有关意式的精选大全
“披萨好不好吃,酱料很重要。今天学习了一个意式红酱的做法,搭配披萨真的超级好吃。”食材明细主料鸡蛋(1个(饼皮))蟹柳(4条(馅料))面粉(150g(饼皮))酵母(2g(饼皮))糖(10g(饼皮))盐(1g(饼皮))水(40g(饼皮))辅料糖(少许(披萨酱))蒜(4瓣(披萨酱))口蘑(3个(馅料))番...
“做好长方形的蛋糕体,里面的夹心可以根据个人喜好放入;水果馅料的、奶油馅等可以等出炉后蛋糕体凉一些,在蛋糕体表面涂抹。缤纷丰富的夹心馅料是各种口味的来源。”食材明细主料低筋面粉(100g)糖粉(80g)朗姆酒(10ml)辅料鸡蛋(5...
“今天做了一块简单的意式酱料,味道很香;跟外面买的玻璃罐的意式番茄酱一样,吃的时候喜欢放多少都可以。可以用来煮意大利面和做披萨酱,没有防腐剂也没有添加剂。外面买的30++一瓶而自己家里做的才10块钱不到,果然好吃又健...
“说到意大利境内最常吃的一种酱料,那必须是著名的“Ragùbolognese”。一般是音译为“波隆纳肉酱”,但其实“bolognese”就是“”博洛尼亚人的/博洛尼亚的”这个意思,所以正确的叫法应该是“博洛尼亚肉酱”。博洛尼亚肉...
“一上午在和EconomieInternationale笔记作战,感觉肚子叫的时候一抬头,已经12点半了……饿的时候对饭菜就一个要求:简单,快速,最好一锅炒就是一顿饭!还有什么能比一盘有肉有菜的意大利面更符合要求呢~”食材明细主料全麦意...
“这种以吉利丁片作为凝固剂的奶酪其实就是牛奶冻,做起来比冰激凌省事多了。不需要一次次地从冰箱里取出搅打,也不需要事先预冷制冷桶。加热,搅拌,冷藏,剩下的,只是需要一点点耐心的等待。意式奶酪,应该是奶酪的基础款吧,仅以...
“三五知己,亲朋好友相聚时,或节日派对聚会上,食材丰富诱人、色彩缤纷、热气腾腾、分量十足的披萨,总能挑拨起伙伴们的食欲,格外受欢迎,不仅满足了味觉,也是一种视觉享受。在欢声笑语间,在嬉笑玩乐中,把形象、面子先放一边,直接...
“提起意大利菜,大家耳熟能详的是意大利面,匹萨。至于其他的热菜系列,我们知道的就比较少了。意式猎人烩鸡肉是意大利菜中比较好吃的一款热菜,和我们的中餐比较接近,比较适合中国人做。简洁的食材,加上适当的煎煮,造就香浓的...
“以前做批萨总是买味好美批萨酱用,这次用COOK100的批萨草自已熬制了批萨酱,色泽鲜亮味道纯正,一点也不麻烦,自已做的批萨酱可以随做随吃,新鲜放心,不仅可以做批萨也可以配意大利面,熬好了酱我直接用烤做了个鸡肉批萨,全家人...
“大家好~~我是肉肉厨!先祝大家重阳节节日快乐~~今天教大家一道菜----意式烤龙利鱼!!无骨,外酥里嫩!好吃极了~~~~希望大家喜欢!!!”食材明细主料龙利鱼(1块)柠檬(1个)黄油(5g)迷迭香(2g)欧芹叶(2g)百里香(2g)辅料盐(3g)鱼香(口味)烤(工艺)廿分钟...
“CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱黄金面一道传统经典的面食类“意式罗勒青酱黄金面”。在此请亲爱的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱黄金面”!”食材明细主料意式黄金面(120公克)意式罗勒...
“最近天气真的太热了,大家是不是热的吃不下饭了呢?今天小松就为大家带来一道意大利特有的大米沙拉,既清爽又开胃,吃完了保你凉爽又满足~”食材明细主料大米(150g)辅料西红柿(80g)奶酪(80g)火腿(50g)青豆(40g)彩椒(75g)黑橄榄(40g)酸黄...
食材明细主料龙须面(150克)辅料番茄(2个)里脊肉丁(100克)洋葱(半颗)熟花生(1把)配料胡椒粉(适量)油盐(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)意式龙须面的做法步骤1、准备好原材料;2、烧热凉油,下入肉丁煸炒;3、肉...
“用新鲜番茄——大番茄、小番茄等等——搭配番茄酱固然能熬煮出口味比较好的披萨酱汁,但要追求意式披萨的地道口味,有时就得“崇洋媚外”一下了。今天这款意式茄汁酱,是意式料理中一种最为常见的酱汁,用来做披萨最是“正...
“做这个Pannacotta是因为最近刚看完了masterchefusa的第四季,特别喜欢做饭比赛的电视节目。呵呵,一个意大利移民美国的帅哥Luca最终以一道罗勒味道的pannacotta配番茄酱赢了的冠军。连评委都说他的这道甜品听起来很怪,...
食材明细主料低筋面粉(250克)花生仁(70克)葡萄干(70克)辅料鸡蛋(2个)泡打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生葡萄干意式脆饼的做法步骤1、鸡蛋加白砂糖打散2、筛入低筋面粉、泡打粉拌匀,加入花生仁、葡萄干3、拌匀成...
“马卡龙,被称为少女的酥胸,是一种非常娇贵优雅的甜品,法式甜品里高贵奢华的象征,它价格偏贵,外形精致小巧,色彩多变,在烘焙类的作品里,马卡龙的失败率特别高,烘焙爱好者们戏称戚风蛋糕是新手们的拦路虎,而马卡龙则是高手们的滑...
“意面虽然老家是意大利,但是现如今也是咱们中国人餐桌上常见的食物了。传统的意面是用硬质小麦做成的,但目前在国内市场上还难觅其踪影。中西合璧可以在面条的做法和吃法体现出来。咱用普通的中筋面粉也能做出意面的感...
“CoCoLc的私菜食谱经--罗勒腊肠意式黑珍珠面【肉桂罗勒版】在自家吃意大利面是理所当然的家常面,这次是以腊肠,肉桂罗勒来做意式面,一盘中西合壁的餐点面。而腊肠几乎是家家户户所备有的,喜爱的干肉类,再加上肉桂罗勒是很搭...
“炎炎夏日里西瓜必定是少不了,有没试过把西瓜做进甜品里呢,又是别有一番风味。超级嫩滑的奶冻,还带有西瓜的丝丝清凉,太好吃了,做法还很简单,新手都可以做。”食材明细主料西瓜汁(200g)淡奶油(200g)牛奶(200g)辅料白砂糖(20g)吉利...
“手擀意式黄金面(系列之一)黄金瀑布里蒜,椒香【传统的意式面】新鲜嚐意式黄金面的种类很多,面食类虽然不是很擅长,却常常做意式面来吃。在此又再献丑了我的"手擀意式黄金面"系列之一。”食材明细主料高筋面粉(500公克...
“这是一款用酸奶油制作的咖啡布朗尼,甜中带着一丝酸奶味,不是很甜腻,吃起来不会很腻口,喜欢这个口味的蛋糕”食材明细主料香草精(2g)可可粉(15g)低筋面粉(60g)无盐黄油(65g)鸡蛋(2个)泡打粉(2g)辅料盐(0.5g)细砂糖(70g)奶香(口味)烤(工艺)数...
“意式坚果饼干是第二次做了,这次做的是一款无油的方子,以前做过放黄油的方子比较酥些,相比下来这个吃口更脆更香有嚼劲,满满的坚果、香甜的果干和脆脆的饼身完美结合,加上自然粗矿的外表,估计会得到不少男性同胞的喜欢,因为...
“没有冰激凌机器的情况下,如何自制冰激凌呢?!这个办法,材料简单,可以直接做出口感香滑的冰激凌,就是稍微要在前期工作上多做一些。”食材明细主料鸡蛋(2个)砂糖(30g)咖啡(2勺)可可粉(15g)淡奶油(60ml)辅料朗姆酒精油(10滴)原味(口味)其他...
“又到了端午节,是吃粽子的时间了~每年的甜咸粽子之战又打响了,不过吃惯了传统的肉粽蜜枣粽是不是觉得有点儿太单调了呢?小恒今年粽子节就为大家带来了两种西式风味粽,分别是意式披萨粽和提拉米苏粽。中西餐的完美结合,好...
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