有关开锅豆腐的精选大全
“用最简单的步骤做最美味的食物。”食材明细主料油豆腐(10块)辅料紫菜(适量)虾皮(适量)调料小葱花(适量)蚝油(适量)香油(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开锅豆腐的做法步骤1、锅里放水,加入适量鸡粉,放入油豆腐,烧...
食材明细主料老豆腐(390克)辅料青椒(1个)红椒(1个)蒜(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)干锅豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、青椒和红椒(已去蒂去籽清洗)、蒜(已拍)、郫县豆瓣酱。2、将...
“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,豆腐蛋...
“锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。其特点是豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为"锅塌豆腐夹馅",成菜呈深黄...
锅烧豆腐是一道传统名菜,它主要是用豆腐,虾胶,鸡蛋液以及各种调味料制作而成,吃上去香糯可口,非常美味。那么锅烧豆腐是老豆腐吗?应该如何烹制呢?今天大厨们就来教大家锅烧豆腐的做法。一、锅烧豆腐是老豆腐吗其实锅烧豆腐用...
食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)辅料姜丝(适量)蒜末(适量)配料老干妈辣椒油(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅豆腐的做法步骤1、所有材料洗净。2、全部切片。3、锅里放油放入豆腐片煎...
“吃惯了大鱼大肉,突然向往清淡营养的豆制品,想把普普通通的豆腐做到,高端大气上档次!就要动脑哟、我们的感官都是喜爱美好的东西,如美丽的画面,美好的风景、美丽的女人。美的东西会让人忍不住驻足观看;美食也一样、要在这个...
“锅塌豆腐是一道鲁菜,菜色呈深黄色,外形整齐,是老豆腐最嫩的做法,入口鲜香,营养丰富,老少皆宜。”食材明细主料豆腐(300克)葱(适合)蒜(适量)鸡蛋(1个)面糗(少许)辅料酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)蚝油(适量)盐(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时...
“有肉的豆腐”食材明细主料油豆腐(适量)肉末(适量)辅料西红柿(适量)黄瓜丁(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐开口笑的做法步骤1、先把油豆腐心掏空。2、肉沫用蛋清,耗油,分葱,生姜,盐,味精,淀粉搅拌!3、把肉沫灌进油豆腐...
“锅塌,是山东传统烹调法,来源于民间,在济南开始经营者是“沂州小馆”,原写作“锅拓”,以豆腐为最正规,以后发展有各种素菜及肉、鱼菜品,如锅鱼扇,锅里脊片,此菜先煎后加汁收汁,色黄,质嫩软。鲜香味美。“锅塌豆腐”是一款传统鲁...
食材明细主料油菜(适量)豆腐(适量)辅料尖椒(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅豆腐的做法步骤1、油菜洗净切段2、豆腐辣椒先煸炒盛出待用3、用锅中刚才煸豆腐的余油来煸香蒜末和虾皮4、...
食材明细主料北豆腐(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐切片,先沾面粉。2、再沾蛋液。3、煎成两面金...
食材明细主料老豆腐(一小块)辅料姜丝(5g)八角(2个)玉米淀粉(一小盘)调料生抽(1勺)素蚝油(1勺)老抽(小半勺)十三香(半勺)盐(1勺)蔬之鲜(一点点)玉米淀粉(1勺)水(一碗)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅塌豆腐的做法步骤1、切豆腐。2、调料汁...
“家常回锅豆腐,做法比较简单,不用费时费力,而且还非常的下饭。大家都知道豆腐的营养价值非常的高。具有益气、补虚等多方面的功能,是补益清热养生食品。帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血...
“回锅肉是四川的民间传统菜肴,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。现在经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜,回锅豆腐就是一个。把猪肉换成豆腐,口感一样干香,吃到嘴里干香中徐徐而来的又是一种细软滑嫩,非常值得一...
“暖暖的味道开心豆腐来自于一日三餐家常菜,试做的,尝试中。尝试中得出的结论是豆腐不要太多,切成方丁更易入味,蛋皮不要太厚,薄薄的一层蛋皮就行。”食材明细主料豆腐(300克)鸡蛋(二个)辅料盐(适量)植物油(适量)香葱(适量)豆瓣酱(适...
“怎么也没有想到,陪我们从一生(13)走到一世(14)的是央视的新闻联播!就在前不久,老弟还惊叹我这个结了婚的老姐还卖萌,现如今,全国人民都在卖萌了,看你还有什么说?新年的第一天,却神使鬼差地买了一块北豆腐,爱上厨房也有好几年,最不...
食材明细主料豆腐(适量)辅料青葱(2根)蒜(2瓣)姜片(2片)配料郫县豆瓣酱(1勺)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、豆腐洗净后切成小块状。3、切好葱,姜,蒜。4、锅内倒油加热后,把...
食材明细主料老豆腐(1块)肉末(2勺)辅料蒜(2颗)调料盐(1匙)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)锅巴豆腐的做法步骤1、老豆腐切成1厘米厚的方块,锅中放少许油,小火煎制金黄。2、少许油加入蒜粒炒一下肉末。3、炒好肉沫后加入少许开...
“大家都知道千页豆腐常见吃法不是滋滋的铁板干锅,就是咕噜噜的涮火锅。但你绝对不会想到千页豆腐还能油炸得开花吧!今天就教大家一道全新的菜谱——开花豆腐!”食材明细主料玉皇油滋U味花生油(适量)千叶豆腐(500克)番茄酱(4...
“其实也叫豆腐回锅肉”食材明细主料五花肉(150克-200克)豆腐(100克-150克)木耳(50克)辅料白葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)配料白糖(适量)鸡精(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐回锅肉的做法步骤1、五花肉稍微煮一下切薄片,...
食材明细主料蚕豆(480克)豆腐(300克)开洋(30克)辅料水淀粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开洋蚕豆豆腐羹的做法步骤1、材料:蚕豆、豆腐、开洋、水淀粉2、将开洋用热水泡一下,待用。3、将豆腐撕开包...
食材明细主料嫩豆腐(一块)猪肉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)豆油(适量)猪油(适量)葱(适量)大蒜(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅豆腐的做法步骤1、买回的豆腐切成片用...
“锅塌豆腐的特色:成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富.”食材明细主料肉末(一份)嬾豆腐(二块)辅料鸡蛋(一个)面粉(适量)生粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)姜末(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)锅塌豆腐的做法步骤1、1...
食材明细主料豆腐(1块)辅料小米椒(2段)大蒜(2~3颗)葱花(适量)调料生抽(1勺)鸡精(适量)味精(适量)糖(资料)郫县豆瓣酱(1勺半)蚝油(半勺)淀粉水(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干锅豆腐的做法步骤1、反中加入蒜末,葱花,小米椒,再加入适量...
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