有关东北版水爆肚的做法的精选大全
“老北京风味,北京的吃法是蘸料,,我这是东北的,把料都放在一起,拌着吃感觉也是很不错。爽脆有嚼劲。口味咸甜微辣。”食材明细主料牛黑百叶(适量)黄瓜(适量)辅料盐(适量)麻酱(适量)糖(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)蒜末(适量)咸甜(口味)拌(工艺...
“夏天到了,做菜的时候选择性就比较简单,比较随意!今天我做的这道菜同样的方法凉拌也是可以的哦😯”食材明细主料里脊肉(150g)拉皮(1袋)辅料黄瓜(1/2根)胡萝卜(1/2根)木耳(适量)葱(少许)蒜(2瓣)姜(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(少许)原味(...
食材明细主料鸡蛋(适量)大酱(适量)土豆(适量)大蒜(适量)香菜(适量)茄子(适量)辅料葱(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆泥拌茄子东北版的做法步骤1、鸡蛋酱做法:热锅下油然后大酱炒香之后把蛋液到里。然后翻炒出锅前撒上葱...
食材明细主料猪肚(半个)辅料大葱(一根)姜片(6片)配料盐(适量)酱油(适量)八角(一个)叶(2片)花椒(10粒)五香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱爆猪肚的做法步骤1、原料洗净备用。2、把猪肚放入高压锅里,放入八角香叶花椒姜片水压10分钟。3...
“乱炖是东北名菜,可是我这东北人却一点也不地道相关典故一个锅里搅马勺,也叫“一锅搅马勺子”,是一句地地道道的东北方言。看见它,就叫我想起东北的炖菜来。炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式,这大约和东北地处严...
“芫爆肚丝是典型的山东菜,讲究清爽利落。芫爆是以芫荽(香菜)为主要配料而得名的,烹制过程中不加酱色,糖色,成菜突出本色,味鲜清雅,有芫菜特有的香味。”食材明细主料猪肚(250克)辅料香菜(100克)配料葱(10克)姜(10克)料酒(15ml)八角(2颗)...
“这是我家去饭馆吃饭必点的一道菜,在家自己做比较实惠。做一道家常版的水爆肚。我买的牛百叶是商家处理好的半成品。”食材明细主料牛百叶(适量)辅料香菜(适量)调料芝麻酱(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)微...
食材明细主料面粉(1.5斤)肉馅(1斤)小白菜(半斤)辅料食盐(适量)鸡精(适量)酱油(1勺)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)东北水饺的做法步骤1、肉馅和切碎的小白菜拌好,加入适量盐、鸡精、十三香和一勺酱油,将拌好的饺子馅备用。2、冷...
食材明细主料毛肚(适量)辅料麻酱(适量)蒜(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版水爆肚的做法步骤1、毛肚切成丝备用。2、锅中烧开水,水开后下入毛肚焯水。3、为了保持口感,焯1-2分钟即可捞出4、麻酱加水调匀,拌入蒜末...
“小时候经常吃饭包,几种简单的食材就可以做到相当好吃,可能东北人就好这口吧!小葱、香菜、白菜叶,米饭中拌上些鸡蛋酱,白菜一包,味道真是好极了!一家人坐在小板凳上,啃着手中的饭包,有说有笑,都喊着好吃好吃。这是曾经的记忆画...
食材明细主料熟羊肚(500克)辅料青椒(1个)山药(1根)姜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒羊肚的做法步骤1、今天用的配菜是山药和青椒,可以根据自己的喜好搭配各种蔬菜或者菌...
食材明细主料土豆粉条(1000克)土豆淀粉(1000克)辅料辣椒(100克)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北手工土豆水粉的做法步骤1、东北手工土豆粉条加工成品之前的水粉,趁热盛到碗里,用红色和绿色小辣椒(一定要辣一点的)炸香其酱...
“猪肚就是猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,不论是炒还是煲汤,都余味无穷,令人垂涎欲滴。煲汤做多了,这次就来个潮式卤煮,下酒下饭都很适合。”食材明细主料猪肚(适量)葱(适量)香菜(适量)罗汉果(适量)桂皮...
食材明细主料猪肝(适量)尖椒(适量)胡萝卜(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)白胡椒粉(适量)干红辣椒(适量)花椒粉(适量)植物油(适量)白糖(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆猪肝的做法步骤...
“最近比较忙,没空发菜谱。爱上鱼肚爽脆的口感,隔三差五就要买。”食材明细主料鱼肚(500g)辅料青红椒(2个)葱(1根)生姜(1块)蒜头(2瓣)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(半匙)生抽(1勺)料酒(2勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鱼肚的做法...
“东北乱炖哦,老公在外面吃了好几顿了,据说吃的都不舒服,晚上回来还得吃泡面,今天给老公做顿舒服的饭菜,整整一大锅呀,全吃啦,哈哈!”食材明细主料脊骨(2斤)豆角(1斤)玉米(1根)西红柿(1个)辅料葱(半根)姜(4-5片)蒜(3瓣)八角(2个)花椒(15粒)小茴香(20粒)香叶(2片)桂...
“东北寒冷的冬天就适合吃个火锅,喝点热乎乎的汤汤水水什么的,加了多多的胡椒粉的排骨猪肚汤喝下去,整个人似乎从头到脚都暖和起来。猪肚是猪的胃部,具有补虚损、健脾胃的功效。适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄...
“葱爆羊肉是一道传统的菜肴,要想使葱爆羊肉做的好吃,最好自己切羊肉片。现在有的用涮火锅的所谓羊肉片代替,确实挺省事,但是肉片的质量大打折扣。同时最好选择大葱,葱白的部分多一些为好。”食材明细主料羊肉(400克)大葱(200...
食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)水(适量)芹菜(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料油(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)五香粉(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)东北水煎包的做法步骤1、准备两碗面粉,将一茶匙酵母放入...
“刚怀孕时严重反酸水,见啥东西都吃不下,心疼坏老公了。想了许多精美的菜肴都未能引起食欲。想想也难,要色、香、味,还得少油,并保证营养。如是就想出此菜。”食材明细主料花生(250克)黄瓜(适量)红柿椒(适量)八角(适量)干红辣椒(适...
“俗话说好吃不如饺子,坐着不如倒着。那我就倒着吃饺子。”食材明细面团面粉(1000g)水(500g)辅料酸菜(半颗)猪前腿肉(500g)姜末(150g)葱(适量)调料料酒(150g)生抽(20g)十三香(8g)白胡椒粉(6g)蚝油(10g)盐(5g)油(150g)水(250g)清淡(口味)煮(工艺)半小时(...
“有时候嘴馋了,想念起外面东北烤肉餐厅的铁板烧了,索性在家里尝试,把铁板烤肉改良成家庭版的炒肉。成品色泽黄亮,五花肉吸收了酸菜香气,吃起来很是满足的!咸酸口味,也非常下饭!”食材明细主料五花肉(适量)泡酸菜(适量(泡包菜或者...
食材明细主料大骨(适量)辅料小葱(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)料酒(适量)白糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)东北酱大骨的做法步骤1、准备大骨适量,放入凉水中浸泡,多次清洗去...
“在读书的时候我认识了一位来自东北的好姑娘,她告诉我东北有一种特别好吃的面,叫做《锅爆面》。只要将食材在锅中爆炒出香味,然后用煮菜的汤水将面煮透,每一根面条都会吸满了浓浓的汤水,味道很是鲜美。还有就是因为这种汤...
水果,是人们一日三餐的一个补充物。水果既能直接食用,还能作为原材料进行菜肴的制作。同时水果还含有着丰富的维生素和某些稀缺的微量元素,是能够对人体进行充分的有益补充。还有着一日一苹果,医生远离我的谚语。这片文章...
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