有关腌儿的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:无腌儿菜在四川、成都地区是一种很常见的泡菜。可以放入少量的红糖来代替砂糖或者是冰糖,红糖的营养更加的丰富。腌儿菜的用处也很多,适量的醋使儿菜具有酸甜的口...
“现腌现吃即为爆腌儿”食材明细主料白萝卜(适量)辅料胡萝卜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)香醋(适量)生抽(适量)麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆腌儿萝卜丝的做法步骤1、主料白萝卜跟胡萝卜,洗净去皮2、改刀切丝3、加...
食材明细主料儿菜(适量)盐(少许)辅料辣椒面(适量)花椒面(适量)白糖(少许)鸡精(少许)盐(少许)麻辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)简单(难度)生腌儿菜的做法步骤1、儿菜选嫩的买,买回来清洗干净控干水分。2、改刀切成小条状,撒少许盐,搅拌均匀,放在一块...
食材明细主料儿菜(1215克)调料盐(6勺)白醋(适量)白糖(2勺半)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌儿菜的做法步骤1、食材:儿菜。2、将儿菜掰开洗净,捞出。3、放在案板上切成片。4、放入大盆里。5、随后,加入6勺盐。6、翻拌翻拌。7...
食材明细主料新鲜蒜(2500克)辅料清水(1400克)白糖(500克)蜂蜜(200克)白醋(500克)酱油(350克)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌糖蒜的做法步骤1、买来的新鲜蒜,去皮去根,收拾好,洗干净,用清水浸泡两天。每天换一次水。2、把1400克清水...
儿菜是我国四川的有名菜种,你别看它圆滚滚的小个头不起眼,实际上儿菜的味道是非常好的,特别是腌制的儿菜,口感爽脆细腻,特别的下饭。四川腌制儿菜都会味道比较重,因为他们都是喜欢吃辣的人,所以腌制出来的儿菜也更具有四川风...
“现在白萝卜上市,价钱也不贵,正可用它腌制小菜。用白萝卜可以制作五香萝卜干、辣萝卜条,或韩式辣萝卜等。京味儿腌制萝卜条需要晾晒时间较长,而韩式腌的小菜大都不用晾晒,有些还可以既做既食。今天做一款韩式的美味儿小菜...
“喜欢吃腌菜的朋友们,在家没事可以给自己腌上一罐菜,吃稀饭,下面条都可以吃,非常爽口,可能每个人腌菜的方法不同,这里给大家介绍下我的腌制方法,我个人觉得味道还是不错的。腌菜两天以内或20天以上吃还是安全的,亚硝酸盐含量...
将洗净的鸡蛋放入白酒中,然后捞起来放入准备好的盐里,让每个鸡蛋裹上一层盐巴,最后用保鲜膜把鸡蛋裹住放入冰箱之后即可。白酒可以作用于鸡蛋壳,让鸡蛋壳变软,这样裹住的盐巴可以渗透进鸡蛋里面,让鸡蛋里面因为盐的作用,逐渐...
3-5天。腌黄瓜是一道常见的下饭小菜,制作过程也非常简单。先把黄瓜清洗干净,切成大小适中、厚度均匀的条状,装进干净的盆里,倒入适量的盐,搅拌后腌制2-3小时。然后把晾晒黄瓜条,保证没有水分后,再把黄瓜和一些调味料,如蒜、姜...
30-45分钟。把鸡腿进行腌制的目的,是为了让鸡腿可以更好地入味。在腌制鸡腿时,可以根据个人口味酌量增减食盐的用量。鸡腿在腌制之前,是需要用清水充分洗净的。鸡腿的吃法还是比较多的,比如说香菇炖鸡腿、鸡腿炖豆腐汤以...
食材明细主料腊肉(100克)春笋(100克)辅料小葱(几根)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味腌笃鲜的做法步骤1、腊肉100克2、春笋100克3、小葱几根,用于去腥味4、春笋切成转刀块5、腊肉切成片6、锅中放适量的水,放几根小葱,先炖...
“上次有美食家的朋友说,想知道腊俺菜熟了可以做些什么吃,腌腌菜和四川的泡菜一样,做法多种多样。可以用来做:腊腌菜炒饭、腊腌菜洋芋汤、腊腌菜鸡蛋炒饭等等。腊腌菜煮鱼,是我们临沧凤庆一道独特的风味,和泡菜煮出来的味道...
10天左右。大部分地区都是在每年的冬至后开始腌制腊肉,腌制7天后放在外面晒太阳。在腌制腊肉的时候每天都需要去翻动一次,及时的观察腊肉的情况。另外腌制好的腊肉不要放在常温下保存,需要保存在四度左右的环境当中。放...
食材明细主料鸭蛋(10个)盐(150克)高度白酒(100克)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制腌咸蛋的做法步骤1、买回来的鸭蛋将表面冲洗干净;2、盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐;3、将它放入微波...
腌菜是日常生活中比较好吃的美食,是一款很多人爱吃的美食,因为腌菜的口感比较好,但是大家汁冬腌菜的腌制方法有哪些吗,看看文章是怎么介绍腌菜这款美食的,文章对于腌菜的制作步骤介绍的比较详细哟,很不错的一篇文章。一、冬...
切块或是切片后用盐腌制入味,放置两天左右即可食用。食用口感清脆、菜香浓郁。儿菜腌制后食用可以保存的时间久一点,儿菜也可以搭配新鲜时炒制肉片、大蒜等各种食材。儿菜可以加入到排骨汤或是母鸡汤等各类高汤中等,可以...
与气温、保存环境有关。建议换个干燥的环境保存腌菜,适当的多加一点盐。儿菜还有多种做法,可以炒、凉拌、炸、烩、涮、作汤。但是儿菜的叶子可以做腌菜。先将儿菜洗干净切好,用盐腌制半小时左右,腌制过得儿菜可以把多余的...
这道菜可是儿时的味道,以前小时候,妈妈工作忙,没时间给我做东西吃,就会准备一碟糖蒜,一碗白米饭或者是稀饭,糖蒜酸甜可口,拌着米饭吃,美味至极,正巧这几天回老家,让妈妈把配方告诉我,以后我自己也可以做了。主料大蒜:10斤米醋:340...
腌萝卜干怎么腌比较好吃呢,大家可以看看文章对于萝卜干的介绍,这款美食吃起来口感比较好,并且这款美食是老少皆宜的美食,这款美食可以长期大量的吃,多吃这款美食对于调理我们的身体是比较好的哟,是我们可以长期吃的美食。腌...
用盐,五香粉腌制。把鸡腿洗干净改花刀后放入盆子里撒上盐,五香粉揉和均匀腌制15分钟即可。腌制过的鸡腿可以用来红烧吃,锅里热油放入生姜、大蒜,煸炒香后放入鸡腿焖20分钟,加入酱油,适量的番茄酱给鸡腿上色,大火收汁即可出锅...
用盐腌制,阴干保存。新鲜的鱼宰杀后,洗干净其鱼身,均匀涂满盐,放在阴凉的地方腌制,每天都要翻面。腌制的时间大概是7天,此时的鱼肉已经入味了,然后用绳子挂起来,放在阴凉处等待干燥,半个月左右咸鱼就制作完成了。腌制咸鱼一般...
“刚刚入冬后,在北京正是各种萝卜大量上市的季节,萝卜既好吃又物美价廉,营养还十分丰富。可以用萝卜制作很多好吃的应季菜肴,白萝卜可以炖肉煲汤,红皮的水份较少的便萝卜可以制作成馅料,用它来包包子或包饺子等,而青皮绿瓤的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟水腌菜拌蜜蜂儿主要使用的食材为水腌菜、蜜蜂儿。蜜蜂儿顾名思义,其实就是我们常说的蜂蛹,蜂蛹不仅营养丰富(特别是蛋白质含量更是颇高)而且其口味可谓是...
“夏天就爱吃点酸酸甜甜的。在饭店吃饭,总会给你上几碟开胃小菜。这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。”食材明细主料青木瓜(一个)辅料白醋(250ml)糖精(少许)清水(750ml)盐(少许)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)醋腌青木瓜卷的做法...
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