有关盐焗凤爪的精选大全
“零食调剂我们的生活,自己做的零食用料新鲜。像盐焗鸡爪这种简单易做的零食,周末花少许时间做上一盘,一边煲剧一边吃,不用担心吃后体重的问题,何乐而不为?”食材明细主料鸡爪(500g)白芝麻(15g)辅料盐焗鸡粉(适量)麻油(5ml)生姜(几片...
“鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出,我国沿海均有分布。都说盐焗的做法能最大程度地保留虾的质感和鲜味,做法又简单,今天就和大家一起来做这道盐焗鹰爪虾。”食材明细主料鹰爪...
“古法盐焗鸡爪,肉质爽,轫,清香。”食材明细主料鸡爪(300克)辅料食盐(少许)海盐(1千克)盐焗鸡粉(小量)咸香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐焗鸡爪的做法步骤1、把鸡脚搞净。2、飞水过后剪去爪尖,抹二遍盐和盐焗鸡粉的混合粉。3...
“广州盐焗味做得最好,也颇受大家喜爱。其实,自制盐焗风味很简单,想吃也不一定要去市场买成品。自己可以根据自身口味来调制并烹饪出最合适自己的盐焗。”食材明细主料生鸡爪(500克)香菜(2根)生姜(一小块)蒜头(半个)红椒(5个)陈皮(2...
放入冰箱的冷藏抽屉。盐局鸡爪在制作时放的盐比较多,若不是夏天,天气不是很热的话,在正常室温下可以放一晚上,但是要用保鲜膜包好,不然的话水分会蒸发掉,要是想隔一两天再吃,最好的方法是放进保鲜盒里,然后放进冰箱的冷藏抽屉...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:12只姜片:适量花椒粒:适量葱段:适量辅料盐焗鸡粉:35料酒:适量纯香麻油:适量具体步骤1.浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪...
“凤爪是很好的消口零食,这次用了盐焗鸡粉,采取冷食,口感Q韧,不火不燥。为了使凤爪的晶莹,没有下深颜色的调料,卖相不亚于白云凤爪哦。”食材明细主料凤爪(约600克)焯水调料精盐(1小勺)料酒(1大勺)汤汁调料盐焗鸡粉(2小勺)冰糖(约3节...
“盐焗鸡爪既能当下酒菜,又能当零食,我查了很多资料,今天终于把它做出来。”食材明细主料鸡翅(1斤)鸡爪(1斤)辅料桅子果(3个)调料盐焗鸡粉(2包)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗鸡翅鸡爪的做法步骤1、超市是买的鸡翅,鸡爪洗...
“最爱吃泡椒凤爪了,夏天没有食欲,吃点辣辣的开开胃。可是外面卖的凤爪可白了,我怀疑用化学原料泡白的,所以干脆自己做,也不麻烦,而且还吃着放心。”食材明细主料鸡爪子(7个)辅料泡椒(一瓶)花椒(适量)大料(一粒)姜片(适量)配料料酒(适...
“凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一...
“边看电视或边上网边吃凤爪,想想都有点小激动呢。其实,美味香辣凤爪也可以自己在家里做,做法相当的简单,吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁,色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪(300g)蒜头(100g)辅料香菜(100g)麻...
“很好吃又简单的凤爪分享给大家”食材明细主料鸡爪(500g)辅料草果(两颗)八角(少许)小辣椒(4根)蒜头(3倍辣椒的量)糖(少许)老抽(少许)生抽(少许)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤爪的做法步骤1、先准备好配料2、凤爪3、将配料洗干...
“采用了天然中药材香料以及我们客家人的独特工艺,通过浸泡制成。口感香脆”食材明细主料凤爪(500g)红曲米(少量)五香料(少量)辅料精细盐(25g)黄栀子(少量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)客家风味盐焗凤爪的做法步骤1、,先熬好...
“盐焗系列,是客家人的杰作。过去没有冰箱,为了耐储藏,客家人首创了盐焗做法,市场上现在很多盐焗产品已经远离过去的传统做法,今我跟风试做了新法盐焗鸡爪,卖相味道感觉也还过得去。”食材明细主料鸡脚(5只)辅料香油(20克)盐焗...
食材明细主料罗氏虾(适量)凤爪(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)青椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)罗氏虾烧凤爪的做法步骤1、原料。2、鸡爪切碎洗净备用。3、热锅冷油放姜片。4、放入虾子煸炒。5、...
食材明细主料鸡爪(1斤)辅料豆瓣酱(2勺)冰糖(2块)葱段(2个)蒜瓣(4个)香叶(2片)花椒粒(20颗)桂皮(2颗)姜片(2片)老抽(1勺)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)瓦罐凤爪的做法步骤1、鸡爪把指甲切掉,焯水后放冰水里。2、所有调料放调料盒,...
“口感特色鸡爪色泽绛红,皮层胀大而有皱纹,故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁,有灌汤之感。食时,皮骨易离,皮软滑,骨酥烂,老少咸宜。”食材明细主料鸡脚(500g)辅料青椒(1个)姜(2片)白醋(50ml)麦芽糖(50g)紫金酱(1勺)叉烧酱(1勺)沙茶酱(1勺)蒜蓉...
“鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。营养价值:营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,不宜多吃”食材明细主料鸡脚(300g)辅料姜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)十三香(适量)蕃茄酱(适量)油(适量)鱼香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味酱凤爪...
“鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出,我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。今天给大家推荐一款简单美味,咸鲜入味的盐焗虾。盐焗的做法最大程度保留了虾的原汁原味,短...
“昨天下了一夜的雨,刮了一夜的风,相比其它地方这不算什么。但早上出门后,才发现这感觉不是很厉害,但也造成了不少麻烦,就拿小区里来说吧!树叶,树枝,垃圾箱什么的都吹的乱七入糟的。地上还有些碎玻璃,不知道是什么打坏了~还有...
“总喜欢看电视的时候吃点什么……尤其爱泡椒凤爪……电视上总曝光加了这加了那……自己做也很简单……”食材明细主料鸡爪(500克)辅料香糟卤(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1...
食材明细主料鸡爪(365克)盐焗鸡粉(2包)辅料姜片(适量)黄栀子碎(适量)调料料酒(适量)盐(1勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)盐焗鸡爪的做法步骤1、食材:鸡爪(已剪去指甲清洗)、盐焗鸡粉、姜片、黄栀子碎。2、将鸡爪下入清水锅中。3...
食材明细主料鸡爪(适量)辅料知子(3颗)水(适量)盐焗鸡米(1包)姜(适量)微辣(口味)卤(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制盐焗鸡爪的做法步骤1、准备适量鸡爬,剪去脚指甲,清洗干净,放入锅中加入适量水,姜适量,煮5分钟。2、大火煮5分钟。3、捞起。4、...
“爱不释手的一款佳肴。凤爪有很多种做法,卤凤爪做起来其实非常简单,主要靠泡来入味,想吃的时候,提前卤好,到时拿出来啃就好了,非常方便。原来经常买外面的卤菜吃,现在不需要了,自己烧,不但美味,又干净。”食材明细主料凤爪(10只...
““东江盐焗鸡”是广东的一道名菜,它首创于广东东江一带。在300多年前的东江沿海一带盐场很多,有人把熟鸡用纱纸包好埋入盐堆里进行腌制储存,这种鸡味道鲜美可口,别具风味,更便于储存。后来,东江由于盐业发达商贾云集,内地...
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