有关四川油茶怎么做的精选大全
“小时候最喜欢的小吃中,就有这个油茶。此油茶属川渝地区特有,当做早餐,由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎,加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花,和匀而食,和北方的油茶不是一个东西,麻辣香香的,非常好吃。传统的米糊糊...
有手撕牦牛肉,猕猴桃,中坝酱油,红烧肥肠等。红烧肥肠要注意鲜肥肠要反复清洗、煮两次,保证干净卫生;煸肥肠要尽量将肥肠的水煸干,这样才能肥而不腻,口感好。若要让肥肠更加有嚼劲可再用小火焖30分钟以上;肥肠的用油比例不能少...
“几大菜系中,川菜之重不言而喻!而川菜中的凉拌菜,离不开的就是好吃的红油辣椒,谓之凉拌菜之魂!咱做不出外面那种味道巴麦的餐馆红油,但至少可以与普通家庭炼出来的红油辣椒媲美!需要注意的是,辣椒与菜籽油的比例一般是1:6,俺家...
“今天要介绍的是四季豆,这个菜比较常见。而且食用多样很受欢迎!如北方的卤面、焖面就比较常用到。而在南方一般都是用来炒比较多,炒的口味样式也是林林总总。今天介绍的是一个川菜系的做法,很香也适合家庭下饭食用。”食...
“最近嘴巴有点馋了,加上家里来了几个朋友,于是乎就买了几袋火锅底料准备吃火锅。其实吧,这么冷的冬天,拿火锅来待客是再好不过的,菜品切好放在那里吃多少煮多少,不用担心煮太多或者太少,而且火锅可以边吃边煮,吃着一直都是暖...
“川味油茶不可复制的经典。用米面子熬制再加上调料。简单又美味,是四川人不可缺少的早餐。”食材明细主料米面子(半碗)辅料小葱(一根)油炸豌豆米(半匙)榨菜粒(半匙)油馓子(一匙)油炸花生米(半匙)调料盐(少许)猪板油(半匙)油辣子(半匙)咸...
“油条是很多人爱吃的早点食品。说起它的来历,还和秦桧有关呢。《宋史》记载:南宋高宗绍兴十一年,秦桧一伙卖国贼,以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食...
食材明细主料辣椒面(2大勺)白芝麻(1大勺)辅料姜(一块)葱白(一块)配料丁香(4-5粒)桂皮(2块)草果(2枚)八角(3颗)香叶(3片)花椒(1大勺)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四川红油的做法步骤1、锅内放250g植物油,入葱白+姜片,等油内有细小的泡...
自制四川辣椒油选用小米椒,小米椒剁碎下锅加油翻炒至香味溢出,加入几滴香油和少许味精,再撒上胡椒粉即可。辣椒油是四川人民日常生活必不可少的辅助食物,用来做菜,拌饭,当作馒头的夹心。...
“这种香辣的辣椒油可以拌菜,拌面,万能的佐料。”食材明细主料特辣辣椒面(20g)辣椒面(20g)香香的辣椒面(20g)辅料胡椒粉(2勺)花椒粉(1勺)大葱(30g)香菜(30g)白芝麻(1勺)调料盐(适量)八角(2个)菜籽油(10勺)姜碎(1勺)蒜碎(1勺)香辣(口味)爆(工艺)廿分钟(...
准备时间:5分钟    烹饪时间:12分钟主料大米:适量馓子:适量辅料小葱:适量油炸花生米:适量涪陵榨菜:适量盐:适量鸡精:适量花椒粉:适量辣椒油:适量香油:适量具体步骤1.四川油茶的精髓就是这炸得金黄...
“四川农家宴席讲究“三蒸九扣”,其中有“粉蒸肉”“红烧肉”“蒸肘子”“烧酥肉”“烧白”“东坡肉”“扣鸭”“扣鸡”“扣肉”~~烧白是四川的特色菜肴~~非常具有浓郁的乡土特色~~~是川蜀民间不可不品的美味~~在我的...
在我国茶文化的历史已经非常悠久了,而且我国有非常多的茶叶的品种,几乎在每个地区都有不同的茶叶类型。大家平常经常会喝的茶叶,有西湖龙井,竹叶青等。平时喝一些茶叶,对我们的身体是非常有益的,那么四川双福茶叶怎么样?一、...
峨眉竹叶青、青城雪芽、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、文君绿茶、邛崃黑茶、雅安藏茶、川红工夫、峨眉毛峰、广安松针等。四川的茶叶还有早白尖、叙府龙芽、峨蕊以及雨城银芽。四川的茶叶主要以绿茶,红茶和黄茶为主。四川是我国...
“一个地道的四川人(我是重庆人,川渝自古是一家哈),是吃辣嗜辣推崇辣的。辣,已经渗入到每一个四川人的骨子里精神里。无论四川人走到哪里,就会把辣带到那里。红辣椒。四川人叫海椒,就是这样随着四川人的南征北战、东北西跑...
四川菜油指的是四川盛产的菜籽油,四川种植的菜籽榨成的油,也就是俗称的菜油。菜籽油呈暗黄色,是非常健康且富有营养的油类,用菜籽油做的菜不仅香气失踪,而且热量更低。...
能。酥油茶里用到的主要原材料黑茶就是四川生产的,所以四川人民做出来的口感要远远超过其他省份做出来的酥油茶。在熬制酥油茶的时候要用筷子不停地搅拌,而且速度也不能慢,这样做出来的酥油茶口感才会更加香醇;另一方面,在...
一说到茶叶相信大家都不陌生,有很多人都喜欢泡泡茶叶,陶冶下情操,说到茶叶,小编主要经晓的是四川的茶叶,因为小编自己就是四川本地人口,那么接下来小编就为大家介绍下四川的十大名茶,也让大家有一些更加深入的了解,喜欢四川这...
“前两天,四川的朋友从老家给我带来了辣椒面和麻椒。比较喜欢吃辣的我决定做成辣椒油。话说做饭这东西,众口难调,只有自己喜欢了才行,没有个标准答案。对于吃货而言,简单的两幅图就能悟出来方法,上次做了,没有多拍图,看官辛苦...
大家都知道我国是饮茶大国,我国的饮茶历史闻名久远,而且茶文化也是博大精深。中国人爱喝茶是全世界都知道的,不过大家知道我国的茶叶历史有起源于哪里吗?其实是起源于四川,四川是我国最早种植茶叶,也是饮茶的地区之一,关于四...
食材明细主料猪梅子肉(适量)辅料生姜(适量)配料鸡精(适量)蛋清(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)四川红油抄手的做法步骤1、猪梅子肉400克,搅打成蓉,15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀,泡...
四川名茶有蒙顶甘露,峨眉毛峰,峨蕊茶,竹叶青茶,文君绿茶等等。这些四川的名茶口感各不一样,又具有各自独特鲜明的口感,深受爱茶人士的推崇。很多爱茶懂茶的人都纷纷采购四川名茶,只求一尝鲜嫩。...
蒙顶甘露、文君绿茶、青城雪芽、峨眉竹叶青、川红工夫、早白尖、峨蕊、峨眉毛峰、碧潭飘雪、仙芝竹尖、马边一枝春、叙府龙牙、屏山茶、峨眉山茶、、荞坝贡茶、清溪茉莉花茶、龙都香茗、四川花秋茶、嘉竹茶、蜀涛茶、...
食材明细主料鸡(1000g)味粉(适量)红酱油(适量)白糖(适量)秘制油辣子(适量)煮鸡原汤(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量)千和头道原香(适量)秘制红油(适量)姜(适量)大葱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗四川红油鸡块的做法步骤1、把鸡洗...
四川地区山高坡陡,丘陵地带适合养茶采茶,四川的茶有蒙顶山茶,历史非常悠久;峨眉的竹叶青,属于一种品种新茶;文君绿茶,是用于纪念卓文君与司马相如的一生4.川红工夫,产生于五十年代。...
热门标签
-
酥脆牛柳的最正宗做法
花生米拌蒿菜的做法步骤
酿圆茄的最正宗做法
初秋养生花生百合青菜粥
鸡蛋杏鲍菇炒黄瓜的做法步骤
香辣香芋饼的最正宗做法
番茄滚豆腐的做法步骤
糖醋山药肉片怎么做
蒜蓉辣椒酱蒸老豆腐的做法
五香干炒芥蓝的家常做法
香辣鸡脖怎么做
葱香鸭胗怎么做好吃
野菜肉馄饨的家常做法
糙米汁南瓜蓉
红烧猪肺的家常做法
肉烧扁豆的最正宗做法
青蒜烧千张怎么做好吃
豉香小炒肉的做法
酥脆烤鱼块的做法
枸杞花生煲鸡脚的家常做法
土豆面疙瘩的最正宗做法
野味豉汁青口怎么做
娃娃菜炖土豆冻豆腐汤
双色鳞虾饼的最正宗做法
米粉蒸肉的做法
培根煎带子
老面馅饼的做法步骤
香菜冬瓜
小鸟上树的最正宗做法
燕麦葱花荞麦鸡蛋煎饼的家常做法
咸蛋黄肉松饼干的做法步骤
蒜香白菜花的家常做法
肉丝尖椒土豆饼的做法步骤
榨菜蘑菇豆腐羹怎么做好吃
太阳吐司怎么做好吃
荞麦西葫芦煎饼