有关广东的精选大全
“蒸菜营养也不易流失，蒸鱼更能保持鱼的鲜味，营养又美味，很适合小朋友吃。”食材明细主料活鱼（1条）辅料蒸鱼鼓油（适量）葱（适量）姜（适量）红椒（适量）油（适量）香菜（可有可无（点缀））清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）广式清蒸鱼的做法步骤1、...
“2017年的新春又来到，展望未来的路，仍需带着更高的理想继续付出，祝愿新的一年里美食天下所有人都有更大的进步，办事步步高，生活乐陶陶，好运天天交！吃了新春如意盏，人人都身体健康，家庭幸福，心想事成！””食材明细主料雪花牛肉（适...
“北方人过年喜欢吃饺子，南方人喜欢吃汤圆，八宝饭北方人和南方人都喜欢吃，它寓意吉祥平安！八种食材代表了八种祝福：糯米象征步步高升、红豆象征日子过得红红火火、桂圆象征团团圆圆、莲子象征百年好合、蜜枣象征甜甜蜜蜜。...
“白菜是中国的国菜呀，就象是什么市花、校花那样，哈哈...白菜润肠通便，帮助消化既能治疗便秘，又有助于营养吸收，大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，还有...
“萝卜糕是传统的中式糕点，在广东它不仅是茶楼的特色点心，也因为萝卜具有“好采头”的寓意，还是新年家家户户必备的贺年糕点之一。蒸好萝卜糕可以趁热吃或者放在锅里煎至两面金黄，煎好的萝卜糕表面焦酥，内里绵软，香浓的味道...
“说起鲮鱼一般都会联想到鲮鱼罐头，广东最有名的就是鲜榨鲮鱼罐头和豆豉鲮鱼罐头，这两种罐头里的鲮鱼都是炸得酥脆可口，骨头都酥了。鲮鱼的骨头虽然又细又多，但味道鲜美。我们家常的做法就不用炸用香煎，再放广东的豆豉烹煮...
“这道菜是跟着美天的小伙伴们学的，自己就地取材，将制作步骤稍稍简化了一下，但煮、炸、泡、蒸这四步缺一不可，做出来口感软烂酥香、入口即化，端上饭桌一扫而光，真的是老少皆宜呢！”食材明细主料鸡爪（1斤）料酒（（焯水）一勺）辅料生抽（...
“在西式汤里奶油浓汤应该是最容易做的，况且现在超市有买浓汤方块这样的速食产品，要想做好喝的西式汤已经不是一件难事了。买点自己爱吃的蔬菜，再加点鸡肉，一锅鲜蔬鸡肉奶油浓汤很快就能尝到了。不得不说速食产品给我们带...
“买了韮菜，肯定忘不了以前妈子的韮菜煎蛋啰，为了让蛋饼更加精彩，加了虾仁，总算是有肉有菜有蛋，营养亦丰富，现在就介绍广东经典菜式虾仁韮菜煎蛋吧。”食材明细主料韭菜（约200克）鸡蛋（3只）虾（6-8只）辅料盐（适量）菜油（适量）胡椒粉（适量）...
“相信大家说起潮汕，都会讲出一些来，而今天我们要介绍的不是别的，就是潮汕拜老爷必不可少的一味佳肴：“油粿”。”食材明细主料饺子皮（适量）辅料花生（适量）油（适量）黑芝麻（适量）白芝麻（适量）糖（适量）原味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度...
“五指毛桃生于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，其性平味甘，入汤时有一股似椰香般的香气，让人垂涎三尺，十分惹人，其春夏能化湿、舒筋骨，秋冬能健脾胃、益气血，以芡实等食材益气补肾，醇香而...
“这是一道营养滋补汤，能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压。”食材明细...
“莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的。其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子...
“东莞这边的特产就是广式腊肠，冬季最是腊肠腊肉飘香的季节。腊肠炒荷兰豆是一道营养丰富，口感清爽，有利于开胃助食，增进食欲的美味菜肴。”食材明细主料荷兰豆（200克）广式腊肠（120克）蒜头（12瓣）辅料盐（适量）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工...
“鸡，的谐音是吉，吉就代表吉祥如意，中国的宴席是无鸡不成宴，鸡的做法花样很多。烤全鸡大吉大利。”食材明细主料光鸡（1600克(1个)）腌鸡身调料盐（2大烫匙）鸡精（1匙）胡椒粉（1匙）佐料精（1匙）生抽（3汤匙）料酒（1汤匙）老抽（半汤匙）白糖（半汤匙）香...
“杂果姜炒饭在没什么胃口的主食，味道中的酸甜来自红葡萄干、蔓越莓干与青枣，姜的香味不多不少，吃的时候撒上香脆的花生，这种组合，这种味道，让人在不知不觉中吃上满满一大碗。还要提一下，青枣是婆婆在家中阳台种的，果肉脆，甜多...
“被冷落许久的苹果妹妹，想必是要求关注，在整理茶几的时候一骨碌滚了下去，落地有声。苹果耐储存，但有碰伤的苹果最好就别再放了。于是，苹果妹妹的愿望实现了，来一个苹果银耳羹好不好？不说话就表示同意。懒人模式，隔水炖的电炖...
“中医上也将玉米须称之为龙须，具有非常广泛的保健功效。将玉米须用开水冲泡之后制作出玉米须茶，不仅味道甜甜的好喝，同时对于身体好处多多。”食材明细主料玉米须（10克）辅料清水（1L）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）龙须清...
“在广东最喜欢吃的就是这一道白轧鸡了，刚好过年在家可以试试做一道这样的菜给大家下酒”食材明细主料鸡腿（4根）辅料油辣子（5g）香醋（6g）生抽（4g）酸辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酸辣白轧鸡腿的做法步骤1、鸡腿清洗干净2、然...
“翠华餐厅门前有一个窗口，专门卖现烤的菠萝包，天天排长队，我没那个耐性，只有人少的时候我才会去买，确实好吃，就上面那层菠萝皮就已经征服了我。排队之余隔着橱窗看见师傅正在做菠萝包，那个菠萝皮是用刀在案板上打圈辗出来的...
“用五花肉做叉烧肉吃起来肥而不腻，瘦肉也不会柴，以前在外面肉都会点这道菜，索性买来叉烧酱自己动手，咸味带甜囗感非常好。”食材明细主料五花肉（900克）辅料叉烧酱（适量）生抽（适量）蜂蜜水（适量）料酒（适量）十三香（适量）白糖（适量）蚝油（适...
“西生菜是从西方引进的，做沙拉必备的蔬菜，水分多吃起来爽口开胃，是个很不错的选择。其实白灼就可以还原西生菜的最好的口感，并且可以照顾不喜欢生吃口感的朋友。”食材明细主料西生菜（350g）蒜头（4瓣）清水（一锅）辅料食用油（适量）...
“祝愿吃货们年年如意，岁岁平安，财源广进，富贵吉祥，幸福安康！除了吃吃吃外，还要勤加锻炼养身体，多吃瓜果蔬菜调肠胃，健康的生活才更有滋味。”食材明细主料干海参（适量）百合（适量）胡萝卜（适量）莴笋（适量）姜（适量）蒜（适量）玉米油（适量）辅料菌...
“砂锅粥是广东潮汕地区传统美食，是专用砂锅煮出来的咸香粥，粥是主料一般还会搭配肉丝、海鲜、禽类、鱼类等食材，再加上潮汕地区独有的冬菜，煲出来的粥那是相当之美味，可以说近20年来遍布整个广东，在珠三角地区只要有宵夜的...
“广东人最常说的一句话，不晓得大家有没有听到过，就是“生旧叉烧好过生你”😁可见叉烧在人们心目中的位置还是挺高的。不油不腻，咸甜适中，配烧鸭一起双拼，简直不要太好过”食材明细主料猪颈肉（250克）梅头肉（400克）辅料盐（一勺）李...
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