有关金牌猪手的做法的精选大全
“猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。”食材明细主料猪手(3个)辅料油(适量)葱(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)蒜(适量)姜(适...
“年根到了,家里忙碌起来。今晚,家里要卤制猪手。提前要做一些准备工作的。”食材明细主料猪手(6哥)辅料老汤(500毫升)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)桂皮(适量)丁香(适量)山奈(适量)茴香(适量)陈皮(适量)食盐(适量)老抽(适量)清水(适量...
“广东人喜欢寓头,在广东话中的猪脚,跟就手、顺手差不多意思,就是凡事顺利,做起事情不会碍手碍脚,所以做这道年菜时,购买猪脚时要特别注意,是绝对不能买左边的猪脚或猪手,因为“左”字在广东话里就阻碍的意思,左猪手左猪脚就是...
“猪脚又叫猪蹄、猪手。过年吃猪手,寓意“发财就手”,希望全家都发财,也是过年的一道大菜。过年的时候拿出来招呼客人也非常上得了台面。猪手色泽红润,酥烂软嫩,绝对是让人一看就胃口大开呐!”食材明细主料猪手(半只)生菜(适量...
食材明细主料猪手(500g)冰糖(100g)辅料姜(4片)干辣椒(适量)八角(适量)花椒(适量)草果(两个)葱(适量)香叶(适量)蚝油(适量)生抽(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤猪手的做法步骤1、所有食材准备好待备用。2、...
食材明细主料猪蹄(1000)辅料德为鲜卤粉(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤猪手的做法步骤1、洗净放入卤锅2、卤耙烂3、喷香软烂出锅...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟猪蹄卤制过程不需要太久,卤的时间太长,会导致皮肉骨头分离,影响炸制不成形,而且没有嚼劲。炸制之前,一定要风干表层的卤汁,以免遇到热油,炸制过程中油星乱溅...
“用我这个方法做的糟猪手,皮脆脆的,方便又快,就是不会做菜的新手都能做得很好吃。”食材明细主料猪手(2只(切成块))辅料葱(少许)姜(3片)八角(一个)配料糟卤(2袋)料酒(少许)糟香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟猪手的做法步骤1、将切好...
“白白净净的面团里面包裹着甜糯糯的豆沙馅,趁着热乎劲儿咬一口,暄软绵甜。在做成各种各样的动物形状,更好看好玩儿。”食材明细主料面粉(120g)豆沙(20g)辅料酵母(2g)泡打粉(1g)白糖(10g)玉米油(5ml)可可粉(2g)红曲粉(2g)甜味(口味)蒸(工艺)...
“女人要美容还要补钙!猪手醋最适合女人了”食材明细主料猪手(1个)辅料冠记添醋(500ml)白醋(20ml)姜(20克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪手醋的做法步骤1、猪手去去血水,洗干净,沥干水份,然后炒炒2、把炒过的猪手和所有配料...
“每次家庭聚会,PP都会做她的几个拿手菜,酸甜猪脚就是其中一个。可惜啊每次饭量都不大,才吃两块肚子就撑了。回来后又特后悔没有能多吃几块,哈哈。得了,自力更生,自己动手丰衣足食。”食材明细主料猪脚(1000克)辅料生姜(10小片...
食材明细主料猪手(500克)黄豆(50克)辅料话梅(适量)老抽(适量)冰糖(适量)醋(适量)盐(适量)花椒(适量)姜(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)话梅猪手的做法步骤1、原料图,猪手提前斩好烧好,花生提前泡发。2、猪手再次将毛去干净,花生沥...
食材明细主料猪手(2只)面条(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)香叶(适量)陈皮(适量)花椒(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)黄豆酱(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪手面的做法步骤1、猪手洗净...
“发文前不得不罗嗦的感谢几句,是美食天下让我找到了生活中的另一份乐趣,在这里我学到了非常多的东西,也认识了很多朋友,并且毫不夸张的说为我的家庭生活平添了许多幸福滋味,每次从厨房忙完出来看到家人朋友们惊喜的目光,看...
食材明细主料猪手(3个)辅料啤酒(500ml)生抽(适量)老抽(适量)大葱(适量)蒜籽(适量)老姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)草果(适量)小红干椒(适量)桔子皮(适量)食用油(适量)盐(适量)排骨粉(适量)麻油(适量)五香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱猪手的做法步骤...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪手:1只辅料大葱:1段八角:4个桂皮:适量酱油:30ml香叶:适量盐:适量姜:适量料酒:15ml油:适量大蒜:适量具体步骤1.原料一;2.原料二;3.猪手冷水入锅,放入姜片和料酒...
“不经意间美食天下改版已经一个多月了,我也是和数以万计的的读者和博主一样每天关注着她,对美食的热爱、对生活的热爱使我们从五湖四海聚集在这里,一起分享着美食,分享喜悦,美好的氛围感染着每一个人。古希腊的哲学家赫拉...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪手:1000辅料八角:5桂皮:5色拉油:100精盐:5姜:10白糖:100辣妹子:20华佗粉(即华佗牌的五香粉,可用其他牌子代替):3高汤:1000具体步骤1.猪手去毛切成两半,刮洗干净后...
食材明细主料猪手(1只)辅料老卤水(适量)香油(适量)酱香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤猪手的做法步骤1、猪手烧皮,洗净,砍成小段。2、飞水后捞出洗净。3、老卤水烧开,放入猪手,煮开后关小火煮30分钟。(没有老卤水时可买自家卤料...
食材明细主料面粉(300克)胡萝卜汁(140)糖(20克)玉米油(20克)辅料黑芝麻(12个)酵母(2.5克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金猪猪馒头的做法步骤1、面包机桶内依次加入胡萝卜汁,糖,面粉,酵母和面十分钟,加入玉米油继续和20分钟至成...
“湛江一带特色菜,风味独特”食材明细主料猪手(适量)夹心肉(适量)辅料生姜(适量)大葱(适量)沙姜(适量)蒜头(适量)芫茜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙姜猪手的做法步骤1、猪手一条,要用刀片刮干净毛,不能用火烧黑2、猪手起骨...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料葱:1根八角:1个蒜:3瓣猪手:1000姜:20辅料浓汤宝:少许酱油:1勺蚝油:1勺油:2勺柱候酱:2勺盐:1勺腐乳:半个具体步骤1.把猪手洗干净,用开水烫一下2.准备好八角,姜,葱...
食材明细主料猪手(适量)辅料香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖猪手的做法步骤1、猪手飞水备用。2、配料如下。3、冰糖炒融。4、加入猪手翻炒上色。5、...
“这个菜是学习了雪姐的。姐是冬天用了笋干,俺是春天用了春笋。这菜是深受家里领导好评的,后来我又加上了素记,味道也不错。总说这个菜是美容,其实有了笋子的加入,就多了消化的功能。”食材明细主料猪蹄(700克)春笋(400克)花生...
食材明细主料猪手(500g)卤料(一包)花椒(5g)八角(两粒)葱(一段)姜(一块)干辣椒(3个(小树椒))辅料酱油(适量)豆油(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)咸香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)招财猪手的做法步骤1、锅中适量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢...
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