有关3种内馅的花式餐包的做法的精选大全
食材明细主料高筋面粉(120克)低筋面粉(30克)细砂糖(30克)盐(1.5克)干酵母(2克)鸡蛋(15克)水(80克)黄油(15克)辅料咖啡核桃馅(适量)白豆沙(70克)速溶黑咖啡(2克)肉桂粉(少许)核桃碎(15克)菠萝椰蓉馅(适量)椰蓉(8克)菠萝肉(20克)朗姆酒(1克)调料抹茶柠檬巧...
“买了10斤牛腱子,回家才发现冰箱里没地儿放。索性我就把它一次卤好,熟了的肉总比生肉好存放,吃进肚里不心疼。于是,鼓捣了一会儿,花一份时间卤了3锅牛肉,各种吃法溜溜吃了一礼拜。牛肉的营养价值咱就不多说了,各家有各家的...
“汤种小餐包,面包组织更柔软、有弹性,也可延缓老化。”食材明细主料髙筋面粉(250克)汤种(80克)全蛋液(40克)辅料白糖(40克)盐(3克)动物奶油(60克)清水(20克)干酵母(4克)黄油(25克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种小餐包的做法步骤1...
食材明细主料黑芝麻吐司片(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)蛋(适量)香肠(适量)沙拉酱(适量)生菜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花式吐司早餐的做法步骤1、口袋包做法红萝卜、黄瓜、香肠切丁,把红萝卜及黄瓜丁烫熟,喜欢生吃...
“老家带的奶奶种的大南瓜屯放一段时间了,一直想着切开要怎样快速吃完,做了南瓜小米粥/南瓜馒头/南瓜荷叶夹/南瓜奶香!送了同事一大块,还是很多,做成馅料再做面包,应该是最快速吃完的哈!原本设想好好的要南瓜馅南瓜造型,结果...
“但凡有南瓜参与的美食,我都喜欢!喜欢它暖暖的颜色,更喜欢它清甜的味道~用的液种法,非常适合双休日来折腾,烤出的口感特别柔软哦~”食材明细液种面包粉(250g)水(50g)酵母(3.5g)糖(50g)黄油(30g)盐(2g)鸡蛋(1个)南瓜泥(120g)辅料黑芝麻粉(适...
“汆烫的作用是什么?还从未尝试过需要将面团先行汆烫而后烘烤的面包,如贝果。一直认为,这是个技术活,需要沉住气下心伺候着。而孟老师的那句“5分钟”着实让人困惑。沸水中呆上5分钟,面团差不多就熟成煮面包了,这个5分钟,想...
“俗话说:“早吃好,晚吃少”,营养早餐是健康生活的开始。一顿满分早餐应该具备3个条件,即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C、B的果蔬、健康的烹饪方式。根据这3方面内容,我负责教大家简单的紫薯小餐...
“自家种的大南瓜,纯绿色,好甜好甜。南瓜不仅美味可口,而且颜色诱人,营养还非常的丰富,家常做法也有很多,南瓜饼,南瓜羹,南瓜汤都做过了,今天做南瓜馅早餐包给孩子们吃。南瓜富含两种维生素A和D,维生素A能保护我们的胃肠黏膜,起...
“面包发酵分为:直接发酵法和间接发酵法,花式小餐包采用的是直接发酵法,直接发酵法的优点:第一,能够展现出食材的原始风味;第二,发酵时间相对短;第三,对于面包的口味和造型控制比较容易。缺点:第一,面包硬化(老化)速度相对快;第...
食材明细主料高筋粉(300g)牛奶(140g)蛋液(40g)白糖(40g)辅料色拉油(40g)酵母(4g)盐(2g)花生碎(70g)椰蓉(30g)蜂蜜(80g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)花生椰蓉馅早餐包的做法步骤1、将牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和...
“自己做的山楂酱,酸酸甜甜,营养丰富,干净卫生,无添加剂,吃着放心。用来做餐包,不但非常美味,而且开胃消食,软化血管,食疗功效很多。”食材明细主料面粉(400g)白糖(20g)山楂酱(150g)辅料酵母粉(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
食材明细主料高粉(250g)辅料鸡蛋(1个)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻薯馅餐包的做法步骤1、250g高粉(超市买的)鸡蛋1⃣️个3g酵母40g白糖30g黄油110g水(也可以换成牛奶)⚠️糖和酵母分两边放搅拌一会再放黄油这是面包机...
“这是在亲戚家烤的面包,好朋友一直想入坑,迟迟不忍心跳下来,刚好这次走亲戚,两家距离很近,呼来朋友,给她点诱惑,助他一臂之力,真材实料,最简单的面包做给朋友看,送朋友带回家品尝,变成了朋友小孙子的大爱,尤其喜欢轩软的面包裹着...
“:,:,:,:,:,:,:,:,:25克,:200克”食材明细主料高筋面粉(180克)低筋面粉(50克)奶粉(10克)牛奶(125克)全蛋液(30克)细砂糖(40克)盐(3克)酵母(3克)黄油(25克)辅料紫薯馅(200克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)紫薯馅餐包的做法步骤1、1、依次在厨师机的桶里放...
食材明细主料低筋粉(300g)水(适量)辅料肉馅(适量)酵母(适量)原味(口味)十分钟(耗时)未知(难度)肉馅小花包的做法步骤1、和面,发酵1小时。2、切成小块。3、加入适量的肉馅。4、搓成小球。5、捏成小花。6、摆盘。7、加水蒸熟10-15分钟,...
“套裁之四:法式小餐包它其实是三款面包用剩下的法式面包酵种。虽然是最终剩下的东西,却是最早出炉的面包。先经1-3小时的发酵之后,分配极少部分给法国黑麦面包和乡村面包。再经一夜的冷藏发酵之后,分配很少部分给核桃葡...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料澄粉:20开水:10ml糯米粉:300白糖:1茶匙黄油(面皮):20抹茶粉:适量可可粉:适量黑芝麻糊:2袋红糖:1汤匙黄油(黑芝麻馅):20辅料具体步骤1.将澄粉放入一只碗中,倒入开水,迅...
“前些天在网上看到别人做的小猪馒头,真的太可爱了!白白的脸粉红的鼻子,实在太像了!我呀就想如果面包这样做不知会是什么样的,就试试做了一次!还有两种花的造型是在韩剧《面包王金卓求》中看到的,也很喜欢,尝试了一下,但是面包...
“因为孩子要吃豆沙馅儿的面包,找了一下,方子不多,所以自己就试着做做看,火候有点高或者是烘焙时间有点长了,大家注意了,有点上色基本可以出炉了,甜度合适,豆沙馅儿很香”食材明细主料高粉(220克)低粉(30克)辅料盐(2克)糖(25克)鸡蛋(1...
“记得小学时,每年学校都会组织春游和秋游,妈妈总会为我准备面包。以至于在我的思想里都有些根深蒂固了,所以出游时面包就成了必选。面包作为主食来说的话,凉了也依旧好吃,而且面包属于发酵食品,食用对身体也是很有益的。这...
“喜欢液种和汤种面包的那种绵软。一个餐包,一杯豆浆,一份水果。一顿营养早餐足矣……”食材明细主料高筋面粉(250g)低筋面粉(100g)即发干酵母(4g)细砂糖(76g)盐(8g)奶粉(20g)蛋液(50g)水(110g)黄油(50g)辅料液种:高筋粉(150g)液种:水(150g)液种...
“一般呢,家里买来红薯都直接烤一烤或是做成红薯丸子。今天本来想做个南瓜的糕点,结果发现南瓜居然坏掉了.......但是又很手痒,翻箱倒柜之后找出来了一只大红薯,灵机一动,不如来做红薯夹心小餐包!不做不知道,原来不止紫薯做...
“最近老公不忙,都在家里吃饭,早餐要换着花样来哦!不然家里两个大爷吃腻了!”食材明细主料鸡蛋(适量)排包(适量)火腿(适量)芦笋(适量)辅料沙拉酱(适量)番茄酱(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花式早餐的做法步骤1、用模具把排...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料金像面包粉:280g低筋面粉:120g即发干酵母:1又1/3小匙细砂糖:48g盐:5g蛋:32g牛奶:228g胚芽仁:30g黄油:32g葡萄仁:60g辅料具体步骤1.模具:底部25×25cm蛋糕卷烤盘...
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