有关之腊烧的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:200腊肠:50辅料盐:适量油:适量葱:适量具体步骤1.主辅料:腊肠、胡萝卜2.把腊肠、葱切碎3.胡萝卜洗净,用擦板擦成短细丝。4.热油,炒香葱末。5.放入...
食材明细主料腊肉(200g)腊鱼(200g)腊八豆(30g)辅料料酒(少许)生姜(5g)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双腊烧腊八豆的做法步骤1、准备食材:腊肉,腊鱼,腊八豆,黄剁椒,生姜2、用水瘳2分钟3、锅中加入少许菜籽油,烧开,将生姜,腊...
“每年腊八的时候,妈妈总会腌一瓶腊八蒜,过年吃饺子配上它,解腻提鲜,最爱这家乡的妈妈的味道。”食材明细主料大蒜(适量)辅料陈醋(500克)糖(10克)咸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)家乡美食之腊八蒜的做法步骤1、大蒜去皮,清洗干...
不用。买来的猪肉直接在表面涂抹白酒清洗,经过腌制后不需要再洗直接晒就可以,洗的话可能会洗掉表面的调料,使腊肉的口感和味道打折。晾晒完成的腊肉在炒之前可以洗一下,这时候的肉已经完全入味,洗掉表面的杂质再进行烹饪即...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料喜旺干香肠:适量木耳:适量芹菜:少许胡萝卜:少许新鲜蘑菇:适量辅料具体步骤1.准备好喜旺干香肠。2.腊肠切薄片儿。3.木耳、胡萝卜、芹菜切好备用。4.葱姜蒜...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料带皮五花肉:适量辅料盐:1糖:1五香粉:0.2具体步骤1.1选用带皮五花肉2.2烧开水3.3放下猪肉慢火浸4.4取出后碑凉至常温5.5猪皮插给猪皮插针6.6添加盐与食粉7...
食材明细主料笋(1个)腊肉(适量)辅料生姜(适量)调料生盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉烧笋的做法步骤1、笋切片。2、腊肉切片。3、锅里水烧开倒入笋片焯水。4、锅里少许油炒香腊肉。5、...
不要洗。晒腊鱼之前要晾干水分,拿干净的纸质擦干再晒出去。通常是找阴凉通风处晒上十天半个月,用风吹干。腊鱼晒干了之后拿果木烟熏一下,腌出来的腊鱼会更香更入味。晒好的腊鱼准备吃的时候,要先洗干净再下锅,因为在外面晒...
“🍙🌮🌭”食材明细主料鸡(半只切块)辅料腊味合蒸(1盒)调料料酒(1小碗)生抽(1匙)蒜蓉(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊味烧鸡的做法步骤1、洗净鸡块放入热油锅中翻炒。2、加入蒜蓉,腊味合蒸,生抽翻炒,再加入料酒,盖上盖中火...
相信大家对于腊肉一定不陌生,农村的家家户户,每逢新年的时候都会腌制腊肉,以便来年可以吃到美味的腊肉。小编要提醒大家的是,腊肉虽然美味,但是,由于腌制腊肉的过程中用了很多食盐,过多的吃腊肉可能会导致上火,所以大家要适量...
说到腊肉想必大家一定不会觉得陌生吧,腊肉是我们日常生活中十分常见且受人欢迎的肉类食物之一,腊肉的味道开胃健脾,是我们餐桌上所必不可少的一道开胃下饭菜,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么,腊肉虽好吃,但是,怎么烧腊肉?一起...
妙栈烧腊是广州东山最有人情味的老烧腊店,人们总是喜欢在妙栈烧腊店找到那份属于自己的记忆中的烧腊味,而妙栈烧腊店经过多年的发展,拥有了自己对于市场和烧腊的独到的见解,用独具特色的烧腊产品,证明着自己的发展实力和发...
三十分钟左右。腌制的腊肉需要很多的盐,用水泡一下泡,不但能够使腊肉的盐味变淡,而且也便于清理腊肉上的脏东西。腊肉在煮之前,最好使用热水,因为热水更利于融开腊肉表面的油脂;也可以提前一晚用冷水浸泡腊肉,第二天用些淘米...
食材明细主料腊肠(适量)辅料油(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)香葱(适量)鱼香汁(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干烧腊肠的做法步骤1、腊肠切片,2、鱼香汁,3、切点大蒜或香葱。4、先炒腊肠,5、炒香,6、调进鱼香汁,7、撒上辣椒...
浸泡1小时然后洗干净。腊肉在制作时因为是用生肉直接腌制,然后又用烟熏,晾晒,所以在食用之前要先洗去表面的尘土,一些晾晒腌制时间较长的腊肉可先洗净再在火上稍加烧制,用刀子刮去表面的黑色物质,处理完成后就可以根据自己...
食材明细主料腊肠(1个)糯米(适量)辅料玉米粒(适量)豌豆(适量)红萝卜(适量)香菇(适量)火腿肠(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肠烧卖的做法步骤1、辅料全部切丁,备用。2、糯米提前浸泡半天,上蒸笼蒸熟,晾凉备用。3、锅中加入色...
食材明细主料腊鱼(适量)辅料红辣椒,青辣椒,豆瓣酱,(适量)调料葱,姜,蒜,料酒,花椒油,醋(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)神级(难度)红烧腊鱼的做法步骤1、划刀,姜,蒜,料酒腌制五分钟。2、准备食材。3、热锅冷油。4、锅中撒细盐,防止粘锅。5...
食材明细主料糯米(适量)腊肠(两根)白玉菇(250克)辅料葱头(半个)调料大料(一个)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)十三香(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肠烧麦的做法步骤1、腊肠切小丁。2、白玉菇洗净切小段。3、葱头切碎。4、...
食材明细主料腊肉(适量)辅料辣椒(适量)香菜(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧腊肉的做法步骤1、备好腊肉。2、将腊肉切大块,香菜切段,辣椒适量。3、锅里放少许油倒进切好的...
食材明细主料面粉(适量)腊肠(适量)辅料安琪酵母(适量)麻辣粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊肠火烧的做法步骤1、面粉加适量水和酵母一起,和成较软的面团,发酵完成后使用。2、面团发酵完成后,从盆里取出,取适量食用碱和...
食材明细主料腊鱼块(一盘)辅料蒜苗(两颗)调料油(适量)豆瓣酱(一勺)生姜(四片)蒜瓣(四瓣)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红烧腊鱼的做法步骤1、把腊鱼块拿出来80℃热水泡半小时。2、清洗干净鱼块装盘。3、泡鱼的过程中准备两根...
“不知道有没有看过(中华小当家)的人在一次与黑暗料理界在黄浦江上,第三次(麻婆豆腐)对决中因小当家被他人陷害导致黄豆发酵成了腊豆,弄巧成拙小当家灵机一动把腊豆和豆腐味道综合一起成为举世无双(大魔术熊猫麻婆豆腐),为了真...
“女儿吵吵着要吃里面是米饭的小包子。我半天没理解进去。后来她翻着手机的照片说。就是这个,就是这个。一看才知道指的是烧麦。好吧。那就做一个呗。懒得揉面粉。就买了饺子皮。效果很好哦”食材明细主料糯米(500克)饺...
20分钟左右。熏腊制品的防腐能力强,能够长时间进行保存,腊肉在炒之前将腊肉放进水里充分烹煮,使得亚硝酸盐能够充分溶解在水中。并且下锅煮的时候要用冷水,这样亚硝酸盐就容易跟随水分渗出,也能让水分充分渗入腊肉的组织当...
需要。因为腊肉在制作的过程中表面会残留灰尘。自己在家也是可以制作腊肉的,腊肉在每年的冬至到立春前后制作,制作的时间早了气温比较低,晚了气温又会比较高,所以制作腊肉的时候温度也是很关键的因素。腊肉晾晒的时候需要...
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