有关肉松麻薯蛋黄酥的最正宗做法的精选大全
“经典美味的蛋黄酥,在咸香的豆沙蛋黄馅中再增添了Q弹的麻薯和香酥的肉松,多重美味交织在一起,让整个蛋黄酥的口感奇妙无比,尝过的人儿都啧啧称赞~”食材明细油皮猪油(180g)细砂糖(100g)水(240g)中筋面粉(600g)油酥猪油(240g)中筋面...
“蛋黄酥做过好几次,每次的馅料都是用豆沙和蛋黄,这次换一种口味吃法,蛋黄豆沙馅里再加上肉松,口感非常的棒,分享给大家,想吃的亲值得一试哦。哈哈~本人在烤这个蛋黄酥之前,偷偷的到可颂坊面包店里瞄了一下,发现可颂坊里面的肉...
食材明细水油皮中筋面粉(180克)猪油(70克)糖(22克)水(75克)油酥低粉(140克)馅料A糯米粉(52克)玉米淀粉(15克)牛奶(90克)黄油(7克)麻薯(适量)馅料肉松(48克)蛋黄(8个)红豆沙(416克)表面涂料蛋黄液(1.5个)黑芝麻(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)高级(...
“中秋屯下的蛋黄一直在冰箱冻着,为了给年货挪地方,开始清库存,肉松,色拉酱,猪油,可可粉也一一被清理出来,第一个念头就是做个蛋黄酥,层层叠叠的酥皮,肉松和色拉酱的经典搭配再加上咸蛋黄制成的馅心,又香又酥,回味无穷!”食材明细...
夏季到了,又到了吃小龙虾的季节。一到夜宵的时间,外面的大排档就会有各种小龙虾的香味飘出来。弄的小编都饿了。但是外面的小龙虾真的健康吗?今天小编就教大家在家中就可以制作最正宗的麻辣小龙虾的做法,不会的小伙伴一定...
“这次做的蛋黄酥根据自家的习惯减少了油的用量,增加了内馅品种,芝麻红豆沙、麻糍、肉松、咸蛋黄层层包裹,丰富的口感,咸香的滋味,余味不绝啊”食材明细水油皮中筋面粉(150g)白砂糖(30g)猪油(15g)水(50g)全蛋液(20g)油酥低筋面粉(120g...
“蛋黄肉松麻薯红豆芋泥包——这款面包之所以名字这么长,是因为它集合了几乎所有好吃的网红元素——不管是滑嫩拉丝的麻薯,还是咸甜平衡,口感沙沙的蛋黄、肉松和蜜豆,或者香醇的芋泥,在这里都能找到。而且这几种味道搭配起...
“蛋黄咸香,糯米团Q弹,豆沙馅松软,酥皮掉渣。但是每次最好只吃一个,因为鸭蛋的胆固醇含量高,酥皮中的脂肪含量也高。”食材明细主料低筋面粉(20克)无盐黄油(34克)低粉(60克(油酥皮))糖粉(10克)盐(1/4茶勺)冰水(43克)奶粉(7克)黄油(30克(油酥皮...
“蛋黄酥,中式传统的酥点,也是中式酥点中最经典的一个代表,层层酥脆,豆沙绵软,咸蛋黄醇香,加了麻薯的蛋黄酥,口感更丰富,每一口都是满满的美味!”食材明细水油皮中筋粉(180克)猪油(66克)白糖(25克)水(75克)油酥低筋粉(140克)猪油(70克)内馅...
“麻薯包相信是很多大人、小孩都爱吃的午后小点,趁热吃外脆里软,凉了吃Q弹十足。这次的菜谱加入了咸蛋黄做内馅,更添咸香风味,作为秋游小点,十分适合。”食材明细主料咸蛋黄(4个)麻薯预拌粉(200g)牛奶(100g)黄油(40g)鲜鸡蛋(1个)辅料...
食材明细油皮低筋面粉(250克)白油(40克)糖(24克)水(124克)油酥低筋面粉(200克)白油(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋轻轻磕破蛋壳,取出蛋黄。2、蛋黄用白酒浸泡10分钟左右。3、烤箱170度烤5分...
食材明细主料中筋面粉(250g)枧水(3g)转化糖浆(175g)米糠油(65g)咸蛋黄(适量)肉松(适量)紫薯(适量)辅料蛋黄水(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)蛋黄紫薯肉松月饼的做法步骤1、咸蛋黄用食用油浸泡一到两小时,这样可以去腥。2、浸...
食材明细主料沙拉酱(适量)紫薯(适量)肉松(适量)鸡蛋(一个)牛奶(适量)辅料低筋面粉(270g)糖(30g)黄油(115g)牛奶(60g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯肉松酥的做法步骤1、我要的是三个小紫薯,紫薯蒸熟,捣碎,加入适量的糖和牛奶搅拌均...
“中秋节不想折腾月饼,做个酥饼应景,结果出炉被抢了,还有一队人排队等着吃酥。等我一批一批做出来吧。嘿嘿嘿,不过我一直认为授人以鱼不如授人以渔,把做蛋黄酥的真本领学到了,想吃自己做不是更好吗。要是能亲手做一盘好看又...
“说起好吃的中式点心,想必蛋黄酥是数一数二的。外皮层层叠叠,一口咬下去酥掉渣,咸蛋黄的油润咸香与豆沙或莲蓉的甜美又渐渐泛上舌尖,真是好吃到停不下来。私房款来自人气颇高的的蛋黄酥礼盒,一盒集中了蜜豆、莲蓉、抹茶、...
“红豆沙蛋黄味的蛋黄酥,相信大家都吃过,但是肉松麻薯味的吃过没有?没有豆沙的甜腻感,用咸香可口的肉松替代,再加上Q弹的麻薯,酥到掉渣的外皮,怎么吃都不过瘾!”食材明细麻薯材料糯米粉(80g)糖粉(20g)水(100g)油皮材料中筋面粉(80克)...
食材明细油皮猪油(90g)砂糖(50g)中筋面粉(300g)水(120g)油酥猪油(120g)中筋面粉(240g)麻薯糯米粉(80g)玉米淀粉(20g)牛奶(125g)砂糖(25g)黄油(15g)沙拉肉松肉松(80g)沙拉酱(50g)内馅自制红豆沙(500g)咸蛋黄(12个)辅料蛋黄液(2个)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(...
食材明细油皮高筋面粉(120g)低筋面粉(120g)猪油(70g)盐(2g)糖(24g)水(115g)油酥低筋面粉(180g)猪油(90g)馅料麻薯(170g)肉松(适量)咸蛋黄(10g)低糖豆沙(300g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤1、油皮:高筋面粉120g、...
食材明细主料飞饼(4片)豆沙(适量)咸蛋黄(6个)糯米饭(适量)辅料蛋黄(一个)杏仁片(少许)原味(口味)未知(难度)飞饼版肉松蛋黄酥的做法步骤1、糯米粉加少许糖分次加入开水搅拌。2、揉成团。3、分成14克一份揉成团。4、咸蛋黄蒸熟烤熟都可...
“黑金蛋黄酥的外表看起来非常轻奢,是用天然墨鱼汁和食用金粉搭配制成,蛋白质很高喔!”食材明细主料中筋面粉(80g)细砂糖(15g)猪油(28g)水(28g)墨鱼汁(4g)辅料低筋面粉(56g)猪油(28g)墨鱼汁(4g)调料咸蛋黄(6个)肉松(150g)沙拉酱(80g)食用金粉(少...
“心心念念的紫薯蛋黄酥终于拔草啦!原本计划着连抹茶酥的草也拔了,可是家里木有抹茶粉了!第一次尝试算成功呀!感谢@给宝贝做的饭的方子!酥香!酥的直掉渣哈!加上是自己炒的紫薯馅和红豆馅!自己熬的猪油!健康美味!现在写菜谱口水...
食材明细油皮材料普通面粉(210g)黄油(75g)水(75g)油酥材料普通面粉(165g)黄油(92g)紫薯粉(20g)紫薯馅紫薯(3个)白糖(3茶匙)黄油(20g)麻糬材料糯米粉(65g)玉米淀粉(10g)白糖(20g)牛奶(130g)黄油(10g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻糬蛋黄紫薯...
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
“今天的这个蛋黄酥用了奶黄馅,而且加了肉松,各种味道的相互融合使得吃起来口感很丰富。如果你觉得奶黄馅有点甜腻的话,肉松和咸蛋黄的融入,把甜腻的感觉一扫而光。包你吃了一个还想下一个。”食材明细主料奶黄馅(1份)咸蛋...
“小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜,从很小的时候,老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃,每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些,虽然肉炸过,但吃起来一点也不油腻,常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是...
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