有关炒鳝的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄鳝:适量绿豆芽:适量细香芹:适量红甜椒:适量辅料姜蒜:适量花椒:适量盐:适量白糖:适量生抽:适量老抽:适量料酒:适量纯香麻油:适量沙茶酱:适量具体步骤1.将斩杀好的...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香菇(干):100冬笋:75淀粉(蚕豆):20辅料酱油:10味精:1白砂糖:8花生油:30盐:3香油:10胡椒粉:3姜:3大蒜(白皮):20料酒:5香菜:25具体步骤1.水发香菇洗净去梗,沿外边剪成0.5厘...
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料鳝丝:250韭菜:1把辅料干辣椒:5只生姜:1块白糖:适量鸡精:适量胡椒粉:适量精盐:适量具体步骤1.准备好原料。2.所有原料处理干净,韭菜,干辣椒切段,生姜剁碎3.热...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料中等黄鳝:1条绿豆芽:少许韭菜:少许胡萝卜:少许辅料盐:少许鸡精:少许料酒:少许湿淀粉:少许白胡椒粉:少许太太乐鲜贝露酱油:少许具体步骤1.所有材料清洗干净,胡萝...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绿豆芽二两。:2鳝鱼三两。:3甜椒:一个绿菜椒一个切丝。:4老姜一小块切丝。:5盐:适量。淀粉一大匙味精:适量加水调成芡汁。辅料具体步骤1.、鳝鱼用沸水焯五秒...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道私房炒鳝丝真的是很美味,这道炒鳝丝是具有上海风味的,喜欢吃鳝丝的人都知道鳝丝的肉质紧嫩,爱他的人是真的爱他,不爱他的人是看都不想看到他,所以怎么...
“在做爆炒鳝鱼时和韭菜搭配最完美了,能改掉鳝鱼的土腥味又能体现出韭菜的香味。这道菜也是我们家乡的家常菜。小时候老妈经常做,好多年了今天才做一次,也让我想起老妈做的味道!”食材明细主料黄鳝(250g)辅料植物油(50g)料酒(1...
食材明细主料茭白(1个)鳝丝(300克)辅料姜(5块)小葱(5棵)郫县豆瓣酱(1/2勺)淘大黄豆酱油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白炒鳝丝的做法步骤1、鳝丝由菜场摊主帮忙去骨滑杀好,回家只需提前用适量的黄酒及姜片腌制一会,去除...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绿豆芽:200g大葱:5g姜:3g料酒:5g淀粉(蚕豆):5g味精:1g香油:1g植物油:15g辅料具体步骤1.将绿豆芽去掉两头并洗净。2.把鳝鱼宰杀,洗净煮熟切丝再洗净。3.将炒锅...
食材明细主料鳝丝(230克)韭菜芽(155克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜芽炒鳝丝的做法步骤1、食材:鳝丝(已去内脏洗净折成段)、韭菜芽(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入鳝丝,加适量的料...
“黄鳝肉嫩味鲜,营养价值非常高,,有清热解毒、凉血止痛、润肠止血等功效,一般吃的时候段、片、丝都可以,烧的时候蒸、煮、炒都行,这道青椒炒黄鳝片就是把活的黄鳝的骨头去掉取鳝鱼肉片,加青椒爆炒,所以吃起来口感非常的嫩滑,是...
“鳝鱼营养价值极高,富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促...
“想起上次在朋友家吃过的一道菜“青椒榨菜鳝丝”,于是准备好配料,青椒和榨菜丝,注意哟,榨菜丝含咸味比较重,要提前浸泡一下哟。起油锅,滑炒鳝丝,断生后,加入点料酒等帮助去腥;再放入榨菜丝进去炒,翻炒几下后加入青椒丝,翻炒入味...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鳝鱼:985辅料玉米油:15盐:2生抽:10蒜薹:300洋葱:50猪肉:400胡椒粉:3老抽:4具体步骤1.准备好鲜活鳝鱼,处理好剁小段,稍稍冲洗一下,沥干水分。2.猪肉洗净切小块...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干香茹:50玉米淀粉:100辅料芝麻油:适量葱碎:适量食盐:适量醋:适量蒜碎:适量香菜:适量姜碎:适量胡椒:适量料酒:适量具体步骤1.水发干香茹1小时;2.去蒂、切成丝;3.攥...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常私房炒鳝丝是一道制作便捷的家常菜肴,具有上海风味的传统佳肴,味道鲜美诱人。鳝丝经过处理,留住了它的鲜美,祛除了腥味,非常爽口。黄鳝,味甘咸,营养价值...
“很高兴、总算鳝丝的价格下来了,疯狂的时候都到80一斤了,今天亲亲爸爸说35、买了一斤,很久没有这么豪放的买鳝丝了。这次清炒了、不放酱油,只是用水淀粉稍稍勾了下~~很笑的是,一顿午饭下来、蒜苗挑光了(蒜苗也是一斤,很嫩的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟所谓的私房炒鳝丝当然带着一些私房的味道,将鳝丝做成了不一样的感觉。鳝丝看起来一条条的,很是美味,吃起来也很顺滑,口感很独特。做这个私房炒鳝丝的时候...
食材明细主料洋葱(半个)茭白(一根)鳝丝(145克)辅料料酒(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤1、材料:茭白、洋葱2、鳝丝(已去内脏洗净)3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上...
食材明细主料鳝鱼(适量)辅料洋葱(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鳝片的做法步骤1、鳝鱼去骨切段,洋葱青椒切小块。2、姜、蒜切片。3、把洋葱和青椒炒出香味,盛出...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟炒膳背一道家常菜,一般都是辣口味的,黄鳝里面加入青红辣椒不仅卖相好看,还可以祛除黄鳝的腥味,同时辣椒开胃,辣味十足的菜很下饭也特别受欢迎,黄鳝营养丰富...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料韭菜:100鳝丝:280辅料砂糖:2小勺盐:少许料酒:1勺胡椒粉:少许生抽:2勺蒜瓣:2个姜片:2片色拉油:适量具体步骤1.韭菜洗净切成小段2.鳝丝处理干净切成小段3.起...
“今天就给大家推荐一道简单、美味的养生小炒---青椒韭黄炒鳝鱼丝。鳝鱼的营养丰富。鳝鱼含有维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,常吃能保护视力;鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,我们之知道它是脑细胞不可缺少的营养,常...
食材明细主料洋葱(75克)青椒(70克)鳝丝(275克)辅料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱青椒炒鳝丝的做法步骤1、材料:青椒、洋葱、鳝丝(已清洗)2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板...
“黄鳝口感爽滑,鲜香味美,黄鳝是温补强壮剂,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾等作用,不失为一道美味营养住家菜。挑黄鳝鱼不是越大越好,中间以下就好,头尖细、身金黄色为好。一般买时叫老板宰杀好,否则回家没有一般技术是杀不...
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