油(84克)黄油(6克)蛋清(21克)主...
“喜欢抹茶做的食物、清新漂亮、给人感觉很清爽、吃起来有淡淡的抹茶清香味、今天又做了个抹茶土司、被它的美迷住了、非常养眼的食物、喜欢😍😍😁”食材明细主料白糖(35g)高筋面粉(265g)酵母(3g)鸡蛋(1个)盐(2g)牛奶(130g)辅料抹...
“感谢美食天下的信任。我会好好珍惜这次的试用机会,多用自己的成品来记录自己的使用心得。我在前几天的开箱日志里记录了下自己测试烤箱的过程,有兴趣比较下长帝新款、老款的朋友可以移步看看上一篇日志:。烤箱收到有几...
食材明细主面团高粉(400克)糖(70克)盐(6克)淡奶油(130克)牛奶(150—160克)新鲜酵母(12克)黄油(30克)波兰种高粉(100克)水(100克)新鲜酵母(6克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道土司的做法步骤1、波兰种:水与新鲜酵母充分溶解后加...
“自己做面包也做的不是很多,主要是自己做的面包没有蛋糕房里做的要软,松.也有可能是自己做的时候没有什么防腐剂,添加剂.前几天看了别人的一个方子是汤种的,自己也没做过,感觉还行,也不知道好不好吃,先做了在说,做出...
准备时间:3分钟    烹饪时间:20分钟主料高筋粉:270低筋粉:30酵母:5白砂糖:40盐:4牛奶:120淡奶油:75鸡蛋:30奶粉:15抹茶粉:5辅料具体步骤1.除抹茶外的所有材料揉至完全阶段(手套膜)2.将面团平均分为两...
食材明细主料高粉(20克)牛奶(100克)辅料蛋液(45克)高粉(270克)糖(60克)盐(4克)淡奶油(50克)干酵母(5克)黄油(20克)牛奶(27克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道土司的做法步骤1、将汤种混合,搅拌至均匀无颗粒。2、小火一边加热一边...
“早就对这个方子长草了,但是一直没有付诸行动,原因是我的烤箱最近总是感觉受热不是很均匀,做土司表面的常常出问题,但又禁不住这个奶香四溢的土司的诱惑,今天终于动手啦。100%中种,顾名思义,和一般中种的区别就是所有面粉都...
食材明细戚风鸡蛋(3个)低筋面粉(20克)细砂糖(20克(蛋黄))牛奶(25毫升)抹茶粉(适量)椰子油(25克(提前融化))奶油馅全脂牛奶(150毫升)蛋黄(2个)抹茶粉(10克)细砂糖(30克)玉米淀粉(8克)淡奶油(120毫升)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)抹茶椰香北海...
“这款土司最大特点是奶香浓郁,组织细腻柔软”食材明细主料高筋粉(540克)低筋粉(60克)鸡蛋(1个)辅料干酵母(10克)动物性淡奶油(250克)配料糖(80克)牛奶(240克)盐(5克)高乐高(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)双色北海道土司的做...
“春节期间自己动手做香浓好吃、入口即化的牛奶糖,也非常具有年味哦!”食材明细主料动物性淡奶油(220g)牛奶(400ml)辅料细砂糖(100g)抹茶粉(2g)盐(0.5g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)北海道抹茶味牛奶糖的做法步骤1、牛奶、...
“70%中种比100%中种操作容易多了,香甜绵软,超喜欢它那白白拉丝的组织。中种法的面包绝对值得试试,试过后都不会想换方子了。方子是2个450克的土司模的量。”食材明细中种高筋面粉(350g)牛奶(145g)蛋白(75g)酵母(5g)盐(4g)主面团高...
“抹茶和蜜豆完美的搭配,除了蛋糕面包也同样非常美味,平时面包基本都是二次发酵,这次用一次发酵是抱着试一试的心态,没想到面包没想让我失望,偷着乐~”食材明细主料鸡蛋(35g)无盐黄油(30g)酵母(4g)高粉(300g)盐(3g)牛奶(160g)抹茶粉(3g)细...
“抹茶的清香,蜜豆的香甜,早餐你吃好了吗?”食材明细中种高粉(175g)酵母(3g)牛奶(80g)鸡蛋(1个)盐(2g)辅料高粉(80g)白糖(25g)牛奶(50g)黄油(15g)蜜红豆(适量)抹茶粉(4g)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)蜜豆抹茶吐司的做法步骤1、中种所有材料...
“北海道真是超绵软的一款吐司啊,卷了点儿蜜豆进去,美味~~材料:汤种:高筋面粉20g,清水100g主面团:高筋面粉270g,奶粉10g,牛奶27g,淡奶油40g,蛋液50g,酵母5g,盐4g,细砂糖40g,黄油20g馅料:蜜红豆80g”食材明细主料高筋面粉(270g)奶粉(10g)...
“为了消灭家里的蜜豆,做个抹茶蜜豆吐司吧,味道很不错!”食材明细主料高筋面粉(250克)鲜酵母(9克)淡奶油(60克)全蛋液(50克)清水(65克)白糖(25克)奶粉(20克)盐(2.5克)黄油(20克)辅料抹茶粉(4克)蜜豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶...
“为着解决淡奶油选了个这淡奶油用量最多的方子。一直很纠结,是全量做大土司还减半做小土司。选择全量可以尽快消耗掉淡奶油,而方方正正的土司也便于日后使用,缺点是,要吃上好一段时间。而消灭小土司则容易很多。最终还是...
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