有关卤牛肉卤肉卷的家常做法的精选大全
“周末在家学习,上网,看剧,是不是总感觉嘴巴寂寞?前段时间学校盛行卤味,但是物价上涨,卤味的价格越来越高,分量却越来越少。已经剁手跺脚的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂于是决定自己动手,丰衣足食!此篇献给剁手节后爱吃...
食材明细主料牛肉(1500克)辅料大葱段(20克)老姜(20克)大蒜(10克)干红辣椒(20克)精盐(10克)大料(少许)老抽(30克)生抽(20克)白糖(10克)料酒(50克)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤牛肉的做法步骤1、将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待...
“冬天来块儿长力气的。”食材明细主料牛肉(1.5公斤)辅料葱(适量)姜(适量)卤料包(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤牛肉的做法步骤1、牛肉切块,洗干净。2、放入料...
“这款香卤牛肉还是春节前去婆婆家走之前卤的,顺便卤了鸡腿和鸡胗。就是这么忙忙碌碌的忙活着,浓浓年味儿便扑面而来,过年就是得有这忙忙碌碌的气氛,然后年后吃吃喝喝,年就这么快过完了。卤牛肉是节日餐桌上必不可少的,年前...
食材明细主料牛小腱(适量)辅料老卤汁(适量)微辣(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)卤牛肉的做法步骤1、准备牛小腱两个2、中间剖开后,洗净,放入清水中浸泡3小时左右,期间多次换水3、浸泡后的牛小腱沥干备用4、将牛小腱放入冷水锅中,...
食材明细主料牛肉(适量)辅料卤料包(适量)生姜(适量)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版卤牛肉的做法步骤1、原料。2、牛肉切块。3、大火煮开。4、香料一包。5、开水泡十分钟。6、煮开后撇掉血水。7、热锅加冰糖。8、炒...
“春节期间卤制各种肉类,感觉是南、北方共同的饮食习惯,节前将各种肉卤制好后,低温冷藏好后,待过节时家里来客人,切上一大盘卤类拼盘,既充实肚子,也是非常好的下酒菜。节日期间因来访客人多,厨房是最繁忙的场所,因此为了节省时...
“话说这锅卤肉真滴是香,没放一点盐,只用调味汁把肉腌一下,炒肉时放了些生抽老抽调色,一碗老卤、适量开水,小火慢炖1个小时,中途放入些土豆和胡萝卜鸡蛋一起炖,汤汁收到八成干,盛上一碗米饭,浇上卤肉,香喷喷的卤肉饭你就大口吃...
“咸香好吃”食材明细主料猪肉(鸡蛋)豆皮(面粉)辅料盐(老抽)白糖(甜面酱)葱(姜)咸香(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)卤肉卷的做法步骤1、把肉、鸡蛋、豆皮先炖好。和面烙饼。2、豆皮、鸡蛋切块3、把所有东西放到饼上,卷起小窍门开...
“最近得空闲做了道炖鸭,味道很鲜美,看到炖好的卤水感觉倒掉很浪费啊,刚好冰箱里还有块前不久买的牛腿肉,哈哈。。。刚好可以做一道卤牛肉,这可是我的秘方呢,按我说的做你就可以轻松的做出一道好吃的卤牛肉来,绝对是星级酒店...
“卤牛肉是我家冰箱经常都准备的肉肉,有空的时候都会多卤点放着,忙的时候最方便了。”食材明细主料卤牛肉(适量)辅料胡萝卜(一条)洋葱(1/4)杭椒(半条)大蒜瓣(2——3瓣)花椒(少许)料酒(1汤勺)白糖(少许)食用油(适量)食用盐(少许)麻油(少许)原味...
“一直以来都喜欢卤些牛肉放放在冰箱里冷冻。想吃的时候解冻了可以当凉菜,蘸汁或者凉拌都很美味,又或者和土豆一起红烧,卤熟的牛肉煮起来就很快啦,不用为了一盘土豆牛肉等上2个小时了。其实吧,最关键的一点是自己家卤的比...
“我们家呢,吃肉有两个极端:儿子和老公只吃肥肉,我和女儿则只吃瘦肉。但是,卤肉却是个例外,所有人都会吃!好久没吃了,今晚就吃卤肉饭!”食材明细主料五花肉(500g)香菇(5朵)上海青(1颗)胡萝卜(适量)鸡蛋(5个)洋葱(半个)辅料八角(1粒)桂皮(1块)...
食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料卤水(适量)辣椒(适量)调料冰糖(适量)老抽(适量)盐(适量)生抽(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常卤牛肉的做法步骤1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下锅加入料酒焯水。3、卤水解冻。4、解冻后倒...
“卤肉,在重庆被称作烧腊,制作烧腊的原料主要为肉类和禽类,包括猪头、心肝肚肺肠、牛肉、鸡、鸭、鹅、兔等等。夏天的时候,就着点烧腊下稀饭,下啤酒,那滋味,真是让人无穷回味呀。我的五姨父,当年是我们那片地儿最会卤烧腊的人...
“入口即化的三层卤肉,超级好吃;没有牙齿的老人和小孩都很不错哦;”食材明细主料三层肉(500克)辅料卤肉料(1勺)生姜(1块)蒜(1棵)白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)盐(2克)大葱(1棵)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常秘制卤肉的做法步...
“还不曾当娘的日子里,我是懒得下厨的,但对于美食却是挑剔的。哪里的鱼粥好吃,哪里的牛肉好吃……我是了如指掌的。那时,最喜欢跑到一家北方饺子馆吃卤牛肉,香浓入味,酥软可口。有了小猪以后,自由自在的时间少了,四处游逛寻觅...
食材明细主料带皮猪后腿(适量)辅料老抽(适量)花椒(适量)大料(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤肉的做法步骤1、买几斤猪后腿,洗干净、切大块2、切好淋好水放锅里,放入姜、料酒、老抽、胡椒粉、花椒大料适量、盐...
“简单粗暴味道不错哦!”食材明细主料牛肉(600g)香菜(3颗)辅料大蒜(1头)辣椒油(1勺)红曲粉(2g)花椒(2g)八角(1个)桂皮(1块)草果(1个)生抽(1勺)老抽(少许)蚝油(1勺)香醋(1勺)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤牛肉的做法步骤1、色泽红亮,完全可以...
“过年了,天猫超市🏪的常客,平时快足不出户了,生鲜水果,零食啥的都从天猫超市买,当天下单,第二天就到,碰到活动满减券优惠很多,比去超市商场买便宜还省劲,上班没时间逛超市,确实方便了我们这些人😊,过年了弄点牛肉吃,自己做的放心...
“牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,秋冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋...
“快过年了,卤菜是每家餐桌上的必备,而卤牛肉必不可少,今天教大家的这种电压力锅卤牛肉的方法,只要你有一口电压力锅,就可以卤制出筋道美味的牛肉,用来随时宴客,倍有面子!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以添加关注微信...
“家人很爱吃,所以会经常做的卤肉卷😊。”食材明细卤肉食材腿肉((五花肉)500克)五香卤料(一小包)冰糖(适量)生姜(1块)老抽(适量)料酒(少许)食盐(适量)料汁食材卤肉汁(小半碗)鸡精(适量)生抽(1小勺)蚝油(1小勺)食用油(两勺)面皮食材面粉(600克)干酵...
食材明细主料牛腱子(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)大蒜(适量)八角(适量)茴香(适量)香叶(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)五香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常卤牛肉的做法步骤1、牛腱子放入高压锅倒水加入所有调料。2、高压锅闷三十分钟...
“马上就要过大年了。这心情虽然没有了小时候对美食新衣的极度渴望,但一想起来可以走亲访友好好热闹几天,这心里就越发对年有了盼望。家里来客人,肯定要摆上一大桌,如果全部都是现炒,那肯定要有些手忙脚乱,所以,我家一般都是...
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