有关【腌鬼子姜】-一道清脆爽口腌制小菜的精选大全
“鬼子姜的学名叫菊芋,从名字上可知是菊科的植物,俗名叫洋姜,原产北美,十七世纪的时候传入我国,鬼子姜适应性极强,抗干旱、抗病虫,几乎没有什么害虫来吃它。现代研究发现:用鬼子姜提取菊糖,可治疗糖尿病,其对血糖具有双向调节作...
“亲戚自己开垦了一块荒地,春夏秋冬一年四季的种些应季的绿色蔬菜,保证自足的情况下还照应了眼前的亲戚邻居朋友。前些日子收获了一些洋姜,给我拿了一些过来。用原始的腌渍方法腌了些,又用郫县豆瓣酱和海天辣豆瓣酱做了这...
什么是子姜?子姜就是新鲜初嫩的生姜,它营养丰富又不会太辣,平时腌制后就可以食用了,是一款适合大众的食物。那么你们知道子姜怎么腌制泡菜吗?你们知道子姜怎么腌制好吃呢?今天小编来说一说子姜怎么腌制泡菜、怎么腌制好吃。...
“冬吃萝卜夏吃姜,姜能去湿气,夏天吹空调久了适量吃点姜片是很好的哟。”食材明细主料鲜子姜(适量)辅料蒜瓣儿(3颗)调料生抽(适量)盐(适量)陈醋(适量)白糖(适量)酱香(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)腌子姜的做法步骤1、选嫩一点的子姜。...
今天做的这道腌咸菜是腌白萝卜,是一道上手快,简单的咸菜。它最大的特点就是脆爽可口,而且吃起来很下饭,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。犒劳一下自己或者家人,为他们在家里做上一款脆爽可口的...
“莴笋换个吃法吧,这样做清脆爽口,夏日必备下饭菜。”食材明细主料莴笋(1个)辅料小米辣(3个)蒜瓣(4瓣)调料米醋(3勺)生抽(3勺)食盐(10g)白糖(25g)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清脆爽口的腌莴笋的做法步骤1、准备好所有食材。2、...
今天做的这道美食是腌青尖椒黄瓜,是非常爽口的小咸菜。它最大的特点就是清新爽口,而且做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。犒劳一下自己或者家人,为他们在家里做上一款清新爽口的...
每年妈妈们都会兴起一波腌菜风潮,白菜、黄瓜、萝卜、茴子白等东西是我们常见的腌菜品种,鬼子姜是我们经常能在山地里挖出的一种食材,一到了这种季节,都会成批成批的出现在我们的餐桌上当小菜食用。那么鬼子姜的腌制方法大...
“洋姜也叫菊芋,是一种十分常见的根茎类菜品,它口感脆嫩,有淡淡的土腥气。洋姜的生命力很强,可以在一些条件差的自然环境中生长。我小时候经常在地头和沟边看到,到了秋末冬初时就可以采收了。它的外表长的跟姜差不多,味道却...
腌制咸萝卜,我想它是大家再熟悉不过了的小吃吧。不知道你们喜不喜欢吃,反正我是喜欢。以前在老家时,我妈妈经常买些新鲜萝卜来腌制咸萝卜干,为的是当早饭吃。她说早上一碟咸萝卜配上一碗稀饭,那滋味真的是好到不得了。主料...
晾干、焯水,腌制时逐条用盐抓匀。腌制萝卜时,萝卜切成条后需要晾干。晾干的萝卜条含水减少能使萝卜更为爽脆。晾干后萝卜条在腌制之前需要焯水,焯水能有效去除萝卜的异味,萝卜的异味如不去除会严重影响腌萝卜的口味。用盐...
“咸、鲜、味美,尤其是吃粥、面条、疙瘩汤时就着吃绝了👍。”食材明细主料鬼子姜(1斤)酱油(1瓶)辅料姜(4片)蒜(6颗)干辣椒(6个)白糖(少许)鸡精(少许)调料大料(3颗)花椒(20颗)桂皮(1块)咸香(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱腌鬼子姜的做法步...
食材明细主料青萝卜(一个)辅料盐(适量)姜(适量)大蒜(适量)蚝油(一勺)米醋(3勺)白糖(2勺)酸甜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌爽口脆萝卜的做法步骤1、萝卜清洗干净。2、去皮.切片,厚一点。3、萝卜里面放盐。4、拌匀,腌制30分钟。5、用...
“这道菜主料选用鲜嫩翠绿的黄瓜,和相应的辅料搭配,制作简单、营养丰富,鲜香,酸辣,爽脆可口,是开胃和佐粥的佳品。”食材明细主料黄瓜(1500g)辅料盐(4勺)生抽(2勺)老抽(1勺)白醋(2勺)白糖(1.5勺)小米椒(4个)杭椒(1个)大蒜子(10个)花椒(5g)芝麻油...
“泡菜有各种各样的做法,所以有各色各样的口味,深受大家的欢迎。现在市场上萝卜大量上市,自己动手做这样一坛这样的泡菜,既可以品尝劳动成果,又避免了市场上粗制滥造对身体造成的伤害。”食材明细主料白萝卜(500g)胡萝卜(200g...
“过春节,就是吃货节。家家户户都是大鱼大肉,就不能均匀在一年四季的一日三餐么?!尽管我不理解这种做法,可是还是避免不了婆婆这样做。十几年如一日,就是那么三五个荤菜过大年。腌掉鬼子姜,准备吃腻大鱼大肉的时候来来来胃。...
莴笋是比较家常的食材,莴笋的口感是非常多汁爽脆的,可能大家最常吃到的做法是莴笋炒肉片,或者凉拌莴笋丝这两种吃法都是最简单最美味的吃法。但是今天小编给大家介绍一下莴笋全新的吃法,相信这个吃法只有少数人吃过,那就是...
“脆爽腌萝卜,口感脆爽入味,作为凉菜及配粥小菜都是蛮不错的!”食材明细主料白萝卜(一根)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)香醋(适量)酱香(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)脆爽腌萝卜的做法步骤1、萝卜洗净切成这种厚度的片备用。2、加...
“从婆婆那学来的,每年都会做点,朋友也喜欢,今年多做点”食材明细主料鬼子姜(8斤)辣椒(2斤)辅料醋(4袋)酱油(2袋)花椒(适量)大料(适量)糖(适量)盐(适量)麻辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腌鬼子姜的做法步骤1、鬼子姜,辣椒洗净控水2、锅内...
自己腌制点儿小咸菜,开胃又下饭。冬天是萝卜大量上市的季节,价格便宜,买点儿回来自己制作咸菜,放进冰箱保存,可以吃上大半个月。制作方法非常简单,萝卜洗干净切条,先放入盐腌制,杀出水分后倒掉,再放入小米辣,白醋,白糖,大蒜,腌制三...
泡菜怎么腌制,小编相信大家都知道泡菜是家喻户晓的,无论南方还是北方都有自己的一套腌制方法,不过方法都是大相径庭,小编是南方人,在南方的泡菜有独特的腌制方法,入口回味无穷,流连忘返,在安徽黄山的老街上可以看见好多卖腌菜...
“生姜想必都熟悉,但姜芽可能就有很多朋友不认识。姜芽是老姜在潮湿的环境里生成的嫩芽,肥嫩洁白。一般是收成后洗净泥土进行腌制或用来烹,味道鲜嫩、味辣,清新爽口。生姜味道辛辣,一般用来做佐料很少生食。但姜芽肥嫩洁白...
食材明细主料白萝卜(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)糖(适量)原味(口味)十分钟(耗时)简单(难度)腌萝卜的做法步骤1、准备好一根白萝卜。2、萝卜切片,放盐腌三个小时。3、将腌出的水分沥干。4、切点蒜末。5、放蒜末、生抽、白糖拌匀。6、...
“每顿饭桌上都必备小菜,如果没有总觉得少了点味道。家常脆腌白萝卜,清脆爽口。餐桌必备。”食材明细主料白萝卜(1根)辅料生抽(3匙)酱油(2匙)蒸鱼豉油(2匙(海天))白糖(半匙(不喜欢甜可以不放))香醋(半匙)小米辣(2个)盐(1-2匙)微辣(口味)腌...
相信很多的朋友都吃过腌制竹笋吧,竹笋本身的口感就是比较的独特的,是一种口感清脆的食物,所以说很多的人都十分喜欢这种口感,竹笋的腌制是一个漫长而富复杂的过程,即使是十分的喜欢吃的朋友可能也不是特别的了解,那么今天小...
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