有关【满汉全席——水晶之作】水晶咕唠肉的精选大全
“还记得哥哥张国荣的那部电影《金玉满堂》吗?还记得厨房里面他们比赛的情景吗?还记得拿到水晶咕唠肉吗?虽然现实生活里做不吃那样的效果,但是这道菜确实很好吃,并且确实很少在市面的餐馆里看到,今天我给大家介绍这道水晶咕...
“很多人都喜欢只吃肉不吃菜,那可是个很不好的哦,现在就做一道菜肉相结合的佳肴,希望大家喜欢。”食材明细主料瘦肉(300克)萝卜(1根)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蛋清(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺...
食材明细主料白凉粉(20克)水(400克)白砂糖(适量)辅料红曲粉(0.5克)薄荷粉(2克)草莓粉(0.5克)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水晶之恋果冻的做法步骤1、盆里倒入白凉粉,加入薄荷粉。2、烧开400克开水。(可随个人口味加入适量白...
食材明细主料牛肉上脑(200g)胡萝卜(1根)洋葱(4片)青椒(1个)辅料生抽(少许)老抽(少许)姜蒜(少许)红薯粉(少许)花椒(少许)鸡粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶牛肉的做法步骤1、牛肉上脑切大厚片,洒上红薯粉用擀面杖拍打成大张薄...
“水晶抄手其实属于偏北方的称呼,南方一直被称作馄饨,但内陷又有些许不一样。这里小编为大家奉上咸鲜小葱口味的供好吃嘴参考。这个有很多种烹饪方法,可以水煮,生煎,上蒸屉····哇,好多种。现在我们开始吧。”食材明细主...
“晶莹剔透,咸鲜味美。”食材明细主料绞肉(300克)西米(1汤匙)辅料淀粉(3茶匙)料酒(2茶匙)盐(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)黄葱(1/2根)老姜(少许)枸杞(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶肉丸的做法步骤1、西米淘洗后,加水...
食材明细主料夹心猪肉(适量)辅料菠萝(适量)黄瓜(适量)配料鸡蛋(适量)盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)番茄沙司(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)水晶咕咾肉的做法步骤1、把夹心肉剔除筋膜,用刀背轻敲肉面,再改刀切小块,拌入...
“猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的...
“虽然是粽子,而不是QQ糖,可是吃起来口感就像QQ糖,晶莹剔透的水晶粽子,Q弹香糯,让人欲罢不能。本着试试做几个玩玩的心态,没想到口感出奇的好吃,我家儿子还告诉我说,妈妈包的就是QQ糖粽子~嘻嘻😜(本人上次做包子剩下约100克左右...
“大家好!我是肉肉厨~今天教大家一道美容菜--水晶猪皮冻。猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。希望大家喜欢!!”食材明细主料猪皮(300克)大蒜(4瓣)葱(2根)桂皮(15克)干辣椒...
食材明细主料澄粉(150克)生粉(50克)虾仁(300克)猪肉(50克)辅料沸水(130ml)猪油(7g)香菇(1个)木耳(一把)胡萝卜(1块)青椒(半个)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)水晶虾饺的做法步骤1、(...
“做白切羊肉一般先煮再压,做起来还是比较麻烦,看看冰箱里的存货,做香肠剩下不少的肉皮,还有一包准备做肉串的羊肉,两者做个结合倒也是不错。鲜美有弹性,配上点蒜末蘸料,美得很。”食材明细主料羊肉(500克)猪肉皮(200克)辅料胡萝...
“猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓...
“肉嫩不腻,香而软糯,味道浓郁”食材明细主料上乘五花肉(200克)辅料红苕粉(200克)小葱(适量)红椒(适量)配料盐(适量)白糖(适量)味精(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)十三香(适量)香油(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
“肉皮冻,非常好吃的凉菜,它价格便宜,营养价值却不低的平价美容圣品。肉皮冻是否能透亮和肉皮上的脂肪有直接关系。因为脂肪在炖煮的过程中会使汤混浊。改进了做法后,去除脂肪,煮出来的肉皮冻果然更完美。”食材明细主料新...
食材明细主料猪肉皮(2斤)辅料香菜(适量)香油(适量)配料料酒(适量)香叶(适量)大料(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)辣椒(适量)花椒(适量)白芷(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶肉冻的做法步骤1、肉皮刮洗干净,飞水,过凉2、肉皮入锅,加水,...
“小时候过年做炒米饼,有时候母亲会在馅里加一块肉,多年以后才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉,还有其他的叫法。小时候也许真的是物质比较匮乏,觉得那块加了肉的饼特别好吃,现在也吃炒米饼,但是已经不是自己做的了,只有过年时街上...
食材明细主料马铃薯淀粉(300g)辅料西红柿(1个)葱(2颗)鸡蛋(4个)十三香(适量)盐(适量)鸡粉(适量)糖(适量)蚝油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶饺的做法步骤1、准备马铃薯淀粉300g2、用沸水把淀粉和成面团状,然后醒...
“偶然在朋友家吃到了一次水晶果冻,毫不夸张的说,真的是如水晶般晶莹剔透,当中还有着可口的新鲜水果,一口吃下去,满嘴都是夏天的味道。”食材明细主料水晶果冻粉(25g)糖(35g)水(250ml)辅料新鲜水果(若干)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗...
“起源于广东的一个小点心。晶莹剔透的外表下,包裹着一颗甜美的红豆馅。”食材明细主料小麦淀粉(100克)木薯淀粉(30克)开水(120克)辅料红豆沙(100克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶饼的做法步骤1、小麦淀粉与木薯淀粉用...
“(用量仅供参考,制作前请先看Tips。A为馅料部位,这里以黑芝麻馅为例。B为汤圆皮。)常见的汤圆皮,都是用糯米粉制作成的。这个汤圆则有些特别,使用了木薯粉来制作表皮。这样制作出来的汤圆,晶莹剔透,馅料隐约可见,仿佛薄纱遮面...
“鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。冬天家里暖气足的,很容易上火,多吃...
“昨天网友问我,用彩椒装饰的菜是哪个,怎么没见我发。其实图我当然拍出来啦,只不过这几天忙得晕乎乎的,没腾出时间写步骤。今天有空了,献丑发出来向大家讨教讨教,做法我尽量写详细了点,厨友们不要嫌我啰嗦哈~头一次做这个菜,...
“这道菜做起来需要的时间有点长,但是做好后,味道不会让你失望的。”食材明细主料猪前蹄(900克)辅料姜片(适量)花椒(适量)八角(适量)小茴香(适量)香叶(适量)盐(适量)料酒(适量)桂皮(适量)五香(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)水晶肴肉的做法步...
“为了生活多点色彩,多点不同的尝试!”食材明细主料水晶粉(250g)糖(150g)水(750g)劲霸橙汁饮料浓浆(100g)辅料杂果(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶之恋布丁的做法步骤1、先看看正品,是不是很诱人2、把食材准备好3、在...
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