有关豆腐果蒸鱼的做法的精选大全
“春季给孩子补钙,鱼类少不了,蒸着吃简单又味美。用豆腐果蒸鱼,将豆腐果铺于鱼块之下,这样也可吸收鲜美汤汁,而鱼块是用酱料腌制后蒸制,咸鲜味美,蒸一蒸出锅,简单省事。豆腐果蒸鳊鱼:豆腐果100克、鳊鱼1条、姜10克、黄酒1汤匙...
“白玉豆腐鲜嫩丝滑,口感细腻,入口即化。改刀后上笼轻蒸,淋上蒸鱼豉油,妙不可言。做法极简,食材简单,原汁原味,人人皆可上手。”食材明细主料白玉豆腐(300克)辅料香葱(1颗)调料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼...
“鱼香味应该算是诸多味型中最能代表川菜的,受绝大多数人的欢迎,它并不是指里面加了鱼,才叫鱼香,而是这个味道在烹调中能够产生一种烹鱼的香味,因此而得名,其调料的组合一般为:泡椒、姜末、葱米、蒜茸、绍酒、香醋、酱油、白...
“冬季是感冒的高发季节,多为风寒感冒或者风热感冒。风寒感冒多为饮食不节制、生活缺乏规律、工作过于劳累,造成肌体抗病能力下降而受风寒所致;风热感冒多半是因使食用辛辣油腻食物,导致内热聚集,甚至出现便秘,上火时又因淋...
食材明细主料腊味将军鱼(适量)北豆腐(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)调料油(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)将军鱼蒸豆腐的做法步骤1、腌制好的将军鱼。2、切去头尾,鱼身切小段。3、在清...
食材明细主料豆腐鱼(5条)酸菜(1棵)辅料鸡粉(0.5勺)油(1勺)生粉(1勺)芹菜(1棵)辣椒(1个)酸梅(0.5个)酸咸(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜蒸豆腐鱼的做法步骤1、准备材料。2、酸菜洗一下再把酸菜拆散,菜骨片斜片摆盘底,一小部分菜叶切丝...
食材明细主料豆腐鱼(5条)辅料蒜头(4片)辣椒(1个)芫荽(1棵)鱼露(适量)生抽(适量)生粉(1勺)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香蒸豆腐鱼的做法步骤1、准备好食材,蒜头切片,辣椒斜切圈,芫荽切段。2、豆腐鱼去除头尾内脏后切段,用少许鱼...
“送货上门的黄瓜鱼,不大只,怪自己下单没看清重量,翻翻冰箱还有盒内脂豆腐,于是一块做了这黄瓜鱼蒸豆腐,一道菜里有鱼有豆腐还有鸡蛋,营养丰富,一盘的菜量也够了。这样做的鱼肉和内脂豆腐都很鲜嫩,被葱油一炝,真是太香了!”食材...
食材明细主料豆腐鱼(6条)豆腐(3块)辅料冬菜蓉(适量)淀粉(1勺)鱼露(0.5汤勺)姜蓉(少许)味精(0.5勺)芹菜(1棵)胡椒粉(少许)鸡粉(0.5勺)蒜蓉(适量)香油(0.5勺)辣椒蓉(少许)油(1勺)糖(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐鱼蒸豆腐的做法步骤1、主...
食材明细主料鳕鱼(3块)嫩豆腐(1块)辅料盐(适量)花椒油(适量)生姜(适量)葱(适量)味极鲜酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鳕鱼蒸豆腐的做法步骤1、嫩豆腐一大块;2、冰冻鳕鱼清洗干净,刮去鱼鳞;改刀,用盐、料酒腌制入味;3、嫩豆...
“这是一道宁波菜,特点就是一个字:鲜”食材明细主料大黄鱼(1条)老豆腐(2块)辅料彩椒(少许)葱(少许)姜(少许)盐(少许)料酒(少许)蒸鱼豉油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆腐蒸黄鱼的做法步骤1、老豆腐洗干净2、老豆腐切块3、老...
食材明细主料咸黄瓜鱼(1只)辅料嫩豆腐(1块)梅花肉(少许)蚝油(适量)白糖(适量)料酒(适量)味精(适量)葱(适量)红椒(适量)生姜(2片)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼蒸豆腐的做法步骤1、嫩豆腐切成8小块。2、咸黄瓜鱼。3、豆腐平铺碗底,...
食材明细主料腊鱼(适量)老豆腐(1块)辅料姜葱(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼放淘米水中浸泡半个小时。2、再用面粉水洗两遍,刮鳞,沥干水。3、改刀备用。4、老豆腐焯...
“这是我买10元买了两斤的鲅子鱼中最大的两条,特意留了出来,上周六老爸生日,做了剁椒豆腐蒸鱼,很喜庆吉利的一道的菜,花红柳绿,配着煎金黄的香香的豆腐,少油健康营养。豆腐垫在鱼下,吸收了鱼的鲜美滋味,自制的剁椒不辣不咸,却蒜...
食材明细主料鱼排(340克)豆腐(455克)辅料泰式辣椒(1个)蒜(2头)鲜姜(1片(1.2厘米厚))冷水(15毫升)葱(105克)配料豆豉酱(15克)老抽(30毫升)生抽(30毫升)蔬菜油(15毫升)白糖(10克)白胡椒(1克)玉米淀粉(8克)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐蒸鱼排...
“这个菜是以前我奶奶经常做的,不过她用的是新鲜的鱼剁的鱼浆,我图省事用的鱼片,一样很受小孩子欢迎哦。蛋白是做提拉米苏剩下来的,我就用上了,也可以用全蛋代替的。”食材明细主料龙利鱼片(1片)嫩豆腐(1盒(500克))辅料蛋白(4个(或...
“清清地健康又美味!适合一家大细!”食材明细主料鲮鱼肉(适合)豆腐(2块)辅料姜(少许)葱(少许)胡椒粉(适量)生粉(适量)油(2匙)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲮鱼肉蒸酿豆腐的做法步骤1、把豆腐切好,放在碟上。2、把鯪魚肉,沾...
“咸鱼我一般喜欢蒸着吃,觉得这样最出味。”食材明细主料咸鱼(一条)豆腐(250克)辅料葱(10克)蒜(10克)姜(10克)配料醋(5克)酱油(5克)蚝油(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸鱼蒸豆腐的做法步骤1、咸鱼洗净提前浸泡5小时以上,取出切...
“今天和大家分享一款不一样的酿豆腐,因为加入了马友鱼,味道一级棒,鱼肉香韧有嚼头,豆腐嫩滑鲜香无比。做法也简单,不上火不热气,最大限度留住食材中的营养。因为不用煎,避免铲来铲去把豆腐弄碎,酿好后的豆腐铺上马友鱼,直接在...
食材明细主料鱼腩肉(200g)豆腐(200g)辅料泡椒(1勺)姜片(适量)盐(少许)酱油(适量)料酒(1匙)淀粉(适量)葱花(适量)油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒鱼片蒸豆腐的做法步骤1、鱼腩肉(草鱼)。2、豆腐。3、泡椒、葱花。4、鱼腩肉切...
“第一次做,很不错!”食材明细主料草鱼(适量)辅料老豆腐(半块)调料料酒(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)生姜末(适量)蒜末(适量)剁椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸草鱼豆腐的做法步骤1、鱼块洗净,放料酒、葱段、少许盐腌制15分钟...
食材明细主料油豆腐(适量)腊鱼(适量)豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油豆腐蒸腊鱼的做法步骤1、备腊鱼,油豆腐,豆瓣酱。2、烧油放进腊鱼炒匀。3、码碗底。4、另起锅烧油放进油豆腐放点盐炒匀。...
“这道菜非常简便,味道却很惊艳。初次吃到是在单位食堂,小小一个圆碗底下是豆腐,中间是鱼片,面上是剁椒。内脂豆腐与鱼肉的蛋白结合,细腻中带了脂膏,竟然没有豆腐味,一开始还不知道是什么,吃到嘴里,确认了好一会才明白是豆腐蒸...
“石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。一般人均可食用肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征,其蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养...
“秋天的鳗鱼贴完秋膘,体内脂肪含量最高,也是一曲舌尖上最肥美的风物诗。因为生性活泼好斗,所以鳗鱼肉质紧实、味道鲜美,在提振食欲的同时还能补充体力,简直是缓解秋天里郁闷胃口的利器。如果担心蒲烧鳗鱼太腻,不如和清爽的...
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